Промажь их какой-нить помазкой и будет тортик.
Вообще да, по мне, только из такой капустки их и делать. Из старой не очень мне...

Опять жара начинается, ничего, сцуко, делать на кухне горячего не охота.

А если я их помажу, они без корочки же будут?
Мне нравится как раз именно хрустик верхний.
Будем лучше макать в сметану с чесноком, блеск!

Еще будет опять холодец. Для болезного Капитана.
С хреном, иначе он не ест, привереда.

Какой тортик симпатишный!
Наверное и из кабачков что-то подобное сварганить тоже можно... Надо попробовать...

Сегодня доскучался! Поставил тесто и натушил капусты с луком и морковью(начинка) пироги будут в кляре. Вот думаю лучше в масле или в жире "говяжьем"?

Говяжий жир отмывать сложно.
Пойду таки сделаю псевдопирожки - капусту в панировке.

И чертов студень разберу. Вспоминаю как Маринесска долго все желейное делала мужу,
когда он улетел и ногу сломал, помните? Памятник терпению. Одно слово - па-мят-ник.

Давай помогу!?

Реш, как там Капитан-то? принеси ему бревнышко яблоневое - пусть, как Ёжик, выпиливает из него.
Только не кораблики, а па-мят-ник! Тебе!!!

Во каких лаптей накрутил, вкуснотища!

Убил наповал!
И зачем я сюда до ужина зашла? ...Убёхла чего-нибудь пожевать...

Вов это с капустой гони технологию

Знатные. Жареные все равно вкусней печеных.
На чем таки жарил? Признавайся сколько посуды извел?

А я так интеллигентно пожевала шницели, с вилкой и ножом,
потом обернулась ведьмой (зачеркнуто) кухаркой и по локоть в студень!
Сейчас опять оборачиваться, прынцессой теперь. С тазиком еды топающей )))
Капитан поправляется, если можно так назвать нелепые скачки на одной ноге,
спасибо, Бетти. Ничего, переживем, ничего.

Поджареная свеже-пойманая рыбка, не опознанной породы. Вся рыбка 5 кг. Сняли филе и зажарили половину, это гдето кг полтора чистейшего рыбного мяса, мой муж, пока я радовалась вновь обретенному иннету, слопал вот такую порцию, по вкусу можно сравнить с зубаткой. Соседи немцы предположили, что это поллак или лур, кароче сайдовая, чем нас немного разочаровали, но сайда и рятом не проплывала, с такой жадностью уже и не поиню когда мы ели рыбу. Главное, что ей не требуется никакие специи, особые соусы и другие атрибуты. Ей бо.. вот просто сама по себе необыкновенная рыба.

Ну а это моя гордость и мое личное достижение Печень трески! Обычно у нас ее невероятно много бывает и я пыталась изобразить похожее на консерву, но все не то совсем получалось. Жареная мне вообще не приятна, отварная-какашка, в результате мы её просто выбрасывали. А сегодня что-то осенило и я её сварила в оливковом масле с перцем, лаврушкой, солью.Все на глаз. Покипело минут 10. И вот оно!! Получилось Покупную вжисть теперь не куплю, потому как узнала вкус настоящей печени трески.

Угостила немцев, они сразу поняли что это(знакомы с таким продуктом) и с удовольствием откушали, очень оценили и благодарили за подсказку как ее готовить.
Ну и еще одно достижение- малосольная скумбрия. Прошерстила наш каталог, рассол сразу отмела, потому как не вижу смысла и пошла своим путем. Засолила семговым посолом. Но через сутки она была не готова. Порезала кусками, добавила соли и в банку напихала, ночь в холодильнике, а днём уже одну банку умяли, не оторваться.

И опять же угостила немцев, были в восторге, они знают только один вариант-горячее копчение.
В результате они нам принесли трехлитровую коробку красного вина Правда мы их еще пивом
белорусским угощали и дали одноразовых перчаток.
А вот еще один деликотес

Еленушка...Это же просто пир духа!
Жаль, мне не разжиться никада свежей тресковой печенью...Но так, глазаме на всё это ваше вкусное безобразие посмотрела, и ладно. Всё равно, запоминаю на всякий случай, вдруг пригодится...


