И по теме. Стыдобища, но факт готовить некогда. Вчерашняя солянка, сегодняшний салат из помидор-огурцов, сегодняшние сосиски с макаронами. Наши, тольяттинские сосиски, по госту, нигде таких не делают в РФ, объективно, без ложного патриотизьма. Про Микоян даже не вспоминайте это не то.

Щи из ревеня, картофеля с лосиной тушёнкой.

а у нас даже колбасные изделия, якобы по ГОСТу сделанные, кушать невозможно... Купить сосиски, которые можно кушать, превращаются в охоту, сродни охоты Жубуран за молоком

Mattioli, нас голыми руками не возьмешь! ("уж если я чего решил, то выпью (тьфу - изведу на сыр ) обязательно!"). Также решено перейти на пальцемтыканную или ещенезнаюкакпиханную колбасу

Ты видела я пошагово делала колбаску? (ничего, что я на ты? )

Mattioli, с этого и решила - благо - у нас "сырье" по улицам ходит Дальше наверно в личные послания нужно перейти - зафлуживаем тему
Конечно на "ты"

А когда нет кишок, можно еще в пленке пищевой колбаски варить. Тоже ничего. Я еще желатин добавляю. Только пленку надо герметично закрутить.

Паулинка, дельный совет - запишем.

Завтра отец вывозит пчел в лес,так я ему в дорогу пирожков нажарила(типа беляши).А еще решили домашней колбаски сварганить.
Там на природе , компанией пчеловодов, они будут варить шурпу и шешлыки жарить.На сутки едут!Сплошные удовольствия!!

Ленчик, какой лес , что цветёт...я пра пасеку.

Запекла в духовке в огнеуп- о- рной(цензура... ) форме кусок свинины с травами, + орзо+ салат овощной.

А чё с лицом? Нифигасе деликатесы - тушёнка лосиная.
Вов, ну и как тебе щи с рабабой?Ты первый раз попробовал или такое в природе существует, а я опять прозевала.

+1. И я так себя всё чаще чувствую...

И я. Тянет сюда ещё,да. Но все реже и реже.

Фрукта вся цветет. Но дело не только в этом. Они пчел вывозят на все лето . Место занять нужно.А там и акация зацветет ,а еще сейчас черемуха.Вобщем я в этих делах не очень разбираюсь,я пчел панически боюсь!Вывез и слава богу!А то идеш к нему в гости , а ульи в полисаднике стоят и они(пчелы!) жужат...ужас!Тема то не про пасику,а о том чего сварганили!!!

Я прошу прощения, но это Вы о чем?

Ага, и все у нас тут ходят строем, и в строю не разговаривают.
Собссно, какое мне дело до леса и до пчёл, а никакого, заговорила новичка чтобы не ходил незамеченым.

Поговорить я люблю)))! Хоть за столом хоть в строю....Особенно если собеседники приятные, а здесь именно такие)))
Спасибо за внимание как к новечку

Опять очередная эпоха "перемены времён" наступает???

По теме. Высоким штилем выражаясь, курица в стиле гелибже.
А так, куски куры в сметанном совусе. Без гавнира - вымакали хлебушком.

Кризис жанра: что-то-хочу-чего-не-знаю...

А у меня тоже курица в холодильнике лежит.Никак не решу что бы с ней сделать.Может просто стушить?! И фасоль на гарнир

Извини, (можно на ты?) не досмотрела

Дитёнок-именёнок заказал лазанью к ужину. Очень вкусная получилась!

Начитавшись сегодня про всякие раклетницы, решила сначала попробовать этот раклет. Поняла, что мне оно не надо, сковородкой обойдусь

Сварила картошки в мундирах молодой египетской, нарезала огурчиков, лучка и сосиски такие пожарила, в натуральной оболочке длинненькие, а можно еще колбаски мусульманские из конины (не сфоткала). Сыра Раклет, конечно,не было, расплавила на сковородке кусочками Тильзитер. Все. Подходи народ с укомплектованными тарелками, сыр быстро разложу и кушайте сразу.

Вот укомплектованная тарелка

А так сырок плавила

Сделала еще дачный соус томатный, сомневаюсь нести в конкурс, нет - ли, совсем простенький

Раклетница совсем другое Там каждый себе сам готовит

Соус неси на конкурс, хоть со своим сравню, замечания, дополнения вдруг выскажу .
Что то не могу я с этим конкурсом определиться, только задумаю, а вот уже сделано
Ну и здорово, зато оценивать смогу не только по виду

Не, Вась, не понесу, давай твой лучше. Уж мы оценим

на фоне полного отсутствия сегодня воды, развела бурную кулинарную деятельность. пыталась сделать сыр: результат сидит в холодильнике - завтра дегустация и приду к вам на разбор полетов - 6 яиц мне кажется многовато было... хотя молоко - я таки поймала молоко! - было просто шикарное - желтенькое, как-будто с маслицем...
в итоге из показать - только свежий хлебушек:

На обед были мясные котлетки с картофелем и сливочным соусом.
На ужин потянуло на яичницу с беконом. На завтра муж сварганил что-то рагуподобное из нашей колбасы Фалю + овощи, кисло-сладкий тайский соус, сливки и еще что-то. К этому будут макароны.

Красиииивые.
Колись как сыр делала, по нашему рецепту?

.....................

Суп чечевичный с белыми грибами...без мяса и картохи, без лука и морковки, со сливками.Скусно межпрочим, мужик мяса не требовал...правда креветки ещё были...

Lanna, делала из 2 литров молока, 2 столовых ложек соли, 400 гр. сметаны, немножка айрана и 6 яиц... что вышло - еще не видела, но мне кажется яиц много - как бы не омлет был... или я перегрела его - может, сразу нужно выключать, как только створаживаться начнет. я до кипения довела - может зря...
вся в раздумьях - завтра посмотрим, что вышло.

нет, если делиццо жалко - вопросов нет!