Аннушка, славоф нету об торту. Маладца!

Муж открыл сегодня сезон на ловлю крабов. Самим крабам это не очень понравилось и они решили открытие бойкотировать. В общем поездка за 50 км, холодрыга, потраченый выходной и улов в количестве одного краба. Что с ним делать? В холодильнике было немного замороженых морепродуктов, как-то: креветки маленькие, щупальца осьминожков, мидии. Seafood Chowder, подумала я. Очень густой суп, который обычно варят с молюсками и другими морскими обитателями. Мы как-то с Юлей-соседкой обсуждали в супах. Получилось очень вкусно, старшая доча сказала, мало. Но краб был один, поэтому вышло 3 вот такие посудинки.

"Вам то хорошо вы вон какие!" У нас в морозилке 3 рака лежат. Надо тоже суп сварить и добавить гребешков.
Чего нибудь изображу.

Вчера готовила на сегодня тушеное мясо с разными травками гарнир к нему вечером сварганю, наверное цветные макарошки

Аннушка, торт-красота и супчик-да! Фотки красиииииивыееееееееее

Вчера с мужем организовывали мероприятие "Встреча старых друзей".
Позвали всех, кого давно не видели.

Один из салатов:
- Грудка куриная копченая
- Банка фасоли белой в собст. соку
- Морковь отварная
- огурцы маринованные
- зелень петрушки и укропа
- заправка - просто майонез

Пирог от Веси и Еленушки, который я для себя называю "Неугомонный" был с консервированными абрикосами.

Осталась почти целая бутылка Кагора (кто ее принес? зачем открыли? ) вот куда мне ее теперь? Вылить - как-то рука не поднимается. Мясо в кагоре не потушишь - сладко ужасно. Эх.

Мне одного раза хватило, вроде и получился, но не мой рецепт

Простейший способ таков: оставляешь только чулок и щупальца, все другое выбрасываешь. В головке есть съедобные части, которые не из хрящевой или хитиновой ткани /не твердые/, я их тоже использую. Режу головку и удаляю их. Нужно тоже хитиновые ротики удалять. На клюв похожи. Глаза тоже нужно удалять, а то будут как твердые шарики в еде и не особенно приятно.
Из чулка все внутренности вытаскиваешь и специально удаляешь хитиновую пластинку, которая вдоль расположена.

Относительно щупальцев - иногда на них тверденькие колечки, по протяжении "рук" - легко удаляются.

Вот видео, показано хорошо. Когда разберешься и привыкнешь /если привыкнешь /, можешь чулок не резать.

Как чистить свежих кальмаров

Вот и как доставать чернило: http://www.youtube.com/watch?v=fY9izB2vLMk&feature=related

Спасибо тебе, Brassica!
Понятно.....хотя

где их купит?

В МЕТРО кучами.Боюсь смотреть в их сторону, а попробовать интересно.

Они все обработанные.

в смысле химией, как рыбное филе тиляпии или разделаные?
Не, выглядят как тока -тока их выловили...не знаю если чесно.

В смысле без головы и так далее. Целиком ещё ни разу видел.

На морских звёзд похожие с толстыми щупальцами , но без башки, на дне с дыркой зубастой, как называются?....Маленькие осминожки валом, огромных с башкой не видела...Чесно боюсь их разглядовать даже на витрине...

У нас целые свежие кальмары можно постоянно купить /из-за близости с Грецией/, но не всегда реально свежие.

Вам то хорошо у вас Греция рядом.

Сегодня, грех мне, издевалась над японской кухней зато быстро, ребенок думаю от репетитора щас придет, а он пришел не в настроении

В обчем жареная лапша удон с печенкой (отваренной со вчера) + сыр + огурчики маринованные

Печёнка, просто отварить и порезать

ДА, печенка отварная была - говяжья. А удон отварила, обжарила в оливковом, добавила печенку поструганную соломкой + винца беленького + соус соевый немножко и подержала на плите. А сыр и огурцы уж сверху. Муж трескають, дите обижаються в детской че-то папа его сегодня воспитывал, непривычно ему, обычно-то мать орет, а папа добрый

Понятно, уменя просто печень есть, попробую
Дитё пусть подуется может что ему и надует

Огурцы+помидоры+сладкий перец+укроп+петрушка +масло подсолнечное = салат

Кусок грудинки на рёбрышках запекла в форме, с травками всякими и шитаки в сливках....Чё-то оно мне ыыы не полезло с аппетитом, а кому-то просвистело...Но шитаки ыыы.
Кстати, прочитала интересную инфу : в магазине они живут 3-4 дня, и если шляпки вниз подогнуты - свежие, если плашмя - старый мусор....К слову, може кому надо.

Повстречались маринованные опята и встал перед глазами Розкин(ну вот куда она пропала?)салат постный и изобразила, только без капусты квашенной и лук зеленый. За уши не оттащить! А на гарнир курьи бедры во всяком в духовке. Мне лишними они были. Боюсь опять заряжу с этим салатом на несколько дней!
Надо! У нас оне всгда плашмя. Купила пару раз-полезные сильно, но... наверно не мне, не пошли, так себе

Вот и мне они ыыы, сильно как мясо, вроде в роте грыб, и не как грыб... Може я их неумею готовить, как и кошек....

Может хоть немного уважения проявлять к читателям-втыкателям.
Я...вот...совсем...не..понимаю..о..чем.. речь....с..такими..грамматическими..кульбитами...

До одурения хочу оливье опа от него растет, но хочу

У нас супчик рыбий, ёжики с подливкой, салат разноовощной с раст. маслом ( полезный ).
Младшее дитё по роллам все выходные сохло, а мне так было в лом их делать!
Но вчера таки он меня додавил. Налепила разных. Сегодня вот доедаем.

Шо це?!