Какое счасть, я их, морегадов, вообще не лю!

Видела эти блинодырки давно.
Вначале идея понравилась, а потом подумалось : на фига козе боян...Стоять муздыкаться ленно...

Вот, без дня год....накрутила " улиток" наконец-то....коряво конечно...

Визуалистка про вкус гутарь

суси как суси, чё там гутарить...пора,авокадо, огурец свежий, лосось копченый, имбирь маринованый...
руководство доходчивое брала отсюда http://andreev.org/albums/sushi.html

Ой, Ланна!! ... Кружжжжиттте меня, кружжжжжжжитте!.. (с) Как по мне-красота! Я себе представляю, каких бы я вам тут сусей накрутила своими кривенькими ручкаме Вот где неудавшиеся дубли были бы!

И в чём выражается неудачность? Небось слопали уже.

Захомячить бы сейчас фсю тарельку этих "дублей"

Апаздала, уже и талелку памыла..
Сильно я их здоровыми накрутила...в пасть плохо пролазили...2 съел и наелсо.

Никогда не делайте вот таких экспериментов:

Сладкая вата. На вид симпатичная. На вкус...сладкая вата

А не сделать ли мне соус дипчик какой-нибудь сладенький.
Жёлтенький, шафрановый.
Положила на сковороду. Залила теплой водой.
Она мгновенно растворилась и превратилось в такого вида жидкость.









Стала нагревать. Загустился соус самостоятельно и очень быстро.
Но запах. Бе. Химия сплошная. В мусор. Теперь и вату есть не буду никогда.
Да и не ела, а только пару раз пробовала.
И детям показала эту гадость. Всё. Табу на такие продукты. Ещё бы их
от чипсов отучить. И сладкой воды.

А выглядит красиво.. Как крем на желтках.

Хотелось чего-нибудь изысканного.
Типа рыба и гарнир.
Как-то так





или так

***********************

Рыба морская разморозилась, выглядела уже не алё
Аккуратно приварила(притушила) - вид грустновастенький
Даже фотать не хочется.

Морковь я замучала нарезкой (как у других выходит тонюсенькими полосочками?!) и поняла, что изыска не будет.

Результат:
Рыбу разобрала на кусочки, добавила сырые яйца, сметану, пассерованный лук,
немного муки, специи и сделала суфле.

Морковь приготовила так:


Суфле получилось вкусное, рыбное, ароматное, нежное
Морковочка не подвела



сделала художественную лепнину


спаслась от позора


"-" на "-" даёт на "+"

Да ладно, ИИИ, ты у нас смекалистый человечек, выглядит славно

Ириш! Это ты зазря в дубли. Красоту такую.
Про морковочку расскажи по-подробней, пжлста!

ИИш, картофелечисткой тонюсенькие полосочки нарезают. По телику наш повар показывал.

Намечалось тонко порезать, опустить на несколько минут в кипяток,
потом замариновать (масло+специи+лимончиковый сок), охладить и кушать.
После полуразвалившейся рыбы настроение изменилось.

На картинке.
Морковь очень тонко порезать не получилось (кто делал - научите, плз).
Немного масла растительного, кааапелька горчицы дижонской,
соль, сахарок, 1/2 стакана воды и в духовку почти до готовности.

Получилась средней мягкости и пряности морковка,
одной частью суфле "украсила", остальную так схрумкала.

Пробовала, или как у Буратино чубчик (стружками ломанными),
или тонко, но узкими и неровными лентами...

а хочется так

О, Иииш, спасиб, возьму себе на заметку. Выглядит очень аппетитно.
Может, правда, как Лиза сказала - картофелечисткой ея, моркву эту нарезать...

Про картофелечистку я тормознула с сообщением.

Огурцы или цуккини очень просто овощечисткой резать так,
а вот морковка хрумкая, тут сноровка наверное нужна.
Еще в эти ломтики зуленые, если скрутить колечком,
красиво салатики запихивать, и ленточкой из стружки зеленого лука.

Ты смотрела какой? Не так всё просто. Пару штук полетело в мусор, ими невозможно было чистить картофель....Есть у меня такое счастье, хвасталась уже.+ есть для помидоров кожицу с них снимать - вещь!

Ланн привет. Покажи и расскажи.
Сегодня попробовала на картошке. Получилась фигня.

Вась,привет, если начну показывать или рассказывать, то получится реклама.
У вас эти бренды нераскручены, вспомни свои кастрюли от WMF. У меня от R?sle http://www.roesle.de/epages/Roesle.sf/d ... 2/xcs_4007
Вот такая
Картофель ею не чищу, ножом привычнее и быстрее, но для морковки или огурцов - супер.

Если кому попадётся, берите нераздумывая.Если не будете мыть в посудомойке, то лет надцать прослужит.
Ещё чесночница. Ктось сказал : Это Ролсройс. Тоже советую.

Ты не рекламируешь , просто делишься.
Мы просто с Леной ходили в магазины, она мне советовала всякие штуки, в том числе ножницы, сначала удивилась, есть у меня подобные, но купила.
Сейчас понимаю, очень хорошая штука каждый раз спасибо говорю.
Знаешь держала я эти немецкие ножи в Хельсинки, теперь жалею, что не купила.
Оно только на первый взгляд кажется, что дорого.
Ладно, разболталась

Делала сегодня "Мятая бабка от iii". Не получилась, вообще...Даже не запеканка. Расстроиласьочень.

А что именно?
Плохо снялась плёнка рукава? или жидковато (много яиц или творог сильно мокрый?), или манки черезчур?(как дубовая каша), или пригорел?
У меня в рецепте с тыквой. Но можно делать вообще без ничего.
Можно с изюмом, а вчера ко мне соседи на огонёк, так я им для красоты
замороженный крыжовник поверху разбросала.
Получилось. Только "юбочка" в ширь и короче, в другой форме пекла.

Ага, ага
Супер!

Я такую штуковину сыну подарила. Только специально для левшей. Приспособился - чистит все .

Пока некоторые обещают бриоши , другие их делают.... и отсылают в дубли.

Это что угодно, только не бриоши, шоколад вытек(не должен), булки сильно пахнут яйцами и маслом. Хотя отстаивалось и расстаивалось даже больше, чем надо. Сухие дрожжи не захотели работать.
Второй раз делаю по книге "Шоколадные фантазии" на аглицком. и второй раз получается совсем не ожидаемый результат
Пришла к выводу, что такие рецепты нужно адаптировать к местным продуктам, мука, дрожжи и т.д.
Вообщем провозилась долго, а результат просто съедобно.
А рецепт казался таким легким, а споткнулась на втором степе.

Посмотрела Дрожжи видимо работать так и не начали, ещё раз посмотрела, тесто плотное, сколько подходило Яиц много, по тесту видно, давай перевод, там сравню подумаю, я с трёх рецептов основу собирала, воссторга не было, но всем понравились. Давай думать