Автор |
Сообщение |
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 01 мар 2011 22:13 |
|
|
Oksanita писал(а): Brassica писал(а): Oksanita писал(а): Выпекать в горячей духовке при 180С втечение 1,5часов. Свой выпекала 1час. Чудный курник! Оксанита, полтора часа сгорит, нет? Спасибо, Brassica . Сгорить. Да. Но так в рецепте, а это не догма. Духовки разные. Наверно лучше исправить на 60-70мин.?? Ктой-та тут на свои ручки жаловался? Красота и вкуснота!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Oksanita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 01 мар 2011 22:15 |
|
Сообщения: 2068 Откуда: Corfu, Greece
|
Лизавета, дык я не пойняла, меняться бум? Куник на плов? Хочу плов а, аж на глаза не вижу.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 01 мар 2011 22:16 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Не надо, не исправляй---всё зависит от духовки. Моя запеканка, по рецепту 45 минут в духовке, а у меня 1 час 20! Пока дошло, что у меня форма поменьше== выше слой теста... Середина не пропекалась. ================================================== Канеш меняемся!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 01 мар 2011 22:17 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
Могу предложить зимних щец. В обмен на кусочег курника С клюквой и сосисками на курином бульоне. Больше нет ниче на обмен сегодня
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 01 мар 2011 22:19 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Аннушка писал(а): Лиза, плов - прямо пестня!!!!! Ты по-афгански делала? Ты знаешь, у нас сосед-афганец, у него плов точь, как твой, интересно прям... В этот раз по-узбекски. Но, с афганским рисом. Афганцы чеснок не кладут и не перемешивают.( если твой сосед не из Мазари-Шарифа. ( или не узбек по нац.) А чё ”интересно прям”? Я ж с ними 10 лет прожила.... Что-то ж должно остацца...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Аннушка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 01 мар 2011 22:23 |
|
Сообщения: 876 Откуда: Канада
|
Bettan писал(а): Аннушка писал(а): Лиза, плов - прямо пестня!!!!! Ты по-афгански делала? Ты знаешь, у нас сосед-афганец, у него плов точь, как твой, интересно прям... В этот раз по-узбекски. Но, с афганским рисом. Афганцы чеснок не кладут и не перемешивают.( если твой сосед не из Мазари-Шарифа. ( или не узбек по нац.) Интересно, надо спросить, откуда именно он.. У него ещё и жена-казашка (русскоговорящие они), мож оттуда надуло? Он перемешивает в конце и чеснок кладёт целым..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Oksanita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 01 мар 2011 22:24 |
|
Сообщения: 2068 Откуда: Corfu, Greece
|
[quote="Паулинка"]Могу предложить зимних щец. В обмен на кусочег курника С клюквой и сосисками на курином бульоне. Больше нет ниче на обмен сегодня Меняемся!! Эх как здорово!! Давненько я щец не ела!!! Спасибо.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Аннушка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 01 мар 2011 22:26 |
|
Сообщения: 876 Откуда: Канада
|
Bettan писал(а): Аннушка писал(а): А чё ”интересно прям”? Я ж с ними 10 лет прожила.... Что-то ж должно остацца... Я имею ввиду, что выглядит он ТОЧНО также! У меня даже с моей мамой борщи разные...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 01 мар 2011 22:27 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Аннушка писал(а): Интересно, надо спросить, откуда именно он.. У него ещё и жена-казашка (русскоговорящие они), мож оттуда надуло? Он перемешивает в конце и чеснок кладёт целым.. А еще и корицы немного добавляет?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Аннушка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 01 мар 2011 22:34 |
|
Сообщения: 876 Откуда: Канада
|
Неа, из приправ только зира в зёрнах.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 01 мар 2011 22:37 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Аннушка писал(а): Неа, из приправ только зира в зёрнах. Мои ” северяне” - и зиру, и немного корицы добавляли. Ты у него про рецепт ”Палау Кабули” ( ударение на последнее И) спроси. Я от него вообще... На седьмом небе...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Re
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 01 мар 2011 22:39 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
Меняю тазик солянки на кусок курника! Вдовесок картохи с сыром отсыплю и домашних огурцов. И шарлотку. Только дайте курника.. Второй день слюни пускаю на него.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Oksanita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 01 мар 2011 22:41 |
|
Сообщения: 2068 Откуда: Corfu, Greece
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Аннушка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 01 мар 2011 22:45 |
|
Сообщения: 876 Откуда: Канада
|
Bettan писал(а): Аннушка писал(а): Неа, из приправ только зира в зёрнах. Мои ” северяне” - и зиру, и немного корицы добавляли. Ты у него про рецепт ”Палау Кабули” ( ударение на последнее И) спроси. Я от него вообще... На седьмом небе... Спрошу обязательно. Я знаю, что он в Кабуле жил и учился, а откуда родом не знаю..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Re
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 01 мар 2011 22:48 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
Ксюша, у нас бабушка гениально их солит, потом раздает дтям-внукам - не наешься пока банку не заточишь. Она их прямо в бочке. Потом только по банкам. Знает вкусы каждого внучонка - этому с перцем, а этому с чесноком..
