Акридами питаться?
Рецептик подкиньте потом опробованный..

Акридами питаться?
Рецептик подкиньте потом опробованный..

Акридами...Хорошее название....А хотите лучше мидии в кокосовом молоке?

Хочу!
Дадада.

Да не-е-е, тут, по-моему сложно испортить! Так что придется оставаться на земле этой грешной, пониже

а вот и неправда твоя, я одним глазом обратила-Синий! И себе такое хочу! Давно говорила тут )) У меня обычный, советский чугунок

Зафтра.

Ну ладна тада Вот щас скоро-скоро уже приготовится, сфоткаю, но на такую красоту, как у Ангрена, не претендую, у меня, все ж, не фотик, а телефон

Ничего, все хорошо

Доложу сейчас в соответствующей теме "..что сварганили..5". Пошла туда

Венгерская рапсодия. Опус 385.

Опус 1. Как учили. Овощи вначале жарим, ну и т.д. на 2,5 часа...



Опус 2. Другая сказка. Не хочу их жарить. Овощи загружаем свежими... дальше - как учили...на 2,5 часа...

Органолептический анализ.
Ложечка - отсюда. Ложечка - оттуда. Эта - за папу ! Эта - за маму ! Эта - за бабушку ! Это - за дедушку !
Ну, что сказать. Вкус - примерно одинаковый. Дегустаторы из нас, правда, так себе.
Наощупь зубами ( если они конечно ещё есть ).
В первом случае овощи более мягкие, но эмаль с зубов сползает. ( См. ужастик выше ).
Во втором - более упругие. Мнения разделились. Кому как нравится.
Мясо в обоих рапсодиях - прелесть !



Опус 3. Контрольный выстрел в голову. За час до окончания рапсодии внедряем жменю-другую чернослива.
Финал - кисло-сладкое мясо. Классика !
Соус во всх трёх опусах подчистили оставшимся батоном.



Венгерским товарищам и регининой тёще-свекрови на заметку.

Хоть ты меня и с маленькой буквы , но впечатлил

Слюнки текут+ эстетический восторг.
Я бы тоже овощи не жарила.
А свекровь бы оч. одобрила за чистоту Венгерки , они чистюли.
Кастрюльку игде брали

Сразу и не выговорить - T.J.Maxx, какой-то.

Примерная я стала... Обещания выполняю... Это, наверное, весна влияет.
Короче, стоит мясо, томится в духовке.

Только вот еще один вопрос к Ангрену назрел.
В начале рецепта Вы упоминаете паприку, а потом в процессе приготовления я её не нашла.
Что Вы подразумеваете под ”паприкой”, сухую приправу или сам болгарский перец (иногда именуемый паприкой)?
И на каком этапе его/её добавлять?

...Покумекав, сыпнула 1 ч.л. сухой паприки в овощи вместе с том. пастой...

..Кокумекав, сыпнула 1 ч.л. сухой паприки в овощи вместе с том.пастой...


Всё правильно сделали. Действительно, накосорезил в описании...Но уже исправил, спасибо!

Вам спасибо! ФФкуснааа!!!!



Вот только вода у меня не испарилась, многовато осталось. Но, это я на мой глиняный горшок грешу.

Красотища!

Ах,Ангрен,Ангрен...Вы лишили меня сна. Вместо того,что бы спать я готовлю по Вашим рецептам.Мясо уже в духовке. Через полтора часа будет результат.

Медуза...Я мысленно с вами во время всего процесса...

Спасибо.
Только зиры у меня нет.Я её,по совету Лизы исключила...

Да не вопрос...Весь вкус будет в мясе..Низкая температура запекания да плюс вкус болгарского перца....Можно просто мозг отъесть.

Я, поддавшись всеобщему ажиотажу,
зашвырнула в х-к большой кусочег шейки.
Завтра будем попробовать.

Ох,как же пахнет! С ума сойти можно!

Ну вот,готово
Обощи очень вкусные,но я поняла теперь слова Ангрен:


Мясо сказочное.Правда-правда.








И у меня тоже...Ангрен, в чем наша ошибка?

Соус делала свой любимый: сливки,соевый соус,лук зелен.,перец ч.м.,паприка.

Вот только вода у меня не испарилась, многовато осталось.


И у меня тоже...Ангрен, в чем наша ошибка?

Ну почему ошибка? Вода и не должна сильно испаряться, иначе мясо высохнет. А после того, как мясо готово, это уже и не вода, а вкуснейший бульён.

Рад, что понравилось. Спасибо!

Сегодня на глаза попалась айва. Поэтому решил слеГка изменить рецептик. На мясо выложил помидоры шайбами, на них дольки айвы и сверху укрыл шубой из обжаренного порея, и всю эту композицию залил стаканом кефира. Сейчас поставил в духовку. Через 2,5 часа буду поглядеть...и вам рассказать.

Ангрен, когда Вы успеваете всю эту вкуснотищу съесть?

У меня сегодня выходной, а завтра во вторую. Поэтому пришлось сегодня на два дня готовить...Шоб значит семья не голодала в моё отсутствие

Второй час заканчивается.
Не выдержала - засунула нос в духовку.
Запахи изумительные!
Как Илюша не экспериментировала
и сделала по рецепту на этот раз.
Если понравится, в следующий попробую не обжаривать.
Сегодня отчет не обещаю, ибо пятница
и домашний сейшн с просмотром Нарнии.
Ждем мяско и садимся.

Зы Соус уже почти съела )) пока вертелась на кухне.

Очередная вариация на заданную тему. Берём рёбра... Много.



Слоями укладываем перец, лук, чеснок, рёбра и прочее... и на 2.5 часа отправляем млеть при
указанных 170 градусах в духовку. За час до готовности забрасываем чернослив и вездесущие оливки.



Это последняя добавка, которая мне досталась за соучастие.



Спасибо, Ангрен !