Карамель становится жидкой за счёт сыворотки выделившейся из молока. Что бы этого не было нужно уменьшить количество молока или заменить его сливками!

Проба снята, всем понравилось. Спасибо.

Красота! Долго возился?

На счёт "три" готово было. Люблю такие рецепты и альмойшавену тоже.

Суп-пюре с цветной капустой...



Куриные ножки фаршированые готовы, но в духовке...Завтра будут, с цветной капустой под соусом "Холандез".

Голладским, то биш

вах.. давненько не готовила цветную капустку! пасиб!

Дошло!
Ми говорить по-немецки.
Hollandaise = Голландез - так чтоли?

ну да, классический соус http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0% ... 1%83%D1%81

или вот

Знаю!Только по-русски я его никада не ела...Хамбурхь, Ханнофа...Холландез.
А там , по ссылке, Я?йца Бенеди?кт. Я так тоже не ела!

ты попробуй, очень вкусно! (Ц) серьезно!

Угощайтесь сосискаме с сыром в слоеном тесте

Роза, спасибо за угощение. На бегу угостилась, стирая пот с лица Заливная кура на завтра уже почти застыла, профитроли напеклись, завтра заряжать буду. Планировалав том числе и вреная сгущенка со сливаками, но сгущенка магазинная как говняшка, переварена Взабью сливки с черной смородиной или может кто че посоветует повеселей.

Пудингом ванильным..

Из пакетика, сама точно варить не бу..У мну гте-то завалялся брысничный

Пипец какой то сегодня. Нельзя комп на кухне держать. Опять загорелая выпечка получилась Хорошо, что только последние 7 штук

а мне из детства крем сгущенка-масло нравится правда тяжёлый он

Сгущенку в детстве сами варили! Потом потолки мыли,но об этом здесь писалось. Я была в детстве аккуратней и ответственней, а скорее ленивой,чтоб потолки мыть- не доводила до этого.

Ох, и долго ж ее варить было...

Когда подросли и стали биолугами и химиками- варили в автоклаве, полчаса

Это те у кого Клава была...

Сегодня поступило предложение о покупке сгущёнки со сгоревшего склада

Представляете, она совершенно варёная , надо этикетки заказать новые

Мысль- в костёр сгущеннку

Мне твоя мысль еще в лагере пришла (который сегодня снился ). Когда пошли в поход. Всем выдали 1/2 банки сгущенки. То бишь 1 на 2 человек. Так вот... самые нетерпеливые высосали ее из дырки еще до привала. А я, как организатор нашей 2-хчеловечной группы сварила в костре. И трескали мы с Наташкой вареную, когда все и забыли про сгущенку. И даже поперек горла не стала..

тебе, на всякий случай

Про костер и лагерь. Варили на Вечном огне кукурузу, сбегали во время сна, кукуруза за забором, вечный огонь через лесок 10 метров, кастрюля в столовке скомуниздина и соль, пионерважатые иногда присоединялись.

Зря ты нам касочку предлогаешь
я сегодня баночки осматривала, этикетка сгорела, баночки чумазые, но не повзрывалось

Какое варварство.... То ли дело мы.... Мы хлеб на Вечном огне жарили...

До сих пор стыдно Кусать хотелася

С тех пор ты неравнодушна к кулинарии

Как всегда зришь в корень А я фсе, мясу в начинку сделала для болгарского пирога, пойду байки, завтра опять крутиться, все покажу!

Мамдорогая... Сколько ж нас таких по стране-то было...
Стал быть, хлеб - не кукуруза, за варварство не считается?

Теперь по теме. Мне сегодня сюда явно не в тему - по болезни ленюсь и кормлю народ пельменями, что в морозилке как н/з лежат. Оправдывает то,что домашними, магазиновые мои не лю.