Автор |
Сообщение |
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 19 дек 2010 22:38 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Palma
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 19 дек 2010 23:08 |
|
Сообщения: 4730
|
Рыбный суп. Из него извлечена голова карпа и с капусткой квашеной да с душистым маслом В тарелке мужа - судак Печень-сердечки в пряной панировке (бел.перец +сладкий молотый перец) с ракушками
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Аннушка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 19 дек 2010 23:47 |
|
Сообщения: 876 Откуда: Канада
|
Поля, чиабатта аппетитная такая! Откудава рецептик? Лизааааа.... Ну ты даёшь..... (тут твоя крыса.) Ёлочка красивая, и булочки какиеее.... (голосом Машеньки) Хачу! Хачу! Хачу! Где-то у меня шафран завалялся, надо изобразить! А вот и наш домик! Вчера полдня с детьми провозились. (Даже ужин не готовили, остатки доели все с прошлого дня.) Обожаю всякое украшательство...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Еленушка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 20 дек 2010 00:23 |
|
|
Аннушка, от всей семьи большое спасибище! Все остальное завтра,пошаговые.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Аннушка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 20 дек 2010 00:29 |
|
Сообщения: 876 Откуда: Канада
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 20 дек 2010 11:00 |
|
|
Вот вчерась бабонек порадовал.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
iii
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 20 дек 2010 11:41 |
|
Сообщения: 7362 Откуда: Хэйдзё-кё
|
Вот это да! Waldemar, а начинка? Повидло домашнее яблочное?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 20 дек 2010 11:57 |
|
|
Точно, повидла домашнее.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 20 дек 2010 12:55 |
|
|
Waldemar писал(а): Точно, повидла домашнее. Наверно так вкусно, что разъехал фото на весь телевизор. красиво, фотообменник печатает как настоящее.Радикал в топку.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 20 дек 2010 13:06 |
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Еленушка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 20 дек 2010 14:00 |
|
|
Иннет хоть и не работал дома, а еда готовилась, в том числе и свинка "Давай подружимся" Аннушкины пирошки произвели сильное впечатление, что желание их съесть перебороло лень. И решила малышу приобщить к тесту и вообще к процессам. Она была у нас без родителей и приболевшая, и ночь я с ней провела совершенно бессоную, но все равно тесто замесила, практически на бессонный глаз. Использовала оливковое масло. Получилось изумительное нежное легкое тесто и соответственно пирожки, которые исчезали во время фотографирования. А начаналось вот так Я сидела у телевизора и месила себе потихоньку, малышка тоже взялась мешать, где-то нашла фартук, взяла у меня ложку, меняотодвинула и начала месить, потом схватила кастрюлю и пуле убежала на кухню, дальше процесс продолжался в правильном месте. Наступило время лепки и сборки пирожков, фартук уже забыли Была высыпана вся мука на тесто и на себя.Вообщем она раскатывала, я лепила, а потом стало ручкам грязно. И я позиции созреют. Поедались пирожки с супом пюре из брокколи с белыми корнеплодами(пальстернак, сельдерей,петрушка) и плавленным сыром с олениной, в суп добавлялись креветки. Было не оттащить. Ну и в разрезе Очень вкусные пирожки, жалко, что быстро кончились.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 20 дек 2010 14:05 |
|
|
Маладцы! Надо ещё приготовить калекукко
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Еленушка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 20 дек 2010 14:14 |
|
|
Waldemar писал(а): Маладцы! Надо ещё приготовить калекукко Спасибо, Вов. Но енту кукку тебе доверю Я ее не оч.лю. А к тебе по ходу вопросик. Как насчет костей щучьих? Из там много, через мясорубку понятно, но кусочками , неушто вытаскивал каждую кость?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 20 дек 2010 14:28 |
|
|
Они же длинненькие вдоль филей разрезаешь и вот ОНИ все.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Еленушка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 20 дек 2010 15:00 |
|
|
Waldemar писал(а): Они же длинненькие вдоль филей разрезаешь и вот ОНИ все. Ну в общем да, пару дней назад филей жарила , разламываешь кусочек и кучкой их оттуда. Но зто из жареного легко, а из сырого все равно труд трудный
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Васильевна
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 20 дек 2010 18:52 |
|
Сообщения: 5086
|
Лен пирожки супер , но малая ещё суперее
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Роза_Ветрофф
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 20 дек 2010 20:38 |
