Вот слепандя я! И не заметила, что у тебя авка новая. Симпатяшная такая! С обновкой тебя!!

Спасибо, Лиз! Прихорашиваюсь

Голубцы -красавцы.
В следующий раз обязательно обжарю. Спасибо.
я ,кстати лук внутрь тоже всегда обжариваю-сочнее фарш.
А также, когда делаю клопс -тоже лук тушу-жарю внутрь , а не кладу сырым
На воде соус никогда не делала. Дроблю банку очищенных томатов и тушу морковь , перец итд. Сметану в соус не могу- по причине кошерности

А это какой такой Объясни пжлста:)

А вот этот помните

Anatols21 писал(а):
Тоже всегда обжариваю. Соус делаю, как описано выше, т. к. соус на воде ИМХО делает всё изделие пресным, даже если в него добавлена сметана...
viewtopic.php?p=54804#54804
Кстати, делал намедни рагу и добавил сырую паприку, не зажаривая, по совету Ланны, получилось ничё... [/quote]

если в сметану добавлена вода:)

Это такой с плоскими пёрышками как у пырея, первая зелень на огороде. И ещё луговой лучёк с тонкими округлыми пёрышками, цветут сиреневыми цветочками. Извиняйте что вмешался.

Да что Вы- что Вы
Спасибо
Только вот врядли найду такой в нашей Америчке

А почему бы и нет? Вы вот сюда загляните http://www.pfaf.org/database/plants.php?Allium+nutans
Лук-слезун, по-латыни Allium nutans L. называется. ИНтересно, что в Швеции его называют сибирским луком.

Извиняйте за оффтоп.

Ничё - в смысле хорошего?

----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Если голубцы или паприку на воде, то рис либо сырой в фарше либо полуготовый.
Воду чуть на дно казана или жаровни чтобы они тушились, потом зажарку из моркови и лука на томате, и сметану, и дальше тушить.Бульон невсегда же имеется, а при тушении мясо свой сок пускает, вот и бульон.
За паприку фаршированную.Вумные люди кожицу с перцев снимают, мне лень и дико.Даже процесс плохо себе представляю.На слабом огне и не долго, неотслаивается она от мякоти.А как у вас?

Уже даю рецепт-будешь меня любить всю жизнь
1. Печёшь перцы в духовке 400F 45 мин.
2. Вынимаешь из духовки и в кастрюлю прямо горячими и плотно закрываешь крышкой.
Пусть там остывают.
3. Когда остынут снимаешь кожицу как перчатку за 15 секунд с каждого перца
4. посыаешь в личку Регине воздушные поцелуи

Уже шлю!
Я это знаю.
Мне о фаршированных перцах шло.
Как их без шкурки мясом напхать и протушить чтобы они не развалились.
Вот наука или оказия.
В тарелке сверху не поняла.
С галушками?Что ещё там?

Суп гороховый с копчёными гузками

А это сегодняшный обед



Подругам по Гречкиной диете: Салат и холодник заправляла обезжиренной сметаной.

Я, вообще ,мясистые перцы не фарширую.
Только те , которые пару дней назад в "варганили" показывала .
Они когда стушатся -шкурка почти не чувствуется.

разве ты не слезла с диеты? мы же вроде договорились еще раз повторить со среды, а пока перерыв

Мой ужин.
Отбивные в кляре.

Мой завтра..

Со среды?
Я с вами.
На сколько?

Завтра свекольник сделаю - жарко.

домашнее мороженое, сварганила.

Да! А с утра отбивную.
Ну пока не жарко.
И надо ж жирком запастись на диету.

А на вечерний десерт мороженое.
С малинавым варением.

Помню , что со среды.
Но пока стараюсь есть НЕ питательно...
Что бы потерянные 3 фунта обратно не возвернулись

кстати, чувствую что в этот раз будет проще и приятнее кушать гречку я как паровозик, которому надо набрать скорость и дальше диета будет идти нормально

Ничё, в смысле вкус антиресный получился.
А есть разница в том, фарш с рисом или без оного и почему это влияет на приготовление соуса?
Я завсегда зажарку делаю, а вот Раисса нет...
Этым мы, латыши, отлычаемсся от эстонцев... Особэно в прыготовлэныы наших националных блудд..

Согласна.
Кстати, кофе продолжаю пить БЕЗ сахара

Разница с рисом или без - экономия мяса.
А как зажарку делаете?

Издеваешься

Но если ряяядом тыыы.. (песенка такая) Про мороженое
Ну не обязательно лошадиную порцию, так.. пооблизывать.

Сфоткай СКОЛЬКО облизовала