удачной охоты!
ток на мой взгляд, дороговастенько , за кусок ясеневой деревяшки...

А если заморозить

А можно только печать.....
Свет, тебе тоже понравиться должно.
Любишь, ведь , когда красиво

Ковырять по-любому прийдётся.
Формочки силиконовые найди, тогда морожеными выпрыгнут.
А масло бить...то и миксером мона.
Непонятен смысл деревянной штуковины....мозоли натрёшь если между ладошек крутить...типа огонь добывать.

Регин, я его с детства на дух....даже дома маманька дудочкой до сей поры меня....и не может моих вкусов понять.
Купи завтра сливок мл 500, в ёмкость и миксером+ соли капельку.Будет и тебе счастье без девайсов.

Света, ну опяь ты в кучу! Лизавета тебе про Dickmilch (кислое молоко), а вовсе не про Buttermilch (пахта).. разные вещи ведь.. хоть и молочные продукты

из формочек легко! Сначала их надо выдержать в воде, чтоб хорошо пропитались, потом набить туда масло, без воздушных пузырей, сгладить поверхность, придавить для верности о гладкую поверхность, потом в холодильник, и чуть позже, постукивая о край стола вытрясти масло... кажись , так

А мУжик масло может ложками есть. Когда кукурузу ест-на каждый укус , кусочек масла.
Я его не ем. Холестерол.
Но его семейка, вся "маслянная"
Будет красиво в формочках .........

Где ты раньше....молчала???
Я его не видела, и не догадывлась что такое существует!О!

Видела Дикоемолоко!Забыла, каюсь!Вот теперь и понятно , что такое пахта.
Но всё равно, буттермильхь он как кефир.Я савсем запуталась.

РАзобрались? Ну вот и хорошо. А мне теперь интересно стало, хоцца буттермильхь Ланнын отведать. Что за зверь такой?

Ну, вот там же и написано, что последний пакет сего продукта был выпущен В Швеции в начале 2000 года. Потом производство закрылось. Так что, будешь сюда ехать, привезёшь на пробу.

а в LIDL нету? немецкого?

Тоже самое что ты на творог берёшь, с любыми вкусами...Дирехтор с ванилью и бананами пил....я нет.А вот то , что я показывала в зелёном тетрапаке, то это -Пахта, хотя тоже написано Буттермильхь ,но с бочки, в норм. супепах то часто в пластиковых стаканах, в МЕТРО я в тетропаке нашла.Зачем искала в тетропаке?, бо на американском форуме подглянула, они с него творог делали, прямо так в пакетах в кастрюлю с водой ставили....ни хо-хо у меня не вышло, вылила в кастрюлю....и получился творог.Чешу репку.

Возможно и нет, Тань.

Ой, мама. Если бы я так сделала, мне было бы очень очень плёхо. Я таким завидую.
Интересно, это хорошо или плохо, если человек может столько жирного съесть? вроде хорошо, значит сильный.

Прекрасная работа печени и замечательный отток желчи. Хорошо! Хотя, к силе, в частности, мало чем относится

Вчера творог делал, решил попробовать скислить кефиром. Получилось лучше чем обычно, совершенно нейтральная кислотность на вкус.

Творог тогда из чего делали, что нужно было его дополнительно подкислять? Цельное молоко брали?
Я из кефира делаю. Правда он у меня домашний, на грибе, потому не кислый

Брал обычное молоко. Всегда скислял коркой хлебной.

Ланна, как там продвигаются дела с творогом?
Простоквашу нашла?

Вот сколько у меня сегодня вышло из 4 литров простокваши.

а он изменился как нибудь? Ну плесень там, запах неприятный?
вообщето, тертые сыры недолго *живут*, я бы таки выбросила

Добро пожаловать , кстати

Если нет изменения цвета, ничего ему не сделается. В крайнем случае можно что-то испекаемое посыпать - и в духовку. Мы тертый пармезан на столе держим иногда по нескольку дней, никаких изменений - он совсем сухой. А вот Бри я как-то забыла убрать, то вышло очень, очень плохо...
Нет, не выбрасывайте! ИМХО.

Довелось мне в своё время побывать в Италии в монастыре.Так вот у них на кухне лежал большой круг пармезана,от него же натирали в пасту и ничего с ним не делалось.Даже в холодильник не убирали.

Ведь никто не спросил главного, на упаковке ДОЛЖЕН присутствовать срок хранения и если Вы его не вскрывали и не хранили на батарее или рядом с плитой, то бишь при комнатной температуре, смело можете на него ориентироваться.

Из личного опыта, в холодильнике вскрытый обычно не менее недели отлёживался.

Сроки хранения относительны, скорее - для магазинов, когда товар надо двигать (ведь новый подпирает).
Hexa права, в Италии и во многих ресторанах, где мне привелось побывать, тертый пармезан стоит на столиках, наряду с солью, перцем, ол. маслом. Никто не бегает и не собирает эти флакончики, чтоб их в холодильник пихнуть.

А я, значится, не прав?

А рази альтернатива тут?

Вот тебе, Анатольс, чизики в награду:

дык, в том и дело, что круг сыра натирали и свежими стружками посыпали, тут другое! Сыр в куске, а в часности пармезан, может вообще пару лет хранится и ниче ему не будет, и даже если высохнет, в дело пускать без проблем

а вот продаваемый тертым сыр идет с добавками (что б не склеивался, не слеживался, вкус не менял) и срок хранения у него минимальный, вне оговоренной на упаковке температуры, условий хранения тд...