ух, какие вкусности на сегодня! Приятно вечером смотреть на солнечный день)

Баклажаны



Салат листовой


и целая гусятница рёбрышек свиных

Вчера на ужин...
Мерлуза в томате

вот здесь про те суши подробно, в картинках http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/kazarysushy.shtml

Да,Лен,спасибо !
Я с утра заскочила у порадовалась, что наконец-то открылась тайна ! Я всё голову ломала, ну КАК ты их такие накрутила .
Пасиба ! Чую, в выходные будем тоже рукоблудничать. Дожить бы

У нас на сегодня рассольник(с рисом), люлякебаб котлеты на палках - хищники захотели эстетический вариант простой человеческой котлеты.
Тазик кабачковых оладушек... и ведро лисичек, с которыми надо бороться.

На быструю руку были пожарены чевапчичи (замороженные) и сварганен салат

Тазик-сковородка лисичек в сметане.
Если выживу - считайте...а, кем хотите, тем и считайте!

если б это сказал Маттиолин котик (про лисичек)...
я б считала...шо он сирэ падло (с)

А Люлёк лисичкаме не делиццо Это у меня дед мою сестру, которую тож Юлия зовут, так называл - Люлёк И она у нас тож всё одна трескала...прослеживаеццо связь

Да шо ими делицо, лисичками-то...Они после тепловой обработки даже уже не такие рыжие.
Так себе...ик...ничего особенного.

Правильно Матти всётки своего котика называет "си...па..."

Люди можна сказать голодные сидять, так, от щедрот муж плесканул рюмку винца красенького А они - ...ик как хохлы с салом, ну право слово

А сегодня по заказу сына - свинятина в кляре, да шпагетти с пармезаном


А ещё кусок свинятины в духовке, в фольге мается, на бутерброды пойдёт...им же...А вчерашний суп остался...плов пролетарский сожрали

Мне кажется что пармезан со шпагетти

Неее, тёрка у меня хорошая 100 грамм пармезана превращает в немыслимое количество стружки

Ой, знал бы кто, как я абажайу шпагетти с пармезаном, с песто, с томатом, просто с маслом...адин человек только знает, повар, в Тель-Авиве, в кафе на улице Иегуды, только там себе позволяла -с песто, а в песто пармезану натёрто...как я лублу

Бессовестные, с лисичкаме да со шпагеттьяме тут.....А я пока помагала подруге бегать по квартирам в поисках жилья осталась на подножном корме - печеньках. Да будет мне счастье разгрузочный день

PS:Увы, муж решил забацать пасту болоньезе

Ленилась выходные после работы меня хватило только на чили кон карне...Мужчины любят,а я и творожком обойдусь,сибаритским...

Спасибо! На вкус хлеб ничего так, к тому же я люблю цельнозерновой на выходных родственница готовила тушеные овощи, так вот самое вкусное оказалось этот хлеб в подливочку от них макать
Там разные зерна, и мука кажется не только пшеничная. Я пока не решаюсь сама все сделать, а там все уже смешано и инструкции написаны.

Пирожок вроде бы тоже получился, только ряженка была очень густая. И я боялась, что если муки будет мало - то пирог не пропечется (как в оладьях с слишком жидким тестом), а если будет многовато - то тесто литься не будет. Ну, можно было еще немного положить. В следующий раз возьму кефир 1%, он жидкий )))))

Вчера был день дрожжевого теста. Две пиццы, плюшки-розочки и рулет по типу "венка" с цукатами из папайи. И еще арбуз.
Сегодня буду солянку делать а на ужин пока не придумала, что


делала как здесь, сначала думала,получилось хуже сейчас смотрю - мои мне больше нравятся!

идею венка подхватила отсюда

тесто было не очень сдобное, на 250 мл молока грамм 40 слив.масла, одно яйцо, 1 ст л оливкового масла, 2 ст л сахара, около 500 г муки,полпакетика (11г) дрожжей. Уже почти все съели!!!

