Изверг ! Люди ж на работе, голодные, холодные, а ты такие картинки с такими комментариями пишешь Сегодня тоже такое рагу забацаю, только у меня не рулька, а копченая грудинка, мясная, думаю, не хуже быть должно. Только фасольки купить надо, ты баночную брал?

А чё её (рульку) у вас тоже солониной продают? А я думала это только шведы и норги изврашаются...

А теперь всё про ЭТО.
http://i068.radikal.ru/0906/eb/c9630c8f304c.jpg
Эй-эй, другим оставьте.
Делал в дырявой кастрюльке для варки пасты. Дырки в крышке заварил закрыл фольгой, получилась тиховарка.
Значится так. Упал в магАзине на барана.. Дорогая, скотина! Но кому щас легко?



Порезал крупно (Барсу помельче) и на сковороду с ОМ (ведь понимает же кошара, как тока запахло жаренным.. мясом, сразу с кухни, задрав хвост, ведь больше не получит)..
Пока обжаривалось, быстро крупно порубил лук, морковь, паприку, молодую капусту (куда потом утушилась, непонятно ), картошку.
Мясо подрумянилось, да, сначала, в масло добавил кусочки срезанного бараньего жира...
Барана туды-сюды в карусель кастрюлю, а в ароматный жирок на сковороду строго по графику-бульбу и сразу отправляем вслед за мясом, следом лук, морковь, паприку, капусту, помидоры.
Всё порционно, слоями. Промежду, шкварки, чеснок неочищенными дольками, чуть соли, перца, зиры.



Плотно закрываем крышкой и после того, как закипит, газ уменьшаем практически до 0.
Ждём появления специфического запаха готового блюда, сдёргиваем крышку и дальше по сценарию-лавруху, траву, СМП и соль. Быстро завинчиваем крышку, через пяток минут выключаем и даём настояться, скока хватит терпения..
Открываем!



Приятного!

В банках.
В общем, там была не рулька, а кусок, непонятно откуда вырезанный..
Где-то остался ярлычок, забыл сфоткать.

Да нет, обычного копчения. Но эта немецкая почти не живалась.
Купил вчера какую-то рульку деревенского копчения, нарезаную вдоль тостыми кусками (оссобука?) и закопчёную.
Суп гороховый бум ваять.
Вспомнил. Продавали оссобуки для особо одарённых . Они представляли собой напиленные куски свиной ноги, густо посыпанные перцем, чтобы ничего не было видно, ведь внутри под толстой шкурой были тока жир и кость...

Блииин.
Забабахаю в воскресенье.
Мясо! Овощи!

Интересно глянуть на ту немецкую.Может это шинка пармская(или как там её), то её тоненько-тоненько режут с ноги.Ломтями не режут и не жуют, бо не прожуют.Сильно сухая?

Катька,у тебя в супе с пельменями одна маленькая ошибка - надо не на воде,а на бульоне делатьПрекрасный суп,если бульоны начнешь замораживать,то раз в 2 недели достаточно...

Катька,у тебя в супе с пельменями одна маленькая ошибка - надо не на воде,а на бульоне делатьПрекрасный суп,если бульоны начнешь замораживать,то раз в 2 недели достаточно...
=========================

На бульоне.. Задницу вообще тогда не унесу.

Замораживаю же.
Но только ценные, грибной там, или после картошки вареной ))
Беда что съедаюцца вмиг.

А то, попробуй подогрей, чё с пельмешками будет?

Блииин.
Забабахаю в воскресенье.
Мясо! Овощи![/quote]

Заразил?

Спасибо!
Осталось найти копченую рульку (что это за зверь такой? )
и освободить холодильник от наготовленного в субботу...

А Бусе??? Голодом бедную морите?

Ну конечно на вкус мУжика. Оне зажарку не терпят.
У нас дома всё делалось как ты и Анатолс описали,
но "у них в Одессе это не едят}
Пришлось переходить на его соус. Поверь -совсем неплохо.
Я уже привыкла и сыновьям тоже так делаю. Попробуй

Значится, разгребаю фотографии.
Из субботнего аврала запечатлен только [url=вареный сырник]http://[skiped]/my/viewtopic.php?p=1422015#1422015[/url] (вкусняшка! )

А вот этим нас на конференционном банкете во вторник кормили:
Моя тарелка (это была курица - мне не сильно понравилось )


Мужнина (тот самый лобстер, которых у нас как на гуталиновой фабрике)


И десерт (чизкейк, какой-то кремовый, при мысли о десятом часу вечера неуютно становилось, но все-таки был съеден до последнего кусочка)

О, сегодня еще кофий из Тимотиз запечатлела . Вообще-то это латте, потому с пенкой

Однозначно.

Лангуст с жареной картошкой. Вот это да.
Уважаю лобстеров с домашним майонезом. Почему-то.

Нога порося, не может быть, что у вас нет.

Ей вредно есть сырое.

Кажется, я - единственная, кто не знал, что сегодня - праздник. Я по пятницам не работаю, так что выстрелило вхолостую...
Тогда испекла клубничный летний пирог - у нас уже с понедельника жара стоит, 38 градусов в тени, так что пирог с холодным молочком - самое то.
На клубнике - остатки мороженой ежевики - освобождаю морозилку...



В готовом виде



А на ужин - плов. Снимать не буду - забыла купить обычный рис, и делаю из микса с диким - сама не люблю!

Нога только сырая .
А может ham подойдет?

Не уверена, что он копченый...

Что за праздник? Троица вроде в прошлые выходные была...

Вчера тирамису делала из пакетика от Dr.Oetker. Съели конечно, но лучше все-таки из натуральных продуктов делать.

Еще печеночные блинчики напекла наконец (которые на торт должны бы быть, но не доживут) - заготовка пару дней в холодильнике стояла, руки не доходили.
И как люди вообще по 14 часов в сутки работают? Меня с утра хватало на овсянку мужу и чашку кофе себе, плюс что-нить разогреть ребенку.
Вечером (к 11) только приезжали и до подушки...

Громкий праздник - День России..

От работы кони дохнут

Откуда он взялся?


Вот-вот, мы после 4 дней в таком редиме еле живые, а люди постоянно так работают

Вполне подойдёт.

А что это Вы злые сегодня такие, господин Волк? Вчера вроде как подобродушнее были

Жизнь подъедает, приходится огрызаться и держаться в форме...
Чтоб не затоптали..

Нет у меня никакой паранойи, и хватит меня преследовать )))
Да?