Автор |
Сообщение |
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Re: разделочная доска Добавлено: 24 апр 2009 15:09 |
|
Сообщения: 11162 Откуда: Latvia
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Виктор
|
Заголовок сообщения: Re: разделочная доска Добавлено: 24 апр 2009 15:44 |
|
Сообщения: 169 Откуда: РФ. 63 регион
|
kizo писал(а): молодой человек если вы повар то должны знать что на резиновых досках, полиэтиленовых полипропиленовых и т.д. нож тупиться моментально. не вводите пожалуйста людей в заблуждение! Вот именно так и прозвучала на одном из форумов мотивация к использованию подрезиненных разделочных досок. На твердых сортах дерева, а также пластиковых досках ножи европейского типа (РК более 20 град, твердость около 56) практически не страдают - РК просто загибается и для её выправления требуется лишь правка на мусате), классический же японский нож с односторонней заточкой, РК около 10-15 град и твердостью более 60 приходит практически в негодность (были приведены выкрошенные фотографии РК) и требует порой перезаточки. Доски с подрезининенным верхним слоем, сами понимаете, к этому не приводят. Однако, сам же их не покупаю, так как выкладывать 5-10 тыр за доску совесть и кошелёк не позволяют. И жаба душить будет всю дорогу. Как пример цен http://www.sabotage-design.ru/2084________.htm
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: разделочная доска Добавлено: 24 апр 2009 16:27 |
|
|
Свет перевернулся.Чем дороже - тем моднее.Бред сумашедшего с ценами. Дешевле раз в год столешницу поменять чем одну доску купить. А хде кризис?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
kizo
|
Заголовок сообщения: Re: разделочная доска Добавлено: 24 апр 2009 16:33 |
|
Сообщения: 23
|
вообщето у японцев совсем другой подхок к доскам нежели у нас. они не режут на одной доске по пять лет. потому что точно знают что это не гигиенично. они менят свои доски из павловнии часто и о такие доски ничего не крошиться. павловния это единственое дерево которое обладает такими свойствами
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: разделочная доска Добавлено: 24 апр 2009 16:42 |
|
|
kizo писал(а): вообщето у японцев совсем другой подхок к доскам нежели у нас. они не режут на одной доске по пять лет. потому что точно знают что это не гигиенично. они менят свои доски из павловнии часто и о такие доски ничего не крошиться. павловния это единственое дерево которое обладает такими свойствами Пра дом-уют-дизайн-удобство или про гастрономию в теме дискутируем?Просто вопрос чтобы определиться со смыслом.Бред, всё бред.Не могу представить чтобы такие дорогие доски были в гастрономии в России или где-нить в нашей стороне. Даже не мечтаю такую доску иметь, живу реальностью.......
|
|
Вернуться к началу |
|
|
kizo
|
Заголовок сообщения: Re: разделочная доска Добавлено: 24 апр 2009 17:02 |
|
Сообщения: 23
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: разделочная доска Добавлено: 24 апр 2009 17:24 |
|
|
kizo писал(а): есть всё есть) Ну, если всё есть, то значит,что в России воровать перестали. Коммунизма какая-та, возвращаюсь с ссылки домой.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Gveret
|
Заголовок сообщения: Re: разделочная доска Добавлено: 01 май 2009 02:09 |
|
Сообщения: 128 Откуда: Израиль,гор.Реховот
|
Мне нравятся покрытые пластиком. Привезла деревянные, стали быстро гнить от воды. Купила пластмасовые ,они покрываются царапинами и становятся шершавыми. Стекляные - тяжелые. А вот фанера с двух сторон покрытая пластиком - в самый раз У меня 5-ть досок. Синяя - для рыбы,зеленая - для мяса, бело-голубая для сырых овощей и две для колбасы, хлеба,вареных продуктов.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Re
|
Заголовок сообщения: Re: разделочная доска Добавлено: 01 май 2009 02:27 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
Какой хернёй вы страдаете, уважаемые товарищи.. Простите. Это на работе у Зинки подписаны доски, а дома у меня две. Простые. И то две для того, если одна запачкалась. После мяса просто помыть, после хлеба стряхнуть Навыдумываете тут
