Мантов налепила. Аккумулятор фотиковский сел.
Салат сваяла.
Называется "Тотем", ...фиг бы знала почему...
- пекинская капуста, копченая куриная грудка, помидоры (вытащить семечки), банка кукурузы, сыр (у меня был со вкусом топленого молока), сухарики, маянез.
Одобрено, съедено.

И у нас фило не продают... Даже в МЕТРО....

На обед жареная тилапия, вареная картоха и тертая морковка, как салат.
Ужин - баница.

Спекла Весины лепёшки.Поняла,что соли надо 2 чайных ложки...Вышло хорошо,половина (я разделила тесто на 10 частей) вообще полые внутри как настоящие питы. Веси,благодарю!!!!
Супруг нажарил картошки,достала остаток оливок,зелёный лук,помидорки,огурчики всё живьём...Салат не резала

Девчонки и мальчишки! Не знаю как у вас, а у нас открыли спаржевый сезон, официально объявили. Это наверное в горячие новости надо. Тут же и спаржа подешевела,вот и сварганила на ужин. Я ее готовлю не правильно, но нам таак вкуусно! Мою,обламываю и в посуду для запекания, сбрызнуть лимончиком, перчик,сольки чуть,сверху помидорок кружочками,шампиньоны завалялись, туда же и заливаю все это нежирными сливками и в духовку 225 20-30мин.

Тут как-то изменений со спаржей по сезонам не замечала.
Меня, правда, хватает на просто отварить (только кончики отрезаю, все остальное режу на три части по длине и забрасіваю в кастрюльку по очереди, чтобі нежную часть не переварить).

По теме: борщ на обед, оливье на ужин.

Я тож спаржу уважаю очень, просто с маслицем. Я её ваще в микроволновку на пару минут с чуть-чуть водички, а потом маслом сливочным заправить. По теме: филе лосося под соусом и сыром в духовке запекла, к нему рис и салат из помидор и сладкого лука, кольцами. На завтра поставлю тесто на чиабатту на ночь.

Hexa,Cпасибо за подсказку!! НО фило у нас наверно надо поискать,ни разу не видела. А так баница очч похожа на Ачму .

Вот сегодняшний ужин ...Спагетти с белым соусом с креветками. На дессерт если так можно сказать ,глинтвейн

Мясо купили уже порезанное соломкой и замаринованное в куче приправ---”кебаб”.
Поджарили на сухой сковороде, к нему рис и салат.

Корюшка жаренная с таком, и замариновала мелочевку.

Вот ане, красавцы! Живые ещё. Смотрю на них и думаю, чё предпринять? Щас покопаюсь в фуд.тиви. Если что, просто сварю и всё тут. Ни у кого идей никаких... ( вздыхая)

Красавцы! Набычились так друг на друга ) Клешнями деруццо?

И у нас не продают, пока.
Я смотрю на фото фило и облизываюсь, такое тоненькое!

Ну, вот, результат. Пришлось повозиться, но было супер-вкусно! Крабы в сливочно-чесночном соусе. В собственном панцире. Жаль лимончика дома не оказалось, не помешал бы.

Ухх тыыыы! Схватясь за сердце... Вот так и помру никогда не попробовав крабов!




Приподнимая голову от пола, со стоном... А рецепт-то, рецепт??

На краб уже даже не похож. Я тоже жду рецепт особенно соус.
У нас стол такой:
чечевичный суп
свиное сердце
шоколадный пирог (спасибо большое Гелена!)
вроде все? я забыла

Я тоже.
А мне и разделка краба интересна.

Это 100 баллов!!! Такое я ела 6 лет назад в Париже в известном рыбном ресторане. До этого не знала, что у крабов едят тело,только клешни. То что внутри- вкус волшебного масла,правда без чеснока было, может чеснок не нужен(робко так), он всетаки все уравнивает? Я как-то взяла в Stokmanе парочку замороженных, мужа порадовать, разогрела, масла положила и.. больше не пыталась, перевод денег.В общем с нетерпением жду рецепта.

да! ДА!! Да!!!Да!!!! Рецепт в студию!!!!

