Автор |
Сообщение |
Raissa2003
|
Заголовок сообщения: Рыба. Вимба,сырть,рыбец Добавлено: 05 апр 2008 00:50 |
|
Сообщения: 3517 Откуда: Эстония
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 05 апр 2008 01:27 |
|
|
Солить! Грех такую на сковородку.
(Рыбачка Соня )
Рая, рыба - то жирная?(хотя жирной весной не могёт быть )
В голове картинки мигають солёного жирного рыбца, да ещё и с икрой к пЫву или к "мундиру"
Ёпсель-мопсель перед сном такие картинки.....
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Fisherman.
|
Заголовок сообщения: Re: Рыба. Вимба,сырть,рыбец Добавлено: 05 апр 2008 12:59 |
|
Сообщения: 338 Откуда: Санкт-Петербург
|
Raissa2003 писал(а): Что делать?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Fisherman.
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 05 апр 2008 13:02 |
|
Сообщения: 338 Откуда: Санкт-Петербург
|
Lanna писал(а): :roll: Солить! Грех такую на сковородку. (Рыбачка Соня )
Только если недругов потом кормить.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Raissa2003
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 05 апр 2008 14:25 |
|
Сообщения: 3517 Откуда: Эстония
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Adia2
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 13 апр 2008 04:38 |
|
Сообщения: 3372 Откуда: USA
|
Прошу совета, желательно у прибалтов наших. Раисса, может, что присоветует.
Наконец, после многолетних страданий и усилий, обвалился мне замороженный угорь. Ой! Недешево. Корейцы.
Что б такое из него прготовить, чтоб и сотрапезников не испугать? Суп жрать не будут: им, крокодилам, лень ложку всякий раз поднять и опустить. Заливное? Или што????
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Il
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 14 апр 2008 02:35 |
|
|
Adia2 писал(а): Прошу совета, желательно у прибалтов наших. Раисса, может, что присоветует. Наконец, после многолетних страданий и усилий, обвалился мне замороженный угорь. Ой! Недешево. Корейцы. Что б такое из него прготовить, чтоб и сотрапезников не испугать? Суп жрать не будут: им, крокодилам, лень ложку всякий раз поднять и опустить. Заливное? Или што????
Надь, да ты чё ? У тебя же на чердаке или в бейсменте
вон что лежит ! уже третий год.
Закопти, и хотя бы фото пришли. Для аппетита !
"...А все прибалты спят непробудным сном ! ( на часы-то глянь )
Лишь 21-ый не спит. Пьёт шампанское, ..."
И-и- и-ех ! Чавалы !!! Проснутся, всю правду тебе, красавица, расскажут !
"Эх раз, да ещё раз
Ещё много-много раз !"
А пока угря отвари в маринаде, где-то я расписывал однажды.
А для ностальгии в холодный маринад несколько ложек "жидкого дыма" прибавь, может наутро запахом копчёного угря и потянет.
А ты уверена, что тебе корейцы угря, а не змею подсунули ?
Последний раз редактировалось Il 14 апр 2008 05:55, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Adia2
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 14 апр 2008 05:53 |
|
Сообщения: 3372 Откуда: USA
|
Пусть хоть и змея, абы угрем выглядела и угрем называлась, и на вкус казалась (недалеко ушли). Угорь - он же Змей Угриныч все равно. Несравненно!
Не, коптить не буду размороженного - свежего коптили, а тут неведомо что, опасно. Рецепт про маринад, схожее мнение, мне тоже Раисса в личку прислала, за что вам обоим сердечный поклон.
Пусть прибалты спят, мне не срочно, еще не размораживала. "Любимый город может спать спокойно..."
Спасибо!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Il
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 14 апр 2008 06:46 |
|
|
Adia2 писал(а): ... Рецепт про маринад, схожее мнение, мне тоже Раисса в личку прислала...
Та-а-ак! Значит лучшие рецепты в личку уходят, а мы тут с голоду пухни !
На хлеб с квасом переходи !
Дискриминация получается ! Нарушение прав человека !
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 14 апр 2008 15:13 |
|
Сообщения: 11162 Откуда: Latvia
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 15 апр 2008 14:47 |
|
Сообщения: 11162 Откуда: Latvia
|
Il писал(а): Adia2 писал(а): ... Рецепт про маринад, схожее мнение, мне тоже Раисса в личку прислала... Та-а-ак! Значит лучшие рецепты в личку уходят, а мы тут с голоду пухни !
Согласен... И чего право влез со своими 5 сантимами....
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Raissa2003
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 15 апр 2008 22:44 |
|
Сообщения: 3517 Откуда: Эстония
|
Anatols21 писал(а): Il писал(а): Adia2 писал(а): ... Рецепт про маринад, схожее мнение, мне тоже Раисса в личку прислала... Та-а-ак! Значит лучшие рецепты в личку уходят, а мы тут с голоду пухни ! Согласен... И чего право влез со своими 5 сантимами....
Ворчуны какие!
Я подумала, что срочно-срочно надо! В личку всегда первым смотрим!
Вот так я его раньше мариновала
Не знаю, как с замороженным будет.
Мариновать его!
В холодильнике дай ему разморозиться.
Наверное, на нём будет слой слизи. Это всё надо снять.
С живого крупной солью всё снимается. Голову отсекай, потроши.
Маринад:
вода,соль,сахар, лук.перцы,лавр.лист, уксус пищевой
Готовый маринад процедить, сварить кусочки угря в нём(жидкости столько, чтобы только рыбу покрывала)
Рыбу уложить в банку, маринад ещё раз процедить и кипящим залить.
Через сутки-двое будет хорошее желе. Не оставляй в маринаде ничего, прозрачным должен быть.
Банку спрятать от всех
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Raissa2003
|
Заголовок сообщения: Re: Рыба. Вимба,сырть,рыбец Добавлено: 28 апр 2011 22:30 |
|
Сообщения: 3517 Откуда: Эстония
|
Опять я вимбу "поймала"! 20 штук по 400-500г какой терпеливый..., ждёт когда отвернусь
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Аннушка
|
Заголовок сообщения: Re: Рыба. Вимба,сырть,рыбец Добавлено: 29 апр 2011 04:01 |
|
Сообщения: 876 Откуда: Канада
|
истерично Ааааааааа.....
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mattioli
|
Заголовок сообщения: Re: Рыба. Вимба,сырть,рыбец Добавлено: 29 апр 2011 08:37 |
|
Сообщения: 8186 Откуда: Украина, Киев
|
Raissa2003 писал(а): Опять я вимбу "поймала"! 20 штук по 400-500г какой терпеливый..., ждёт когда отвернусь Мамочка, не дай опуститься до воровства.. Сама угости,а?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|
[ Сообщений: 15 ] |
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|