ничего не хочется делать из-за такой погоды.

Из-за какой?
Жара, наводнение, торнадо, снег, дождь и т.п.?

Пеку хлеб...Аж на 3 каравая завела...Потушила курицу с картошкой опять же в скороварке,чтоб быстрее...Выходные такие короткие,не хочется их возле мартена проводить...

Ух, отправила мужа на остров.
Теперь балдею в полном одиночестве, как же хорошо иногда побыть одной.
На ужин запеканка из цветной капусты – мини- порция

Решила неделю без мяса провести.

Вчера, по быстрому, спагетти с соусом болонез.
Сегодня муж варганил... вариации на тему ризотто с фасолью и сосисками( коих в рецепте не было. )

торт Панчо

Давайте уже и рецепт сразу, торт выглядит аппетитно

Да он простенький совсем. Бисквит - на один корж 3 яйца, стакан сахара, соды чуть и примерно стакан муки. Всего надо 3 коржа. Крем 250 мл сметаны и банка сгущенки. Начинка - персики. Положить на тарелку 1 корж, а 2 и 3-й разрезать на квадратики примерно 4 на 4 см. Первый корж намазать кремом, выложить на него слоем тонко нарезанные полукружочки персиков из компота, посыпать грецкими орешками, размолотыми, потом обмакивать квадратики в крем и укладывать постепенно формируя горочку, прокладывая оставшимися дольками персиков и посыпая орешками, потом залить еще сверху остатками крема и полить шоколадом растопленным (2 плитки) создавая узоры или сеточку. Это я как попало полила, а так вообще нужно красиво

Прикольный тортик.А я вчера делала манты, но на фотике сдохли батарейки, и я не смогла сфоткать. Запасных,как назло не оказалось. Вку-усные были, даже мне понравились.

Овощное рагу, в составе: кабачок цуккини, морковка с ботвой - 2 шт, свекла с ботвой 2 шт, десяток мелких картофелин, большая луковица и немного цветной капусты. И к этому жареные крылышки

Прям все с ботвой?

Palma, спасибо за совет.
topic2770-420.shtml

Не получилось домашнее мороженое , получилось овсяное печенье.
Вот.
Растекшаяся сгущенка, сливки и вишневая масса.


Добавила яйцо, пару ложек коняку, овсяные хлопья на глазок, натёрла
маленькую черную шоколадку. Замесила.







Зять сказал, спасибо мама за прянички ! и съел за вечер весь протвинёк.
Нам только попробовать дал

Не спешите выбрасывать расстаявшее или неудавшееся мороженое!

не поняла- ботву то зачем? не проще зелень положить сельдерей там петрушку?

Elvick777? - мне надо было не проще, а вкуснее, да и интереснее по ароматам.

Brita, ботва в рагу придает пряный, неприевшийся как в вариантах с петрушкой и сельдереем вкус и вообще значительно расширяет вкусовую палитру.
Кладем же мы в суп свекольную ботву - и это ни грамма не удивительно.
А пробовали ли вы салат из морковной ботвы, сыра и горчичного нерафинированного масла? О, это вкусно, ну и необычно.
Попробуйте, поэкспериментируйте с ботвой и не пожалеете.

no comments...

А морковка - это та же петрушка, толька рыжая
И ориентация населения на ботву петрушкину устойчиво традиционная, а на морковкину - нет.

Сыр какой лучше подойдет? Может, что-то из рассольных - брынза, напрмер?

Даже в голову никогда не приходило! Обязательно попробую! Спасибище!!! (вот за такие озарения я и обожаю наш форум )

А, что? Кулинария нетрадиционной ориентации - готовят из ботвы, картофельных очистков, дырок от бубликов, что еще бывает нетрадиционного? хвостики от перца

А на самом деле, рецепт салата из морковкиной ботвы, если можно подробнее. Наверное, правда интересно.

Да невкусная она,эта морковкина ботва! Сестренку как то малую послали в огород зелень нарвать, ну некому больше было идти, все пр делах были, юбилей отмечали, она и перепутала, вместо петрушки морковку нарвала, трава она и есть трава, полынь чуток напоминала,и горчит к тому же. только это не полынь была, она еще горче. Так что извините,не верю. Свеклу еще можно понять, она нежнее, и то странно как то, это ж коровья радость, извините ,если обидела.Просто не понимаю я, чего эту ботву жевать, когда столько зелени кругом наивкуснейшей. Я и салата одуванчикового то же не понимаю. И Варенья из него, Пробовала как то, так впечатление в Канаде кленовый сироп, ну а здесь одуванчиковый,но любимым он для меня не стал.Вкусовая палитра у него не играет как то.Опять же, извините, никого не хотела обижать.

[quote="Elvick777"]Да невкусная она,эта морковкина ботва! .quote]

Если старенькая, то не вкусная, а пока молодая очень даже ничего, я и в суп добавляю и в салаты понемногу. Как в любой зелени в ней витаминов полно. А в борщ из первой весенней зелени так обязательно.

Жареные пирожки с творогом и зеленым луком + тазик салата со сметаной

Макаронный салат с фрикадельками и овощами.

Спагетти с соусом болоньезе. Только фарш из куриных грудок - без кожи. Ужасно вкусно.

Сыр беру любой твердый мелкодырчатый - "Российский", "Сметанковый". Натираю на терке в тонкую стружку.
Ботву морковную после нарезки чуть присаливаю и мну толкушкой - но только чуть, слегка.
Осторожно перемешиваю зелень и сыр до однородности и лишь тогда заправляю маслом. Если сначала налить масла, а потом начать перемешивать, то сыр будет плохо распределяться по зелени. Можно в салатик добавить немножко лимонки или сока лимонного выжать.

Ага, то есть это типа намазки получается. А если еще чесночка попробовать добавить? В выходные сделаю на даче.

Как бы вам объяснить, Elvick. Глянула ваш профиль - возраст не указан. Смею предположить , что мы с вами в разных возрастных категориях. У меня эта наивкуснейшая трава, как вы выразились, - не один десяток лет на столе. Приелось. Хочется что-то нового. И мое достоинство нисколь не ущемляется при этом, ест ли корова ботву или нет. Если она мне вкусна - я буду ее употреблять.
Добавлю также, что всякая наивкуснейшая трава растет и вокруг вас. Только я ее знаю, а вы нет. Кто кроме меня еще солит огурцы с донником и пастернаком, готовит суп со снытью, жарит свинину с черноголовкой, печет омлет с пистиками и солит путики. Вопрос риторический
Что мной движет при этом?... Отсутствие денег на традиционные продукты? Ну уж нет Скорее боязнь кулинарной банальщины. Можно, конечно, всю жизнь просидеть на укропе и петрушке и больше ничего не знать. Не хочу вас обидеть, но считаю, познавать что-то новое, в какой угодно области, кулинарии -
это всегда хорошо.

Это не будет намазкой. Если вы туда майонез добавлять не будете. Я же в рецепте предлагаю нерафинированное масло. Идеально - горчичное. Если вы при использовании горчичного масла еще добавите чеснок, то он точно перебьет тонкий горчичный аромат. Потому чеснок туда не советую.

Сырники, рассольник, на ужин не знаю, что еще буду готовить, может овощную запеканку с куробюстом (2 баклажана сорвала опять, помидоры)... Компот. На десерт: яблоки и абрикосы.

"Похмелье". Холодная отварная баранина, солёные огурцы, репчатый лук, рассол, чёрный перец. Несмотря на название, в момент сметается даже убеждёнными трезвенниками по нынешней погоде. Про пользу организму вообще молчу.