Лист теста закручиваешь в рулет, чтоб не слипалось(у тебя уже подсушеное, не должно) и режешь любоой ширины, рулет скучиваешь какой хочешь длины лапшу. Так быстрее.

Агааа, а ты почему не так, или штучная работа и клеймо Мастера на каждой лапшинке

В аккурат по-моему!

P.S. А лапша шикарная!

А вот и обещаный чизкейк, с малиновыми разводами (Raspberry Swirl)



Для первого раза неплохо, считаю.. У нас рецептов полно уже, этот нести?
Принесла...

Малиновый чизкейк.
Основа
1 ч. молотого печенья ( нежирного) 250мл (Graham wafer crumbs, Graham crackers)
1/4 ч. растопл. масла 60мл

500 гр сыра филадельфия (жирного творога)
1 ч. сахара
5-6 яиц ( разделить на белки и желтки)
1/2 ч. сметаны
сок и цедра одного лимона (1/4 ч) 60 мл
1 ст. л ванильного экстракта
1 ст.л крахмала

1 ч. малины ( мороженая или свежая)
3 ст. л сахара

Сначала подготовим малиновое пюре. Мороженую малину зальём кипятком на 10 сек и и перевернём на ситечко стечь. Отложим пару ягод для украшения. Смолоть ягоды в блендере и протереть через сито. Добавить сахар и прогреть немного на маленьком огне, чтобы пюре загустело немного. Оставляем остывать.
Печенье смолоть, перемешать с маслом и уложить, утрамбовывая, на дно формы, сформировать небольшие бортики ( 1см)
Сыр взбить со сметаной и сахаром на небольшой скорости, только чтобы не было комочков. Добавить желтки в 2 приёма, ванилин, лим. сок и цедру, крахмал. Смесь не перебить, только смешать. Отдельно взбить белки, подмешать.
Духовку нагреть до 130 Ц или 275 Ф. Бортики формы смазать маслом и присыпать манкой. Выложить творожную смесь в форму. Малиновое пюре накапать по всей поверхности и круговыми движениями сделать разводы с помощью деревянной палочки. Выпекать 70 минут, потом увеличить температуру до 150Ц (300 Ф) и печь ещё 10 минут, зависит от духовки, следить, чтобы верх оставался светлым. Выключить духовку и открыть дверцу. Дать полностью остыть внутри. Потом в холод на пару часов. Украсить малинками.

Аннушка, конечно нести!

...Сегодня - особукко с овощами (картоха, тыква, батат, морковь)

Всем привет Так, лапшу домашнюю делаете, рыбу с мясом готовите
Завидую, у меня времени готовить совсем нет
Ну ничего, скоро я тож кастрюльками погремлю

Привет,девочки !На ужин готовила тутманик и больше ничего,шас варю картошку,крокеты пожарю,соус какой нибудь сбацаю.



Обязательно неси,такой красивый!

Молодцы, девченки! Наготовилииии!

Аннушка, неси свой чизкейк обязательно! Новый год же скоро!

Я вот вчера вечером решила ЦИМЕС сварганить. Кухня она границ не имеет.
Получается вкусно


Отнесла в фото -рецепты.

Спасибо, Брита. Я просто не решилась сразу это сделать. Вроде бы есть уже на сайте про цимес много всего...

Пжлста.
Ланна.


На форуме нетту, в фото-рецептах пошагово нетту.

Вишенка какая это кухня?
Национальность?

Это еврейская еда. Готовят на Новый год. Цимеса много разного.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A6%D0% ... 0%B5%D1%81

Лучше молчать пра национальность....забъют тапками за свинину.Ццццц!
Нет, я просто думала в какую кухню нести в новый раздел форума.
Пусть остаётся в фото-рецептах.
Про вкусно - верю.

Ой... Извини, Лан... Ну, значит тебе спасибо!
А я решила, что это Брита. Там просто красеньким написано...
Ассоциация...

Забавно как Брита ассоциируется. С красненьким...

