Повелась на свежие сердечки индейки, купила.
А что приготовить? И как? Девочки- выручайте.

Я бы потушила с луком репч. в много сметане. Нравится сюда добавить чернушки/нигеллы или чабреца сушеного... А в гостях ела отбивные из таких сердец: разрезать, отбить, посолить, обвалять в муке и взбитом яйце и обжарить - честно говоря, съедобно, но без фанатизма. Как-то так...

Инь, а еще можно типа по китайски - отвари, нарежь поперек кружочками, быстро обжарь в горячем масле, добавь немного разведенного водой крахмала, соевого соуса и тертого имбиря или порошка имбиря. Потом сверху порезанный ромбиками зеленый лук. И с рисом. Вкусно будет.

To Perez Люд, спасибо за салатик, с фетой интересно.


Спасибо, попробую А легкое и печень через мясорубку или ножом?
Точно - рис, а я все думала, чем бы "разбавить" можно было, слив. масло положила.

В мясорубку всё, только лёгкое варить надо очень долго.
Режу кусками по 2см, все бронхи-трубки вырезаю, вымачиваю во многих водах.
Варю так долго, чтобы плёнка снималась сама. Часов5-6, как студень

Ага, все поняла. Спасибо!

ответила в л/с

Вот спасибо, это как раз то, что надо и будет съедено точно. Спасибо!

А я бы все же с луком и сметаной....))

Сметаны нет, в ватрушку ушла.
И со сметаной я делаю куриные сердечки, а индюшкины до этого никогда не брала.

вчера на ужин запекала филе лосося в духовке и делала к нему соус из спаржи



а сегодня у нас праздничный денек, так что с утра сделала бабушкин пирог, ну очень мои сладкоежки просили



и лазанью по эмильянски с зеленым шпинатным тестом и рагу



оставшееся филе лосося надо посолить на гравлакс , а то у нас начинает молодая картошечка сицилийская появляться

А вот здесь пожалуйста поподробнее .

обязательно расскажу с лазаньевой темке

Ломтики свинячей вырезки в паприке,сухом чесноке, мясной приправе и черном перце обваляла,в панировке обжарила и в духовке с обжаренным луком еще запекла.....И с салатиком капустным!
И пятниццО жеж Дзинннь коктейльный!

на ужин сделала куринную грудку с шампиками по-китайски

Овощной супчик и капустный салат из молодой капусты со свежим огурцом, зеленым луком и укропом. Кушала и думала, как же я соскучилась по этой всякой траве!!!!

Щавелевый суп на свиной грудинке

Ща захлебнусь слюной
Наверное в этом году буду себе щавель в Крыму консервировать...А что делать?!?!

Я брала замороженный щавель. Долго думала у прилавка что взять - консервированного банку или замороженный? Женщина брала несколько пакетов и мне посоветовала, сказала - не пожалеете.
И действительно, суп получился вкусным. Щавель мелко измельчён и заморожен кубиками.
Не размораживая сразу в бульон на 15 минут и готово. В меру кислый и, главное, ароматный.
Чего не скажешь о консервированном - я брала как-то. Мало того, что песок поскрипывал на зубах,
так ещё и никакого вкуса. Выращивать щавель мне негде ( ну разве что на балконе) поэтому для меня замороженный самое то.

Хммм, оказывается у Лаппы спаржа зеленая а я брала белую...Завтра можно будет рыбу и попробую сделаю аналогичный соус, но из кабачков...

Щавеля ещё нет у нас, но сегодня, гуляя с Плющём, видела, что капельку вылезла крапивка...вот в праздники на дачу поеду, соберу собачками не описянную крапивку и будут у меня щи...

А для мальчиков нынче, я, помимо постного, нажарила свиных котлетосов, к ним фарфалле и салат из редиски. А вчера запекала свинку в горчичке с сельдереем и картошкой..На днях еще была куриная с рисом и овощами запеканка, которую доела Плющенька..

Такое впечатление, что я одна харчами хвастаю Но я вот, что предлагаю - давайте откроем темку типа "Спасибо за рецепт"!? А? будем выкладывать, что от кого готовили...

Сегодня я делала курочку в молоке от Хексы, которая у неё от Джейми Оливера...Получилось непревзойденно вкусно..И вот - Лена, спасибо за рецепт!

Фотографировал опять же дитёныш, который и изничтожил половину этой красотки...пока половину...за второй половиной сказал зайдёт позже

Я решила, что с рисом лучше подам, а то с пюре картофельным слишком калорийно...
Соуса получилось много - вот такой:

Я его, мэй би...заморожу...на потом

Вчера и позавчера был съеден красный борщик на свинке, жаркое. Сегодня салатик из молодой капусточки с болгарским перцем, черемшой, свежим огурчиком и перепелиными яйцами с о.м. Сечас готовлю овощное рагу из картошки, капусты, болг. перца, фенхеля, морковки, пастернака, сельдерея корневого и стеблевого, лука на растительном масле. Сварен компот из алычевого варенья и замороженой смородины. Вот и все.

Да! Надо открывать!

По теме. Просто гороховый суп на говядине с копчеными колбасками.

Вот такая есть темка topic2684.shtml Хекса, открывала, может подойдёт? Думаю, там можно благодарить не только Лану

Маффины. Типа
С тунцом,паприкой и сыром.


С салатиком

(без слов)

Пау, да у нас чаще встречается спаржа зеленая, но это в принципе не принципиально

Сегодня на обед запекла начиненных "улиток"



начинка из типа соуса из консервированного тунца + черри + каперсы

Маркони, доцин изыскатель таки нашёл украинскую рыбку?!

В субботу нажарила Маттиных плюшек- творожных витушек..
Жарила для гостей, но муж так покушался на плюшки, что боялась- до гостей не доживут..
Ну очень вкусно! Рекомендую!



и тазик а-ля оливье

Я уже пробую-выбираю рецепты к пасхе. Имбирную творожную пасху уже съели. Для любителей имбиря - самое то)

Сосиски будут. Может в тесте. А может просто. Хочу жаренной картошки.
Борщец из щавеля свежего. Соскучилась!