|
|
Ну, ты, Бэтти, даешь .... Пальма, можно рецепт печени-сердечек поподробней? Люблю сильна...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
iii
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 20 дек 2010 21:16 |
|
Сообщения: 7362 Откуда: Хэйдзё-кё
|
Waldemar, и девочки, которые готовили дичь! к соседке сегодня привезут кабанятину. Меня зовут в помощники Что сварганить. Посоветуйте. Я в нете порылась...мариновать, тушить...тырым-пырым... Обращаюсь к вам, как практикам.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Васильевна
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 20 дек 2010 21:18 |
|
Сообщения: 5086
|
Я бы, потушила-запекла в духовке( ну это первое что в голову ) Смотри на мясо
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 20 дек 2010 21:29 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
iii писал(а): Waldemar, и девочки, которые готовили дичь! к соседке сегодня привезут кабанятину. Меня зовут в помощники Что сварганить. Посоветуйте. Я в нете порылась...мариновать, тушить...тырым-пырым... Обращаюсь к вам, как практикам. Блин, опять телепатия Мне вчера привезли четвертушку кабана, знакомые с охоты У меня в духовке сейчас ребра жаряться, хотела чуть позже показать. Разделала, ребрышки отдельно, шейка отдельно. Шейку буду делать потом как-нить в духовке, нашпигую морковкой и чесноком. Из оставшихся ребер шулюм мала-мала варить буду
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Роза_Ветрофф
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 20 дек 2010 21:31 |
|
|
ИИИш, недавно делала козла дикого. Кабана никогда не ела. Козла вымачивала в слабом растворе виноградного уксуса. И мясо размягчит, и запах уберет (что первостепенно, иначе бы в вине мариновала) Можжевельник всенепременно ИМХО к дичи. Тушила с овощами (помидоры, перец болгарский, лук, морковь, чеснок, зелень.).
Делала в гостях, поэтому без стэпов.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 20 дек 2010 22:02 |
|
Сообщения: 13521
|
Я кабанчика тоже сначала мариновала, ибо запах мне по-любому, даже мерещиться будет. Ну ничё я с собой поделать не можу. Потом просто тушила со всякой всякостью. А вообще, мне оно как-то параллельна, дичь эта. Я ж говорю, мне лучше пребывать в блаженном заблуждении, что мяса она того, в магазине в виде запчастей сама собой появляется.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Васильевна
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 20 дек 2010 22:05 |
|
Сообщения: 5086
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Роза_Ветрофф
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 20 дек 2010 22:05 |
|
|
JullS писал(а): Я ж говорю, мне лучше пребывать в блаженном заблуждении, что мяса она того, в магазине в виде запчастей сама собой появляется. Друг...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 20 дек 2010 22:08 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
Васильевна писал(а): Наташ, давай подробности! У меня кабанчиковы ребра готовы, щас попробую выложить. Дите ругается, говорит, что люди, которые постоянно флудят, они никогда не спят
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brassica
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 20 дек 2010 22:11 |
|
Сообщения: 461 Откуда: Болгария
|
Бабушка всегда дичь с вином, черным перцем, душистым перцем и лавровым листом.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Васильевна
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 20 дек 2010 22:12 |
|
Сообщения: 5086
|
Какие подробности Ханума - они же манты ленивые, он же штрудель на пару с мясом и тыквой Вкусно, быстро, и очень красиво
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 20 дек 2010 22:15 |
|
Сообщения: 13521
|
Роза_Ветрофф писал(а): JullS писал(а): Я ж говорю, мне лучше пребывать в блаженном заблуждении, что мяса она того, в магазине в виде запчастей сама собой появляется. Друг... О тож! У мну ещё многа бед. Кролей есть не очень можу. Все кругом жруть и радуются, блин, а мне на эту лапу на прилавке тока глянуть... Карпов как-то с оказией получили. Так тот,что ужо того был, морально готов к кулинарной обработке я спокойно пожарила и употребила. А те, что в ванной плавали, до сей поры в морозилке...Я ведь ним привыкнуть успело!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Роза_Ветрофф
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 20 дек 2010 22:21 |
|
|
Про кролей - это да... Я ужо писала, что свекр мне - беременной передал жареного кролика ( я не могла сырое мясо видеть, а у него кролики свои). Вот я ела и рыдала.... Сегодня плов с курицей..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 20 дек 2010 22:23 |
|
Сообщения: 13521
|
О! а у меня сегодня мясо-рисо-томато. Плов не жрут. А с томатом жрут.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|