Риби(укр) копчёная с риби(эст) - со "шпангоутами"

А еще Людик показывала рис с чечевицей, но не как плов, а более как каша, всё разваренное. В Марокко, значит, так делают. Я у нее подглядела - вкуусно. Я рис и чечевицу варю, но не до полной разваренности, а потом кладу в посудину, сверху курьи ножки, лук, мож помазать майонезом чуток или томатным соусом, или сыр потереть. Закрыть фольгой и в духовку. Куриные соки пропитывают рис с чечевицей, они размякают до кондиции, и вот блюдо сразу с гарниром и с марокканским уклоном.

"Шпангоуты" надо вытащить, подавится можно.

Сегодня выходной... Ризотто с шампиньонами и фасолью; свинина тушеная в сливочно-имбирном соусе с черносливом и яблоками, рис к ней; чили кон карне. Ну и хлебушек обычный, в терракотовом горшке.

В рыжем!!!!!!!!!
Утка фаршированно запечённая в духовке обмазанная мёдом с перцем с кислой капустой тоже тушёной на противене. Всё в процессе ждите в не удачах. Всё сглазил, пошёл подсмотрю через стекло за процессом.
Лиз, готовь ложку.

УЖЕ! В первых рядах!

И хде????

Утка оказалась к сожалению оч жирная и как их ростят на протеине. Капуста просто утонула в жире. Это не то что дикая. Вот полюбуйтесь, угощать ни кого не буду. Хоть и по вкусу вроде нормуль.

Ну, Вы Waldemar, блин, даёте... В четверг, да, ещё и в День Туалета такое блюдо... Я таки тока по праздникам Утка с кислой капустой...

Не переживай, для утки это нормально.Парода и хорошо откормленая.

Греки.

Точно они самые. больше брать не буду. Через них всё отношение к утке изменилось.
Блин фотик сдох. "lenz error"

Последний раз брали породу Пекинская.Супер, жира практически нет.Эта та нам привычная белая с оранжевыми лапами, вот только у моей маманьки такая же порода, но жирнючая, кормила наубой их чтой-ли....

У меня тоже такие были но я их кормил по схеме растительной пищи и злаков. Ни каких комбиков. В пруду колупались, а там ряски сантиметром 20.

Ta ты не перживай! Мы и заочно угостимся. Главное, что вкусно.

Два раза подряд у меня капуста кислая с "птыцей"
Гузки индюшачьи - слой капусты, слой гузок и сверху капуста.
Вначале слегка зарумянила гузки, потом в купусту.
Аэрогриль свой пытала.




а тут такие же гузки с утиными крыльями


Аэрогриль не потянул, переложила всё в свой хоттер.
С аэрогрилем завтра расстаюсь. Нервы съел.
Дадут взамен новый. А тот сдам через 14 дней.
Всё.
Собираю угловой диван

Спасибо спасибо! Мне сегодня жира достаточно Точно что все будем готовить в унисон.
Сейчас ещё кто нибудь придёт с птицей и кислой капустой.

Пробую выпечку безе.

95С мало, 120С много

Дрянь какая-то получилась

Риби в кляре.

Вы будете смеяццо, но у меня на ужин была тушеная квашеная капуста, правда с хрюшкой.

[quote="Anatols21"]Риби в кляре.

У тебя Риби (укр) или карбонад с Риби (эст) ?

И то, и то съела бы

У нас капуста в супер-пупер супчике была. Без мяса правда. Зато с фасолью
А еще были жареные пирожки с самодельным творогом а-ля хачапури.

Хохляндское.

Кстати, о фасоли. Намедни делал.
Банка белой фасоли и томатов.


Всё провариваем минут 15, добавляем лютеницу, аджику, лавровый лист, хмели-сунели, малость майоранчика и готово.


Быстро и сердито.

Спасибо, Anatols21!
Как раз лютеница стоит открытая, но пока не с'еденная - тут мы ее и оприходуем. Аппетитно так у тибе вышло! Последуем.

У меня пирог из слоеного теста с рыбно(треска)-картофельной начинкой. Ну, лучок, укропчик и перец черный свежемолотый, само собой... Люблю такие пироги.. Основательные)))

Поедали чили кон карне от Нехы. Лена, еще раз спасибо!
на воскресенье гости намечаются, в планах опять петух в вине...
Сижу закуску и десерт придумываю...

Bettan, а можно поподробнее про чили кон карне? У меня муж, страсть - как фарш любит в любых вариациях))) Я так понимаю, это суп такой томатно-фаршный или как?

Нет, не суп, а скорее тушенка из фарша с фасолью и приправами в томатном соусе. Очень сытно, особенно если есть с хлебом. Ссылка есть в Каталоге рецептов.

Bettan Спасибо, поищу.. ))