А я варю борщ. Со свёклой. Без зажарки.
Убежало!

Преступница!

Грешна, грешна...Каюс!

ухтыыы!! Какая ты МОЛОДЕЦ!!!!
Рыпку под прессом подержала? А вообще, крупную лучше пластовать, тогда просаливается с вечера к утру. умничаю


хочу на рыбалку
Печень выкидываю, никакими силами не уговорить даже пробовать (консервы вообще не принимаются к рассмотрению), в общем, не наш продукт

и это... ни чешуи вам, ни рыбки!

Еленушка, соплю в тряпочку, завидую по белому.

Да какие там технологии, тесто обычное мож немного пожиже да капуста тушёная. Формируешь пирожки и в разогретое масло как беляши.
Кать, в масле жарил. Котолок ещё не мыл.

Знаешь, дорогая, чем я утешаюсь? Что эта твоя краборыбапечень добавит тебе весу!!! Бо совсем еда не диетическая!!! На месте немцеф должна была быть Я!!! Хорошо, что я посмотрела это изобилие после обеда (на работе кормили салатом, запеченой курицей и нарезанными болгарскими перцами). Скромно, но это смягчило удар. Так что ковыряя в зубах, могу сказать: это все замечательно! А эта неизвестная рыба выглядит оооооочень аппетитно и винишко фашисское...Эх, отдыхай, Лена! Хороших вам уловов, погоды, ягод... А уж мы как нить в душной Москве скромно полюбуемся на энтот праздник жизни(живота) из далекого далека.

А завидовать некрасиво На морской рыбалке калории тратятся в неимоверных количествах, сколько ни впихни! А рыбий жир прямиком в кости идет.
кстати, о вине: обычно в коробках таки французские вина Недорогие, но на удивление, хорошие.

Да я сама знаю, что некрасиво.... а что делать, раз характер такой легкий? По поводу французского вина согласна!!!Я правда, вообще выпить люблю, мне и черногорское понравилось, и греческое, и итальянское. Главное, чтобы сухое было. Лично для меня.Тара коробочная-это ваще находка. Доброму человеку,ее изобредшему-орден! К шампанскому вот тоже очень уважительно отношусь. И пиво..... А как хороша водка зимой под пельмешки.... Коньячок бывает неплох под настроение.... Что то я увлеклась.

Воплотила Вишенкину мыслЮ про торт из Кабачков.
Вотан он.


зы. Хачу пельменей, бисквита и теперь вооон тех пирожков с капустой. Опять же, кто б всё это приготовил...

Не думаю что ЭТО называется плов. Обзовите.
курдючное сало
говядина
морковь
Кабачки
помидоры
зира
соль
хабанеро
чеснок
вода
смесь риса

Мене такой нужен пошагово!

Ленушка, я фся слюнями изошла пока на твои деликатесы любовалась! Вижу отдыхаете правильно!

Володя, пирожки ну оччень притягательные! А твои КАБАЧКИ фаршированные в моём приготовлении уже нами съедены и переварены.


Юля, я даже о таком и не мечтала! Я вижу там кабачковые блины-оладьи сметаной промазаны. И красота наверху.

Володь, не издевайся, оно того не стОит, чтоб пошагово. Просто до примитивного.
Наташ, так и есть - просто большие оладьи из кабачков и промазка по желанию. У меня особо мудрить желания не возникло, кроме сметаны с чесноком мои Кабачки ничего не хочут, дабы не перебивать вкус продукта.

У меня тоже есть "совсем диетический!

https://picasaweb.google.com/1150848839 ... 25/wmiQgC#

Чеснока?

Ему бы хорошо еще постоять часок другой в холодильнике, тогда вапще будет... ням...

Я сегодня решила испробовать рецепт яблочного пирога с манкой. Вот что в результате получилось...
Я не в восторге. Просто съедобно, но не более...



И еще жарили королевских креветок к пиву собственного производства.

Неплохо! у меня и вобла не плохо идёт. Люблю рыбьи пузыри жареные на зажигалке.