Ну это я так...лирическое отступление. Не удержалась.

Теперь по теме. Зразы из курьего фарша с луком-сыром. Ну и картошечный салат, наверно. Проще,картошка в мундирах холодная с лучком и пахучим маслом. Подсолнечным.



Муж от мяса кусками ужо нос воротит и требовал нормальную человеческую котлету. А я - зразы... Ой, погонють...

Аннушка! таких красивых чизкейков я не видела даже в "Деликатесах".Да к тому же НЕ холодного приготовления! Обожаю все с малиной.

Получилось так: Ник "Brita" везде красным цветом пишется. Вот я и решила почему-то, что это она послание отправила.
Думаю, я никого тем самым не обидела?

Та нееее!

ну надо же как долго меня не было! Уже 4часть пошла
я редко готовлю, так как "свекровь" готовит, но тут есть и плюсы и минусы!
за время отсутствия самое запоминающееся блюдо - ленивые голубцы! рецепт с сайта одного, так не как каша, а ингридиенты собираются в котлетки и уже в духовке запекаются в соусе!))))ну я наделала кучу! аж две формы, в разных соусах!
тока самое смешное потом вспомнила, что туда забыла положить РИС!
Но как оказалось оно и к лучшему - у папы любимого диабет низя ему!
так что получились куринно-капустные котлетки, хихи
тока бы вот научиться как сюда фотки засовывать, а то с фотками как то хвастаться приятнее!

У меня сегодня мУжик готовил . Фасоль (лопатки) с катофелем в томатном соусе. Вкуууууусноооооо было!! Приехала с работы голодная, как моя Дуся( читай собака) уплели так быстро, что даже сфоткать не успела.
Завтра опять мУжик будет готовить. Испоняться будет суп из говяжьего бульона, который я сйчас варю. А вот еще немного поленюсь и пойду сварганю творожную запеканку с яблоками. На сегодня усе.

Два дня дома не была, по своему "мартену" соскучилась. Жаль, что с утра на работу надо Вечером приготовила сырный суп с фасолью и голени индейки.Без ложной скромности - все вкусно.

Сырный суп - 2 морковки, 2 луковички спассеровать в толстостенной кастрюльке на растительном масле, добавить полстакана пива (лучше бы вина белого, но не было) и выпарить, залить кипятком (литра 1,5), дать чуть покипеть, добавить промытую консервированную фасоль (1 банка белой, 2 банки красной) и коробочку плавленного сыра (200 гр), когда сыр разойдется добавить соль, молотую сладкую паприку и мелкопорезанную зелень (кинза, петрушка, укроп), чуть потомить на минимальном огоньке. Ум отъесть

Голени индейки в рукаве - у нас голени не очень популярный продукт, берут в основном пенсионеры на супчики ). А мне нравится, делаю всяко-разно. Сегодня так - маринад на 4 голяшки (2 кг) - три ложки томатной пасты, соль, душистый и черный перец, ложка масла растительного. В ногах сделать надрезики и хорошо промазать маринадом, залезая тихонько в надрезы. Дать отдохнуть полчасика, сложить в рукав, завязать и печь на 250 где-то час, потом полчасика на 180-200. Мясо получается мягкое,нежное и нисколько не сухое. Мужчинам подавать с ножом и вилкой, мясо легко отделяется от костей и сухожилий, в одно касание. А можно и так просто в руки дать как неандертальцам, еще быстрее Вкусно.

А, забыла - кожу я снимаю.

Рукодельница

Ну вот опять,человек пишет ГОЛеНИ делала, значиться голенидельница, а ты рука....

Ноги- без ючек золотых полное голень....

Запекла ГоЛени,куриные,картошка с луком и трушия.
На десерт - молочный рис.

А что есть ТРУШИЯ Я молочный рис-это каша
Мы кашу утром обычно едим

Возможно буквы местами перепутала, трушия = туршия = турша.

Мне едино и так и так не понятно