Автор |
Сообщение |
iii
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 27 дек 2010 18:10 |
|
Сообщения: 7362 Откуда: Хэйдзё-кё
|
Паулинка, по твоему рецепту. Не могла пройти мимо. Оригинально. Не знаю, как должно выглядеть, но у меня так. Сырую картошку натёрла на тёрке для корейской морковки. Опустила картоффельную массу в кипяток. Как только вода принялась булькать опять и начала подниматься кверху крахмальная пена, выключила (около минуты времени). Отбросила на мелкий дуршлачёк, из чайника промыла, как советскую вермешелю. В это время чеснок перетираю с солью, крошу зелень, добавляю растительно масло и в такую заправку вываливаю остывшую картошку. Паулин, так? Мнения были разные, но все сошлись в том, что это необычно. Мне понравилось. Вот подумываю в следующий раз острый перчик чили или там горчицу добавить. Это наверное самое незатратное блюдо, которое я делала.
Последний раз редактировалось iii 28 дек 2010 10:41, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 27 дек 2010 18:15 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
Ух ты! Меня цитируют... я фотки не вижу с работы, дома посмотрю Я черного перчика щедро добавляла, а горчица, наверное, да классно будет...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 27 дек 2010 20:57 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Igor_r писал(а): Bettan писал(а): Мы два дня рождественское ели, а сегодня на званый обед ушли. Лентяйничаю. На,соскучился,Лиз. Пасиб, родной! Ихдеж ты пропадал-то? Чи дочь замуж отдавал?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Еленушка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 27 дек 2010 22:02 |
|
|
Сегодня паста с креветками в сливочно-сырном соусе с луком. Лук выступает как компонент соуса, его много. Свежий орегано и пармезан. Обновила набор для пасты- блюдо и миски. Со вспышкой плохо получается, зеленая трава стала бурой Опять салат с козьим сыром на секле. Уж как понравится что, так делаю пока не надоест.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Васильевна
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 27 дек 2010 22:32 |
|
Сообщения: 5086
|
Еленушка писал(а): Сегодня паста с креветками в сливочно-сырном соусе с луком. Жутко красиво, и вкусно, особливо для меня , второйденьвсёдоедающей и холодильникопусташающей. А вообще, все на Рождество такую красоту изготовили, что я на форум больше чем, на пять минут заходить не могла Ланна шуба твоя меня поразила так , что до сих пор перед глазами стоит
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Furtive_ice
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 27 дек 2010 22:51 |
|
Сообщения: 74 Откуда: Россия
|
Еленушка,а что за икорный Рождественский"тортик" у Вас?? На ночь сюда заглядывать...ето "страшная смерть "
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Еленушка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 27 дек 2010 22:55 |
|
|
Furtive_ice писал(а): Еленушка,а что за икорный Рождественский"тортик" у Вас?? На ночь сюда заглядывать...ето "страшная смерть " У меня был рождественский торт, но он не икорный, а икорно-семговый мусс в "праздничных закусках."
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Elvick777
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 27 дек 2010 23:57 |
|
Сообщения: 2521 Изображения: 0
|
Возвращаясь к долме от Васильевны.Для Розы Ветрофф6: в узбекской кухне листья виноградные собирают, скатывают в рулончики по нескольку листиков и в крутой соленый раствор в банку. Банку закрывают обычной капроновой крышку и в холодильник до зимы. Наташ, а ты как листья маринуешь?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 28 дек 2010 00:01 |
|
|
Elvick777 писал(а): Возвращаясь к долме от Васильевны.Для Розы Ветрофф6: в узбекской кухне листья виноградные собирают, скатывают в рулончики по нескольку листиков и в крутой соленый раствор в банку. Банку закрывают обычной капроновой крышку и в холодильник до зимы. Наташ, а ты как листья маринуешь? Эльвир, возьму на себя ответственность, и скажу за неё, потому как знаю, что в ближ. часы Васильна не появится. Посмотри эту тему назад, она показывала как консервирует их в банке с томатом.Красиво. Думаю это была тема -3.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Elvick777
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 28 дек 2010 00:50 |
|
Сообщения: 2521 Изображения: 0
|
Спасибо Ланна. Посмотрела, и увидела еще и хануму.Потрясена.Умничка, ты Васильевна.Муж на тебя не нарадуется,тьфу-тьфу,шоб не сглазить. Наташ, а туда вообще то и лук еще кладут. Как в манты. Много. И тыквы тоже поболее. Но ,думаю, твоя потрясно вкусная получилась. Попробовать,чтоль как ты сделать?... Я в манты и хануму еще быват и зирру добавляю. Нравится она мне. А вообще я польщена. Выходит я тебя на такие кулинарные подвиги сподвигнуть могу.Чтоб еще придумать?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 28 дек 2010 11:07 |
