Всегда сталкиваюсь с этим вопросом на рынке. Рядом два прилавка на обеих одна и та же рыба с разным названием. Понимаю так, кого спрашивают того и продают.)))

Почти как с породами собак.
Отряд: Кефалевых ( собачьи)
Род: Кефаль/кефаль-лобан/пеленгас( болонка/бульдог/овчарка).

Вот что нашла
"пеленгас первоначально обитал лишь в верховьях Амура(залиных озерах и пойме). Поэтому его и называют амурской кефалью. В 50-х годах начались эпопеи с переселением и акклиматизацией. Толстолобика тогда завезли в Горячеключевской рыбопитомник. Позже занялись интродукцией амура и пеленгаса. Гости хорошо прижились. В реальных условиях пеленгас сильный конкурент лиманной кефали, поскольку неприхотлив, более зимостоек и у него более широкая кормовая база. Все переселенцы с Амура достигают в 4-5 раз больших размеров, чем на родине. Пеленгас с первого взгляда очень похож на лобаня, однако у последнего меньший скос головы, более мелкие глаза, светлая окраска и более развитый хвостовой плавник. Пеленгас более пресноводный житель ( хотя живет и в Черном и Азовском море), лобань заходит в лиманы лишь на летнюю кормежку."
Отец, крымчанин коренной, рассказывал, что пеленгаса не было в Азове и Черном, только кефаль. Зачем его туда поселили, не знаю. Но он реально вытеснил кефаль, он более прожорлив, и, насколько я помню, из-за него начались проблемы с дикими мидиями, он их в младенцеском возрасте выжирает. Крымчане коренные пеленгас не уважают, только кефаль. Но весной кефаль тощая после зимовки, и почему-то воняет керосином, ее сезон - конец лета и осень
Зрительно если лежит рядом кефаль от пеленгаса отличить могу, объяснить словами - вряд ли.
Еще помню, какие-то запреты на отлов ларички(это кефаль размером до 20см).
Может Лена/Hexa что помнит

Опять повторяемся...
Всё по кругу..
Ведь про это уже было, стОит ковырнуть лопатой по поиску..
Всплеск эмоций, куча накопанной в Инете инфы.. уже не смешно..

Хочу поправить: Не по кругу,а по спирали! Именно так идёт развитие
И потом,Анатольс,не все живущие сейчас на форуме читали наши изыскания про кефаль и пеленгас

Человеку свойственно забывать, все МЫ не ангелы. Извиняйте Анатольс21 что заставил тебя нервничать по такому пустяшному делу.

А ничего, что поиск только в новом форуме результат выдаёт? В каком веке это было-то?
У меня такое чувство, что кого-то кровно обидела. Ах, извините.
После этого ничего писать не хочется.

Вы чё? Прям таки обидчивы, как я.. Уж и пошутить неззя..
Тем боле у вас там сегодня праздник, а у нас...
А как у нас.. ныряйте (тема-то о рыбах) в А давайте

Так мы и не расстраиваемся, о тебе переживаем.

У меня увсё в порядке, вот пытаюсь народ повеселить.
viewtopic.php?f=2&t=7&p=102347#p102347
Но, наверно, все отдыхают...

Что,скучно тебе? А я вот компом занималась,диск форматировали (я наблюдала ) Теперь по очереди захожу во все свои фавориты.
И правда чё-то тихо тут...

В России выходной...

А Я ПЫТАЛСЯ ФОРМУ СОЛДАЦКОВУЮ НАДЕТЬ 46 РАЗМЕРА.))))))))))))))

Бедная форма..

...висит, наверное, на тебе форма?

Точно висит, застегнуть не могу.))))

Делала у сына рыбную запеканку, по подобию той, что готовил Володенька
Но с небольшими изменениями
Картошку вначале отварила в мундире
Порезала круглыми ломтиками и обжарила каждый ломтик до золотистой корочки

Первый слой- картошка
Второй слой -осетрина горячего копчения
третий слой грибной соус( шампиньоны, лук, специи , сметана)
четвёртый слой тёртый сыр
Опять накрываем картошкой и посыпаем сыром.
Печь буквально 10-15 мин.
Так как всё уже готово. Только что бы сыр расплавился.

Не сфотографировала, т.к. аппарат опять дома забыла

*мечтательно* осетрина... горячего... копчения...

ага дОрого у нас...

Дорого для того, чтоб делать из нее запеканку

Эт точно...
Ее ж надо нарезать тонюсенько, чтоб просвечивала, и под водочку употребить

Девачки... Прекратите.... Про водочку ... Это да.. Сейчас бы не отказалась

Так я это... Сама мечтаю...

Ах, дааааа!!!! Тебе низяяяяяяя

А шо мечтать-то? Сообразим? На троих или еще кто с нами?

Эшшш, шторы поплотней задвинь--- Бог не увидит.

Хнык.
И мне низзя.
Организм все равно увидит )

Бетт, ё-маё! Ну так... (голосом Булдакова из "Особенностей национальной охоты/рыбалки") ЗА КРАСОТУ! Дзынь!

Дзыыыннньь!

Бетт, видишь, Реша с Розой на сайте, а сюда ни-ни Бояццо