Наверное, давно надо было такую темку завести.
Все утро смотрю итальянское кулинарное, уже слюни до коленок! Но некоторые совсем непонятные слова и картинки. Вот например соус (мне как сыр для мыши) выглядит как я обожаю, делается мигом! Но я ни одного ингридиента не смогла опознать кроме креветок.
Девочки, помогите на досуге - что он там поджигает с чем и все вот это молочное - это что? Пор фовор ))

http://www.youtube.com/watch?feature=en ... pwuWVqFD_s

Это португальский...

Кать, это бразильский рецепт, афро-бразильская кухня. Перевести легко, но продукты все неместные, стоит ли? Масло он использует пальмовое, на нем жарит луковицу, потом дабавляет маниоку уже свареную. Дальше очень жирные сливки и кокосовое молоко. В конце креветки.

Португальский? Надо же.. мне нравится португальский.
Аннушка, пасип. Маниока - прочитала что такоэ.
Неужели ее ничем не заменить? Да наверное ничем
А пальмовое масло некрасивое такое (
Я думала может это ликер какой..
Жаль.
Ну значит будем делать по старинке - бешамель с вариантаме