Вчера наконец-то сварила,как говорят в России, первое. Суп с консервированной фасолью в томате, суп он и суп картоша, зажарка, фасоль, а...ну конечно в мясном бульоне, говяжья лопатка. Так всегда варила, пока муж не предложил кинуть в суп чер. оливки и каперсы в конце варки. Оливки очень вписались органично, а каперсы добавили новую нотку и обычный суп зазвучал(прочитала и засмеялась, что можно подумать...)
по другому.

Понятно, муж тоже химик

У нас сегодня салат картофельный без наворотов, такой мне больше нравится-картофель отварной+огурцы соленые порезала кубиками, заправила душистым маслом подсолнечным. Треска отварная. К треске соус: сметана, укроп, чеснок, черный перец свежемолотый.

На уксус потянуло. Запекла свеклу, порезала ломтиками полукружными, залила уксус-масло-соль-сахар-чеснок, поболтала в п/э пакете и оставила на день. Сейчас достала - ничего так, остренько с зеленым горошком и горячей картошкой. Буду делать.
Кто-нибудь знает сколько можно хранить такое?

Реш, я думаю недельку пролежит без проблем, а то и две. Уксус и масло это ж консерванты. Когда я делаю капусту по-корейски или морковку с куриными желудками по-корейски, неделю стоит спокойно. Потом заканчивается , я ж тазиками делаю.

Аннушка, просто супер! Как я давно не ела крабов... Дальневосточных...

Блин. Как я пропустила крабов?! Ох, как вкусно. Я таких тоже не ела.
Соус интересно.. только нафига - у нас таких не продают

Роз, ага, я тоже так подумала ну что ей будет.

Со своим ужином пошла в "дубли".
Сижу-ем, давлюсь и плачу, плачу но давлюсь.

"Весины лепёшки" - Hexa, киньте в меня, пожалуйста

Аннушка, Какая прелесть!

КРАБОВ ХОЧУ!

А у меня картошка с крылышками.Примитивная.Но вкусная.

Дорогие мои, я бы вам прислала парочку, чесслово! Хорошо едят, где нас нет. Мне бы вашей селёдочки да рыбки речной! И сальца хочется вкусненького c базара!
Не ожидала такой реации на моих крабов (скромно расшаркиваясь). Скажу сразу, делала таким образом впервые и рецепт пилотный, требует доработки. Благо есть возможность ещё поэкспериментировать ( сорри, любимый, прийдётся опять на краболовлю ехать). Но в общем получилось неплохо.
Крабов нужно сначала промыть хорошенько и щёточкой почистить панцирь. Можно приготовить на пару, можно просто отварить в солёной воде и специях (лавр и чёрный перец горошком) Я делала на пару , 10-12 минут. Затем сразу в очень холодную воду опустить и можно расчленять. Сначала клешни. Под панцирем мяса нет, а только там, где клешни крепятся (?) к телу. Аккуратно надо снять панцирь, вычистить внутренности и промыть. По бокам, там, где были клешни, на нижней мягкой части панциря есть ещё много мяса. Верхнюю часть панциря нужно подготовить, промыв хорошенько внутри и протереть. В этот раз я использовала панцирь как сосуд, в следующий раз возьму горшочки, хотелось побольше соуса, а места не было, мяса было много.
Пока варились крабы, я делала соус. Повторюсь, был эксперимент, я начиталась рецептов и, как всегда сделала по-своему. Взяла хороший кусочек масла ( зависит от личного вкуса, я думаю на одного краба столовую ложку) разогреваем и слегка пассеруем ( на небольшом огне) белую часть лука-порея (2-3), затем раздавленый и мелко порубленный зубок чеснока ( он присутствовал почти у всех шеф-поваров). Добавляем немного муки и прогреваем. Вводим сливки ( у меня 10%) и хорошо мешая, на маленьком огне снова прогреваем, не кипятим.
Соль, перец грубо молотый, можно даже раздавленный, пару капель любого острого соуса, не сладкого ( у меня Worcestershire) и меленько петрушечки. Выкладываем крабов, заливаем соусом, сверху немного сыра, у меня была тёртая моцца и чуть пармезана и в духовку на 230 пока сыр не зарумянится. Перед поеданием хорошо бы лимончиком сбрызнуть. Греночки сбоку были смазанные оливковым и крупной солью сверху, на очень большой огонь в духовку, только чтобы сверху схватились.
Bon Appetit!

Спасибо за идею, давно не делала! Завтра будет!