Сегодня весной повеяло, лета не дождусь так хочется в деревню!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Oksanita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 01 мар 2011 23:17 |
|
Сообщения: 2068 Откуда: Corfu, Greece
|
Реш, бабушки они вообще просто гениальные существа. О них нужна отдельная тема.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 02 мар 2011 00:06 |
|
Сообщения: 13521
|
Оспидя! Прихожу, а оне тут все меняются ситечко на стульчик Я вот тоже плова хочу, но есть некому, а ради себя-любимой заморачиваться не охота. И меняться особо не на что - курник почти съеден, да и вообще всё...почти съедено. Не вовремя я прихожу, стал быть...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Аннушка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 02 мар 2011 07:25 |
|
Сообщения: 876 Откуда: Канада
|
У меня выходной сегодня был. "Наотдыхала": хлеб а-ля чиабатта с цельнозерновой мукой и льняным семенем, щёлькнёль на ланчи, печенье шоколадное и супик с куриными клёцками. Ставлю почти всё, шоб Ленка не гаврила потом.. Печенье шоколадное1 1/4 ч. масла / маргарина 1 ч. корич. сахара 1/2 ч. сахара 2 яйца 1 ст.л. ванильного экстракта 2 1/2 ч. муки 1/4 ч. какао 1 ч.л. (неполная) соли, разрыхлителя и соды. 1 1/2 ч. тёмных шоколадных капель Духовка на 350F/180С. Смешать сухие ингредиенты. Сахар взбить с маслом добела, добавить яйца по одному и ванилин. Подмешать мучную смесь и шоколадные капельки. Выкладывать по очень полной столовой ложке, оставлять между печеньками не меньше 5 см расстояния. Печь около 15 минут, должны быть очень мягкими, чтоб снять с противня, подождать 5 минут. Получаются слегка хрустящими снаружи и мягкими внутри.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 02 мар 2011 13:44 |
|
|
Цитата: Ставлю почти всё, шоб Ленка не гаврила потом..
Баисся?! Прально-прально!А-то не вытянешь из вас ниччё, сами хряцаете, с нами не делитесь!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Еленушка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 02 мар 2011 14:57 |
|
|
Lanna писал(а): Цитата: Ставлю почти всё, шоб Ленка не гаврила потом..
Баисся?! Прально-прально!А-то не вытянешь из вас ниччё, сами хряцаете, с нами не делитесь! Ланка вперед батьки бабки влезла мои слова сорвала. Юль-Анн, расскажи про куриные клецки. Чем они отличаются от фрикаделек. Выглядят мягонько. У меня вечная проблема какой суп малышне варить, разнообразия охота. ПС: Ленкой меня лучшие друзья зовут и мама звала. Для меня это наиболее привычное обращение(как ты узнала )
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 02 мар 2011 15:41 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
Пока перекур, хоть я и не Юля, скажу - куриные клецки - это фарш+сливки/молоко+мука+яйцо. А фрикадельки без муки. Я так думаю Я салат как-то делала, по киевски назывался и там были куриные клецки
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mattioli
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 02 мар 2011 15:49 |
|
Сообщения: 8186 Откуда: Украина, Киев
|
Паулинка писал(а): Пока перекур, хоть я и не Юля, скажу - куриные клецки - это фарш+сливки/молоко+мука+яйцо. А фрикадельки без муки. Я так думаю Я салат как-то делала, по киевски назывался и там были куриные клецки Да, да, для старичков, если правильно помню
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Еленушка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 02 мар 2011 15:52 |
|
|
Паулинка писал(а): Пока перекур, хоть я и не Юля, скажу - куриные клецки - это фарш+сливки/молоко+мука+яйцо. А фрикадельки без муки. Я так думаю Я салат как-то делала, по киевски назывался и там были куриные клецки Спасибо! Зато вторая часть у вас одинаковая Изображу.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Re
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 02 мар 2011 18:36 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
А расскажите в пропорциях про клецки, а то я только манные делаю заварые, а такие ни разу. Как раз сижу размышяю что на завтра изобрести. Супчика захотелось.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Аннушка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 02 мар 2011 20:00 |
|
Сообщения: 876 Откуда: Канада
|
Девочки, клёцки получились у меня куриными случайно, но оказалось очень вкусно, буду ещё так делать. Обычно делаю одно яйцо, воды в скорлупку, мука. В этот раз решила добавить ложечку сметанки вместо воды. А рядом на терелке мясо куриное готовое уже лежало, вытащила, чтоб от костей разобрать. Вот я кусочек небольшой мяса порезала меленько, туда ещё ч.п и петрушки. Муки, как обычно, чтоб ложечкой понемногу и в суп. Я клёцки в самом конце всегда бросаю, потом крышкой накрыть и дать постоять менут 10. Мягонькие получились, моим девочкам очень понравились.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Васильевна
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 02 мар 2011 20:47 |
|
Сообщения: 5086
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Oksanita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 02 мар 2011 21:04 |
|
Сообщения: 2068 Откуда: Corfu, Greece
|
Васильна, какие дырочки!!!Этоже пестня!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Васильевна
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 02 мар 2011 21:09 |
|
Сообщения: 5086
|
Ловкость рук, и никакого мошенства
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Oksanita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 02 мар 2011 21:15 |
|
Сообщения: 2068 Откуда: Corfu, Greece
|
И я скромненько со своими останками от курника. В смысле с блинами.Сладкое блюдО.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Васильевна
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 02 мар 2011 21:20 |
|
Сообщения: 5086
|
Я догадываюсь, что это вкусно, читала сегодня про старый английский блинный пирог, у тебя похоже.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|