Про свинячий грипп лучше поразмыслить
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Igor_r
|
Заголовок сообщения: Re: разделочная доска Добавлено: 01 май 2009 08:08 |
|
Сообщения: 2569 Откуда: Tallinn
|
Re писал(а): Какой хернёй вы страдаете, уважаемые товарищи.. Простите. Это на работе у Зинки подписаны доски, а дома у меня две. Простые. И то две для того, если одна запачкалась. После мяса просто помыть, после хлеба стряхнуть Навыдумываете тут
Про свинячий грипп лучше поразмыслить
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: разделочная доска Добавлено: 01 май 2009 10:38 |
|
|
Re писал(а): Какой хернёй вы страдаете, уважаемые товарищи.. Простите. Это на работе у Зинки подписаны доски, а дома у меня две. Простые. И то две для того, если одна запачкалась. После мяса просто помыть, после хлеба стряхнуть Навыдумываете тут
Про свинячий грипп лучше поразмыслить Всё правильно у твоей Зинки подписано. Так и должно быть в общепите. Зинка молодец! А дома, то кому оно надо. Досок 8 штук, я их в посудомойке стирилизирую.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Gluck
|
Заголовок сообщения: Re: разделочная доска Добавлено: 01 май 2009 20:37 |
|
Сообщения: 1200 Откуда: Московская обл.
|
Lanna писал(а): Всё правильно у твоей Зинки подписано. Так и должно быть в общепите. Зинка молодец! А дома, то кому оно надо. Досок 8 штук, я их в посудомойке стирилизирую. Ой, Lanna, спасибо, ну как гора с плеч А то меня некоторые товарисчи задолбали, аж комплекс неполноценности развиваться стал. Ну подумаешь, мясо порежу, так я ж ее помою хорошо перед тем, как хлеб нарезать. А то и при подписанных досках свинство развести можно.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: разделочная доска Добавлено: 01 май 2009 22:04 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Ну, теперь и я свои пять вставлю... У меня три доски: деревянная - для хлеба, две из пластика- для мяса и овощей. Как и Ланна, пластиковые в посудомойке стерилизуются. Для овощей купила синюю---пятен от моркови, свёклы и болг. перца не видать.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: разделочная доска Добавлено: 01 май 2009 22:24 |
|
|
Gluck писал(а): Lanna писал(а): Всё правильно у твоей Зинки подписано. Так и должно быть в общепите. Зинка молодец! А дома, то кому оно надо. Досок 8 штук, я их в посудомойке стирилизирую. Ой, Lanna, спасибо, ну как гора с плеч А то меня некоторые товарисчи задолбали, аж комплекс неполноценности развиваться стал. Ну подумаешь, мясо порежу, так я ж ее помою хорошо перед тем, как хлеб нарезать. А то и при подписанных досках свинство развести можно. Ань, да ну их всех.В следующий раз если начнут тебя пилить, то спроси как они их хранят, все вместет ложат или с расстоянием в 2м мясную от хлебной или рыбной. Вот ты их озадачишь! Видела в телеке рекламу какого-то отбеливающего порошка для одежды и всего.Там в рекламе тётенька в раствор с этим порошком грязную от овощей доску опускала.Надо и мне такое. У кого есть идея по отбеливанию доски дешевле и сподручнее от того порошка?Думала может хлорексом-белизной, но воняет же ужос.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: разделочная доска Добавлено: 01 май 2009 22:39 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Не только воняет, но еще и не убирает пятна с белой пластиковой доски. Пробовала, знаю. Доска на мусорку пошла...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: разделочная доска Добавлено: 01 май 2009 22:48 |
|
|
О!Хорошо что спросила, и хорошо что ты мне сказала.Лишилась бы 2-ж досок. Я тут с этой темы узнала, что у меня доски силиконовые.Так вот, отбеливать мне надо только пластковые, силиконовые отмываются и в посудомойке хорошо.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Igor_r
|
Заголовок сообщения: Re: разделочная доска Добавлено: 01 май 2009 22:53 |
|
Сообщения: 2569 Откуда: Tallinn
|