|
Сообщения: 13521
|
Вот и я таки решила, что пора и холодец варить поставила. Ещё надо тазик оливье, а то ребёнок голодным останеццо , И себе - седёдка в шубе. Это будет как обязательная программа, дальше по настроения чего-нибудь придумается. А там - кааак до конца января... То что тут выше Ланко с селёдкой сотворила - я упалло. А мы тута и не наем, что её ТАК изобразить мона!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vesi
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 28 дек 2010 15:39 |
|
Сообщения: 1601 Откуда: BG
|
Сегодня скумбрию запекла,только с солью,еще картошка жареная и квашеную бамию баночку достала.На десерт цитрусовые.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vesi
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 28 дек 2010 15:42 |
|
Сообщения: 1601 Откуда: BG
|
Raissa2003 писал(а): Мы готовимся ко ДР старшего брата http://www.youtube.com/user/Raissa2003[album][/album] Молодцы!Как ровненко,по всем чашкам одинаково разложил! Ученик опередит своего учителя!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vesi
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 28 дек 2010 15:44 |
|
Сообщения: 1601 Откуда: BG
|
Lanna писал(а): язык на завтрк... дальше по мере поедания..... Ну даааа,дальше .... и кто ето рискнул разрезать и надкушать?!Такая красота!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Raissa2003
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 28 дек 2010 18:08 |
|
Сообщения: 3517 Откуда: Эстония
|
Vesi писал(а): Raissa2003 писал(а): Мы готовимся ко ДР старшего брата http://www.youtube.com/user/Raissa2003[album][/album] Молодцы!Как ровненко,по всем чашкам одинаково разложил! Ученик опередит своего учителя! Вчера они украшения делали -цветочки, кораблики из яиц, сами на блюдо укладывали,сами стол накрывали, на видео сняла. Сначала всё мирно-дружно шло, под конец передрались, показывать нельзя А блюдо такое, фотка ужасная http://i059.radikal.ru/1012/9e/3fb39fc495cc.jpg
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 28 дек 2010 19:48 |
|
|
Raissa2003 писал(а): Вчера они украшения делали -цветочки, кораблики из яиц, сами на блюдо укладывали,сами стол накрывали, на видео сняла. Сначала всё мирно-дружно шло, под конец передрались, показывать нельзя А блюдо такое, фотка ужасная http://i059.radikal.ru/1012/9e/3fb39fc495cc.jpgСмеюсь. всё-таки они дети.За что подрались -то? Рая, а чем помидоры и яйца фаршировали?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Raissa2003
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 28 дек 2010 20:19 |
|
Сообщения: 3517 Откуда: Эстония
|
Lanna писал(а): Raissa2003 писал(а): Вчера они украшения делали -цветочки, кораблики из яиц, сами на блюдо укладывали,сами стол накрывали, на видео сняла. Сначала всё мирно-дружно шло, под конец передрались, показывать нельзя А блюдо такое, фотка ужасная http://i059.radikal.ru/1012/9e/3fb39fc495cc.jpgСмеюсь. всё-таки они дети.За что подрались -то? Рая, а чем помидоры и яйца фаршировали? Подрались из-за последней зубочистки И помидоры, и яйца наполнены оливье
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Еленушка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 28 дек 2010 21:04 |
|
|
Lanna писал(а): Сегодня в магазине взгляд упал вот почти на такое, сопоставила вспомнила, прочитала БЛЮ-КОНГО картошка. Интересно, одно и тоже?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 28 дек 2010 21:11 |
|
|
Надо было фото клацнуть. Эта трюфель-картофель из Франции.Шось она нам не того -таки сильно. Жарила - запекала в духовке с травами , варила -запекала в духовке с травяными маслами и орехами лесными.Вкуса её мы не поняли, чтобы так уж ах... Грызть её надо.Зато цену поняли, больше не куплю.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Еленушка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 28 дек 2010 21:15 |
|
|
Lanna писал(а): Надо было фото клацнуть. Эта трюфель-картофель из Франции.Шось она нам не того -таки сильно. Жарила - запекала в духовке с травами , варила -запекала в духовке с травяными маслами и орехами лесными.Вкуса её мы не поняли, чтобы так уж ах... Грызть её надо.Зато цену поняли, больше не куплю. Уш очень похожа, темно-синяя. 2,8 евр.цена. Только хотела прикупить. С гарнирами напряг, надоело все
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 28 дек 2010 21:18 |
|
|
