Про закваску не знаю, а блинный конкурс -почему бы и нет? Тем более, что мои сотрудники намекают мне на близость масленицы - благодарные доедальщики всего не съеденного...Можно, кмк и блинный замутить, а после масленницы, кстати, мясопустная неделя будет, когда ещё можно творог-сыр-молоко, но мяса уже нельзя - вот и мысль -молочного конкурса не было молочно-сливочного даже

Молочно-сметанно-сырно-творожно-сливочного не было.

Да там ничего сложного нет, долго только. Но это дело можно на пару дней растянуть. В один день все сварить и пожарить, а на другой уже пирог печь. Я часто так и делаю.

Я тоже ЗА молочный конкурс! Нужное дело, а главное вкусное и полезное.

ВЫ ЭТА, литературный конкурс снача асильти
Танюша - это не в твой огород

У меня прям перед глазами стоит блюдо на литературный (( 2!
Но опять же бяка фото-несъедобная получится!

Да ладно! ты пробуй, с разных ракурсов поснимай, что-нибудь выберешь.

А мне кажется, что в данном контексте "курник" - это та же кулебяка, только круглой формы.
Я даже такую же приписочку делала в прошлом лит.конкурсе, что на два дня лучше разбивать готовку.

Курник круглый, кулебяка продолговатая - уже отличие имеется .
Но вкусно, сытно, нарядно - это да, не отнять у обоих.
В литературе они как брат с сестрой.

Мариш, твоя кулебяка точно также запала мне в сердце...



и как Танюше, так и тебе говорю- не повторю ни в жисть... или оба дня на приготовление угрохала бы- но это уже- кулинарный подвиг ..

а вот у вас кусочек бы с удовольствием стащила бы..

Все, не вынесла душа поэта, запустила Блинный конкурс)) Весну пора приманивать!

з.ы. а еще Янка хочет блины с дырочками. Надо ей опробованные рецепты собрать

Лена, спасибо тебе за масленицу!
Девочки, жду с нетерпением ваши работы. Очень надо, а то у меня один единственный проверенный блинный рецепт.

Ой, ну я рада! Пока загляни в позапрошлогодний Масленичный конкурс

И в степах есть подборка опробованных рецептов

Спасибо за "тык". Завтра начну изучать и пробовать)

Хексочка, спасибо! Учту про томатный сок!!!

Ну, не страшно, выставлю в "сварганили" или в "лёгкую выпечку" ... Хочу ещё поэкспериментировать с фотками, что бы вышло покрасивше. Так что будут дубли!

Попробуй освещение поставить. У мну фотки при дневном свете и при электрическом - ну просто небо и земля ... С дополнительной лампой - гораздо лучше. Со "сценографией" ставлю пробы... ( А твоё конкурсное блюдо жду с первой части "литературного"!!!)

Бритуш, а ведь можно любое блюдо с блинами, да?
Т.е., не чисто одни блины?
Я такой шедевр накопала, даже страшно приступать...
Если смогу - обязательно сделаю!

Заинтриговала) Показывай, уже интересно.

Потираю руки и облизываюсь в предвкушении

MADONNA, пока модеры не наругались, уменьши фотки
Красивые,но очень уж большие.

Не могу, это ссылки на другой ресурс.
Исходники у меня конечно, но по новой обрабатывать нет возможности - сейчас очень маленький комп на коленях, нет редактора никакого.
У тебя какое разрешение моника стоит?

Грузить через uploads.ru можно сразу по несколько фоток и сразу задавать необходимый размер.
И совсем не нужен редактор.
У меня 1280 на 800.

К этим нямам вот такое надо.. post89810.shtml#p89810
Ммммм

Меня терзают смутные сомнения,что на Масленицу мясо не едят....Или я ошибаюсь?
Рецепт от MADONNA интересен,имеет место быть,но он не для Масленицы...Впрочем,пусть Брита решает...

Подвякну : блины ведь должны быть саморучно испеченные ?
Или я не права?

Да, конечно ты права, фигня какая-то получилась.
Я что-то на блинчиках зациклилась ((
Завтра придумаю что нибудь чисто русское.

Несомненно рецепт имеет место быть, очень интересен.
Но, если быть честными, ничего общего с блинами к масленице не имеет.
Там как такового блина то и нет. Рисовый готовый блинчик не считается.
Это скорее закуска - очень аппетитная.

Я ещё хотела у Бриты спросить про конкурс на Масленицу.
Брита,а почему только блины? Неделя то называется Сырной,когда разрешены все молочные продукты,яйца и рыба...Может чуть расширим формат конкурса?

Ты права, мясо на масленницу действительно не едят, на мясо запрет. На любое. Рыбу можно.

А на птицу?
Если тоже запрет, то я тогда не буду готовить то блюдо в конкурс с блинами.