дрожжи в тесто ложила?

Ну и как? Договорились?
Или желает выгуливать свой комбез?

Я как с голодного края - хочу все и много. И щей хочу.
И борща! И пирожков. Не, лучше пампушек. С паштетом.
Много! Всего.

Диагноз - выздоровела! ТТТ!

Ага, хороший признак

У нас сегодня квиноа, лосось с луком в духовке, тазик салата.

Выздоровела, ага!
Ах да, по теме. Завтра заказано в парк гулять, значит к возвращению жгучий горячий супчик из фасоли с колбасками копчеными и чесноком. А на ужин я, не поверите, нашла молодой кочан капусты в магазине! Это в декабре-то, тот который с зеленоватыми еще листьями. Будет капуста ломтиками в кляре.

Это дрожжевые блины, на опаре.

На ужин язык вареный и к нему соус грибной http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/yazikgribamy.shtml

Очень понравился корж в пироге, который выставляла в конкурсе.
Переиначила немного. Сдела прянички (тип таво).

Это который карамельный яблочный пирог? А что переиначила?

topic6003.shtml


Тесто выложила на небольшой противнечек, разровняла, за 7 мин. до готовности
сделала поливочку:
смешала жидкое кисленькое варенье и сметану 1:1.


посыпала орешками. Буду делать, делать делать.

Сооблазнительницы ! Я тут понимаешь стараюсь сдержаться что-бы не сварганить что-нибуть сладкое перед празниками а они выставляют всякие всякости от которых у меня слюнки текут . С трудом оторвалась от пирога с вишней а тут пряничное тесто . Дерхите меня всем форумом , хачу !, как сказала Решка всего хочу !

Зеленый борщ на свинячих ребрышках, сырники, грудинка свинная шпигованная чесноком, обмазанная сухой аджикой и запеченная.

Вот такой супчик сегодня у нас

А так ещё была запеканка с пастой на днях. Салатик с помидорами+огурец и со сметанкой...
Салатик с пекинской капустой + помидорки + зёрнышки семечкины жареные, и заправлено маслом вкусным, душистым...





В оригинале они называются Vanille-Kipferl
для теста надо:
210 гр масла мягкого
70 гр сахара
100 гр молотого миндаля
250 гр муки
щепотку соли

для опсыпки
50 гр сахарной пудры
2 ст. л. ванильного сахара.

Масло и сахар размешать миксером, хорошо так размешать, взбить хорошенько (незнаю как точно написать это состояние масла с сахаром )
Добавляем муку, миндаль и соль. Замесить тесто и поставить в холод минут на 30.
Формировать "рожки" и печь при температуре 180°. По времени надо смотреть, скажу сразу что зависит от толщины этих "рожек". И ещё от ощущения что им ещё чуть чуть надо и до уже всё сгорели, проходит очень мало времени. Поэтому не уходить от плиты, наблюдать
И затем ещё горячими обвалять в сахарной пудре смешанной с ванильным сахаром. У меня ушло больше сахарной пудры, чем дано в рецепте.
Внимание! Они очень хрупкие!

Ну и вот ещё на выходные делала. Думала в конкурс, поэтому и спрашивала про давний рецепт, можно или нет

в конкурс! срочно!
не дожидаясь перитонинта (с)

Да и Брита тоже ответила, что в конкурс можно... такчто ждем..

Перчик, ну ооочень вкусно! я по фото в сварганили и не поняла, что это запеченая шпинатная масса, по фото похоже на лаваш... но яично-шпинатная лепешка- это класс!

Оно ещё и быстро готовится. Самое долго было шпинат разморозить

Гороховый суп, щи из квашеной капусты (для себя, не лю гороховый).
Винегрет.
Бефстроганов, на гарнир картошка депрессивная.
Пицца

Из остатков теста несколько сметанников


Салатик из пекинки, огурца, редиски, зел.лука, яйца и сметаны.

Матреш, вот эттта вот так вкусно выглядит! Научи, а?

А сегодня греемся чили. С кукурузными чипсами. Пришлось даже пивом запить - остро.


С Плюшенцией так и не договорились. Гуляем. В лоток не хочет, дрожжит, но идёт на улицу.