Еленушка писал(а): Lanna писал(а): Надо было фото клацнуть. Эта трюфель-картофель из Франции.Шось она нам не того -таки сильно. Жарила - запекала в духовке с травами , варила -запекала в духовке с травяными маслами и орехами лесными.Вкуса её мы не поняли, чтобы так уж ах... Грызть её надо.Зато цену поняли, больше не куплю. Уж очень похожа, темно-синяя. 2,8 евр.цена. Только хотела прикупить. С гарнирами напряг, надоело все Больше 5е кг. Не бери синюю, соплятина. Пару лет назад набрались разных сортов на базаре....ыыыы.Купи рассыпчатую , и будет тебе щасття.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 28 дек 2010 22:00 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
Наконец-то я с кабаном разделалась Шницеля вкусные, прямо очень, я несмотря на мусульманство, чуть-чуть попробовала Делала так - мясо с прослойками сала кабанячье прокрутила через мясорубку (где-то 1,5 кг получилось фарша)+перекрутила две картошки и большую луковицу+соль, перец черный. Слепила большие котлеты, обваляла в крутонах из бородинского хлеба (от супа его полно, в крошку и в духовку). Потом обжарила на подсолнечном масле, в духовку и фольгой накрыла, минут 20, на 180. Без ложной скромности - вкусно. А сальные кусочки замариновала в сильно соленом рассоле - завтра в фольгу и в духовку+ еще карбоната кусок большой кабанячьего. Это нарезка будет холодная на праздник.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 28 дек 2010 22:08 |
|
Сообщения: 13521
|
А у меня ведь в морозилке кусок кабана отдыхает! Тока я не знаю, что он из себя представляет. Надо размораживать, смотреть, а потом уж решать, что из него можно сделать. но, это уж не на праздник. Не на первый день, по крайней мере.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 28 дек 2010 22:22 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
JullS писал(а): А у меня ведь в морозилке кусок кабана отдыхает! Тока я не знаю, что он из себя представляет. Надо размораживать, смотреть, а потом уж решать, что из него можно сделать. но, это уж не на праздник. Не на первый день, по крайней мере. Вообще Вальдемар правильно сказал - КОТЛЕТЫ. Само то. Но все же я завтра запеку и покажу, может кому пригодится. Завтра еще заливное из индюшки сварю, привезли с Адыгеи, огромную, решила ее всю на заливное пустить. А из кабана еще шулюм классно, там Иииша выложила в супах. Я по другому делаю, но ее мне понравился, наваристый такой, мои бы съели казанок бы щас.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brassica
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 28 дек 2010 22:32 |
|
Сообщения: 461 Откуда: Болгария
|
Пица и вареная свекла с чесноком, бальзамико уксусом и оливковым маслом. Тесто пицы - 1 яйцо /не было яиц нормальных и положила 3-4 перепелиные/, 1 стакан тепловатой воды, полпакетика свежих дрожжей, /около 20 г/, 2 стакана муки, соль /щепотка/, сахар 1 ч.л. Вода, сахар, яйцо и дрожжи размешиваются, прибавляется мука и все размешивается ложкой. Через полчаса тесто расстилается в большую форму /если хотим тоненькую пицу/. Я намазала руки маслом, чтобы сделать это. Вместо колбасы/ветчины фарш сырой со специями положила. Сыр под самый конец выпечки.
Последний раз редактировалось Brassica 28 дек 2010 23:08, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 28 дек 2010 22:39 |
|
Сообщения: 13521
|
Паулинка писал(а): Вообще Вальдемар правильно сказал - КОТЛЕТЫ. Само то. Но все же я завтра запеку и покажу, может кому пригодится Мне котлеты тоже больше понравились, но часть потушить пришлось - народ хотел попробовать дичь кусками. И запекать мне особо нечего, уже остатки. Наверно, на котлетины и пущу. А то шницеля такие вот красивые сделаю, раз уж Поля опробовала и утвердила. Не буду я велосипедов изобретать! зы Хочу пиццу как у Брассики! Такая аппетитная, ажно всё! Но лень...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 28 дек 2010 22:42 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Телепатия! И у меня сегодня пицца была, только покупная.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brassica
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 28 дек 2010 23:03 |
|
Сообщения: 461 Откуда: Болгария
|
ДжуллС - это и есть ленивая пицца Раз я решилась, наконец-то, два года после того, как рецепт нашла Тесто только ложкой - руками не трогаешь, кроме расстилания.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mattioli
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 29 дек 2010 12:30 |
|
Сообщения: 8186 Откуда: Украина, Киев
|
Вот это вы наварганили! Молодцы! Ланна, Еленушка, Лиза-шикарные столы накрыли! Сегодня только смогла к инету подключиться! Особо ничего не варганили, пока только закупки к празднику, сегодня буду ставить варить холодец.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили? (4) Добавлено: 29 дек 2010 14:28 |
|
|
Пра ёлочку забыла... бусы разбежались Если кому надо : разливать удобно с заварника для чая, жир остаётся в чайнике, а бульон для холодца....вообщем понятно я думаю.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|