Bettan писал(а): Не только воняет, но еще и не убирает пятна с белой пластиковой доски. Пробовала, знаю. Доска на мусорку пошла... Лиз,да просто раствором уксуса.ну и чуть потереть. (соль на тряпочку)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: разделочная доска Добавлено: 01 май 2009 22:56 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Igor_r писал(а): Bettan писал(а): Не только воняет, но еще и не убирает пятна с белой пластиковой доски. Пробовала, знаю. Доска на мусорку пошла... Лиз,да просто раствором уксуса.ну и чуть потереть. (соль на тряпочку) Вот щас так и делаю... уксусом . А тО--- несколько лет назад проэкспериментировала.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: разделочная доска Добавлено: 01 май 2009 22:57 |
|
|
Igor_r писал(а): Bettan писал(а): Не только воняет, но еще и не убирает пятна с белой пластиковой доски. Пробовала, знаю. Доска на мусорку пошла... Лиз,да просто раствором уксуса.ну и чуть потереть. (соль на тряпочку) Уксусом говоришь? Попробую, но мышляючи : если из посудомойка с 70 град не взяла.Попробую!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Igor_r
|
Заголовок сообщения: Re: разделочная доска Добавлено: 01 май 2009 22:58 |
|
Сообщения: 2569 Откуда: Tallinn
|
Lanna писал(а): О!Хорошо что спросила, и хорошо что ты мне сказала.Лишилась бы 2-ж досок. Я тут с этой темы узнала, что у меня доски силиконовые.Так вот, отбеливать мне надо только пластковые, силиконовые отмываются и в посудомойке хорошо. А у тя точно только доски силиконовые?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: разделочная доска Добавлено: 01 май 2009 23:03 |
|
|
Igor_r писал(а): Lanna писал(а): О!Хорошо что спросила, и хорошо что ты мне сказала.Лишилась бы 2-ж досок. Я тут с этой темы узнала, что у меня доски силиконовые.Так вот, отбеливать мне надо только пластковые, силиконовые отмываются и в посудомойке хорошо. А у тя точно только доски силиконовые? А фиг его знает, 2 точно пластиковые, а 6 то не пластиковые, но пластику подобные. В этой теме, думается, я их показыала, вот одна. Гладкая и следы на них не остаются как на пластиковых.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Igor_r
|
Заголовок сообщения: Re: разделочная доска Добавлено: 01 май 2009 23:32 |
|
Сообщения: 2569 Откуда: Tallinn
|
1.насчет бара отложено в долгосрочную память. 2.А ты точно вопрос про силикон поняла,бабуська?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: разделочная доска Добавлено: 01 май 2009 23:45 |
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Igor_r
|
Заголовок сообщения: Re: разделочная доска Добавлено: 01 май 2009 23:51 |
|
Сообщения: 2569 Откуда: Tallinn
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: разделочная доска Добавлено: 01 май 2009 23:54 |
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Igor_r
|
Заголовок сообщения: Re: разделочная доска Добавлено: 02 май 2009 00:05 |
|
Сообщения: 2569 Откуда: Tallinn
|
Lanna писал(а): Опять тебе мерещится! А я улыбаюся
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: разделочная доска Добавлено: 02 май 2009 00:12 |
|
|
Лучше чем плакать.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Igor_r
|
Заголовок сообщения: Re: разделочная доска Добавлено: 02 май 2009 00:18 |
|
Сообщения: 2569 Откуда: Tallinn
|
А на заднем плане это хобби?Уважаю,блин
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Re
|
Заголовок сообщения: Re: разделочная доска Добавлено: 02 май 2009 09:57 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
В следующий раз если начнут тебя пилить, то спроси как они их хранят, все вместет ложат или с расстоянием в 2м мясную от хлебной или рыбной. Вот ты их озадачишь! ======================================== Кстати, у Зинки они стоят по разные стороны от мойки
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: разделочная доска Добавлено: 02 май 2009 11:53 |
|
|
Я же сказала, что твоя Зинка молодец. Она сталинской закалки, видать в молодости санстанцией научена.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|