Матрёш, а чего это - картошка депрессивная? Картошка ж, наоборот - гормон радости

Кать, да обычное дрожжевое тесто разделываешь на небольшие кусочки, делаешь нетолстую лепешку, даешь подняться и верх мажешь сметаной (я от душИ намазала...).
В духовку. И вуаля!
У нас такие в магазинах продают, но я лучше своих сделаю.
Тесто (если надо):
350-370 мл теплой воды, 2 ст.ложки сахара, 1 ч.л.соли, 4 ст.ложки масла растительного и пакетик (11 г) дрожжей. Все перемешать, дать подняться шапкой (невысоко).
Потом вмешать муку. Дальше разделывать на пирожки и выпекать.
У меня сегодня на пиццу (на целый противень) и сметанники времени ушло часа полтора.
Это от того момента, как я достала миску для воды до окончания выпечки.

Тоже хотела спросить, но решила, что, может, это картошка ОТ депрессии? Налопаешься, и душа поёт

Поль, да картошка, как картошка...но такая помятая
Пюре, в общем
Пошутила я так. А ты молодец, заметила

Спасибо, Матреш, доходчиво
Мне показалось, что он как-то с начинкой внутри , такой загадочный

А по виду шанежка шанежкой...

Вкусное по виду. Наверное корочка хрустящая, а внутри пушистое.
У нас на завтра куриный бульончик с рисом и много зеленого лука, для диетичности и витаминизации болезных. И посмотрела на язык в сливках с грибами, купила тож. Только вместо сливок сметана. И с недепрессивным пюре. Салатик пекинский. На утро заболтала "творожную еду" - что-то типа блинчиков-оладушек, в творог вбивается яйцо и все что в доме найдется вроде молока или кефира или сметаны.. домешивается мукой и выпекается.

Я сегодня с работы приползла и поняла-надо на завтра варить суп...Горячий.наваристый...Ароматный...
Сварила харчо на говядине с утиными потрохами для навара...

Ой как вкусно утиные потрошки!
У нас это редкость, только в целую утку засовывают пакет с потрохами. Сразу вспомнилась потрясающая еда, она вообще восточная и очень зимняя. Все потрошки, кроме печенки надо полуотварить с лаврушкой и душистым перцем, в другой емкости картошку крупными кубиками тоже до полуготовности. Притомить лук и продолжать обжаривать с потрошками, потом добавить картошку и сырую печень, соль, ч.перец и хмели-сунели, постоянно мешать ото дна, чтоб не развалилась печень и картошка, до готовности. Будте готовы что всё попытается прилипать, но это нормально. Просто по необходимости надо вливать воду или бульон от потрошков, эта еда не должна быть слишком зажаристой. Я когда первый раз делала пережарила, а должно быть наоборот - картошка пропитывается соком от сырой печенки и специями и блюдо получается без подливки, но такое.. влажное чтоль. Если нет хмели-сунели, то просто бросить молотый кориандр. Ну и петрушкой зеленой сверху. Укроп сюда не подходит, мне кажется. А кто любит кинзу - идеально. Если есть потрошки от разных Животинок, то еще вкуснее. Я делала и из кроликовых и куриных, и из говяжих с куриными, и из индюшачих с куриными, и всё вместе, можно добавить немного мяса, только вкуснее становится. Конечно, со спелыми помидорами вприкуску.

А, чуть не забыла важное. Сначала все делаем на растительном масле, а когда положили картошку и печенку, то добрасываем немного сливочного. Потрошки сами по себе не жирные, да и картошка просит, поэтому хорошо сдобрить сливочным.

Вот этта вот, что Катя написала - это я сделаю, в ближайшее же время....

А сегодня у меня Янкой навеянное - лапши накупила разной корейской, но готовила - яичную - вкусная лапша...а в остальном там - грудка куриная, моркошка, лук, имбирь, чеснок, соевый соус, капустка брокколи. А подала с грибками уральскими - опятками, и лучше получилось, чем как я сначала хотела с помидорками...


А на выходные надо два тортика постряпать..у подругиного мужа - полтинник, и у тетушки моей ДР изучаю конкурсную тему - оттуда буду плясать