Т.к. в супермаркете была акция на лосося с головой, купила 1 рыбину из которой получилось 3 блюда- сливочно-сырный суп (бульон сварила из головы и костей, а в сам суп добавила филе), малосоленая филейка мужу на завтраки и лососевые стейки, которые замариновала в лимонном соусе с террияки (для духовки).
Сфотографировала только супчик:



А также у нас сейчас идет грибная пора лисичек, их огромное количество, особенно после дождя, а он у нас идет каждый день, за 1 час прогулки по лесу собрала литра 2.



сделала картофельную запеканку с лисичками..
пожарила лисички с луком, до выпаривания жидкости



на дно формы поместила картошку, средним слоем у меня пошли жареные лисички и верхним слоем- опять картофель.
Все залила смесью яиц со сливками (можно заменить молоком), которую посолила и хорошо поперчила..



получилось очень вкусно, но т.к. пришли гости, а результат сразу сфотографирован не был, то очень быстро нечего было больше фотографировать..

Курица целая в духовке (две штуки, нечего лишний раз духовку включать), квиноа на гарнир и, естественно, тазик салата.

А у нас настоящий деревенский ужин на деревенских тарелках
Куроноги, молодая своя картошка, салат из помидор,огурцов с лучком (с тем,что удалось выловить,пока не загнил), ну и что-то типа кабачковой икры

И чай с малиновым вареееееньем

А я тож сегодня деревенские тарелки достала, был у меня такой набор, и горшочки там и тарелки. Пойду их в конкурс прогуляю. А кушали кто чего. Я холодный супчег, муж позавчерашний рыбный доедал, а дитё вчерашнюю свинину. Ну и салатик помидорно-огурцовый всем - гулять так гулять. На завтра дитёнку будут гамбургеры на обед, самодельные

Гамбургерыыыыыы, муж мне уже намекает, что еще хочет
Ань, завтра отпишусь по твоей теме.Попробую адекватно высказать свои мысли.

Солянка таки сварганилась ))) но только к вечеру, и стала частью ужина. А второе было постным - рис и жареные овощи с соевым соусом (лук, чеснок, красный сладкий перец, кабачок,баклажан, помидор и кинза - мое любимое рагу )

Разгребая двухнедельные заросли в саду, обнаружила что картошка уже подросла до товарного вида, травки всякие нуждались в руке ”парикмахера”...
Плюс ко всему мы с собой лето привезли, +25 в тени.
Поэтому к ужину раскочегарился гриль и сделался салат из СВОЕЙ картохи.

И у меня есть похожие глиняные тарелки))) ботвинью с крабами заценила.
Ты уже придумала что с черным рисом будешь делать?

Буду два варианта делать - Регинин и с морепродуктами. Только крабов всех сегодня извела, но есть мясо криля ещё И может раков куплю в выходные, заморожу Креветки и кальмары всегда есть. Белое вино тоже.

Я только такой черный нашла, в смеси с красно-коричневым.

Руки не доходят что-то соорудить.


Недавно хотела Маттиных гречаныков сделать, но по прочтении поняла, что слишком много операций для жаркой погоды (это ж отдельно гречку сварить, отдельно картошку, отдельно лук пассеровать). В итоге вышли котлетки из гречки с фаршем

На огороде горох стручковый пошел - надо придумывать, куда утилизировать. Просто в рот в сыром виде уже не идет

Оченьбыстроужин. Моя палочка-выручалочка, фарш из куриных грудок. Но сегодня я делала по новому - с добавлением зернёного творога в фарш. Получилось в итоге не сухо и очень нежно. На 700 грамм фарша - 150 грамм домашнего зернёного творога, 2 столовых ложки сметаны, 1 яйцо, соль. Вымешать и пожарить как оладушки на растительном масле. На гарнир зелёный горошек, припущенный со сливочным маслом, немного сливок, соль и сушёный чеснок. Главное, что делается молниеносно. Дитё из студии пришло, а мать уж с тарелкой несётся навстречу



А мы с мужем стрескали оставшуюся ботвинью. И всех крабов. Хотя я надеялась, что крабы останутся ещё на салатик Очень-очень сильно любим мы крабовый салатик с красной икрой