Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Новый конкурс "Готовим: мясные закуски горячие и холодные" Прием заявок с 5 декабря по 14 января




На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.  [ Сообщений: 163 ]  Начать новую тему Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Кому интересна венгерская кухня
СообщениеДобавлено: 12 дек 2012 22:11 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
Про хирургов... про Амосову дочку не забываем

***
ой! а кто такой Амосов?......


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кому интересна венгерская кухня
СообщениеДобавлено: 12 дек 2012 22:20 

Сообщения: 46
ххх


Последний раз редактировалось Юрий SV 12 дек 2012 23:29, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кому интересна венгерская кухня
СообщениеДобавлено: 12 дек 2012 22:20 
Аватара пользователя

Сообщения: 5444
Откуда: Канадская глушь
Ето чем тут занимаются кроме венгерской кухни? :roll:

Тему закрьіть или пока не надо? :mrgreen:


(ворчливо) Вьі еще скажите, что женщиньі теорфизикой не занимаются :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кому интересна венгерская кухня
СообщениеДобавлено: 12 дек 2012 22:22 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
В Венгрии проездом.
Туристов кормили:
Гуляш:

Изображение

Изображение

нас обманывали? или от сердца угощали?

как вы думаете в какой местности блюдо? от важнейше до важнейшего?

или нужно "победить" вкус паприки от вкуса паприки южного берега крымского моря?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кому интересна венгерская кухня
СообщениеДобавлено: 12 дек 2012 22:29 
Аватара пользователя

Сообщения: 2925
Откуда: Connecticut, USA
julia_kh писал(а):
Ето чем тут занимаются кроме венгерской кухни? :roll:

Тему закрьіть или пока не надо? :mrgreen:


(ворчливо) Вьі еще скажите, что женщиньі теорфизикой не занимаются :lol:


Тему читала с интересом, т.к. знаю здесь одну венгерскую семью и едала у них всякие вкусные вещи. Но вот с таким подходом

Юрий SV писал(а):
Вот только одного понять не могу: а Вам-то это зачем? Это охотничье блюдо, это мужик должен делать, а не дама. Мне этот процесс в дамских руках крайне сложно представить.


о чем тут можно говорить... Куда нам :roll:

Так что, наверно, тема себя исчерпала. А жаль.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кому интересна венгерская кухня
СообщениеДобавлено: 12 дек 2012 22:30 
Аватара пользователя

Сообщения: 2369
Откуда: Городок у самого синего моря
Юрий SV писал(а):
katelaki писал(а):
Кузина моего мужа , коренная гречанка - хирург , одна из немногих кто в Греции делает оерации на сердце . А я таскаю дрова для камина , меняю замки и лампочки , ремонтирую поломки . Муж правда в отпуске с детьми не сидел , он через чур работоозабочен .


В том-то и дело, что "одна из немногих". Согласен, бывают исключения, но речь не о том. Я очень не люблю, когда дам круглосуточно привязывают к плите 7 суток в неделю, или они сами добровольно себя привязывают. Я позволяю дамам на кухне делать то, что они хотят, и когда хотят. А строить жизнь так, чтобы она готовила, а мужик был чересчур "работоозабочен" и ему ни до чего нет дела, по-моему нехорошо. Если у мужика есть 24-часовый бизнес, тогда он должен приносить доход, чтоб удерживать домработников хотя бы part-time, которые и дров нарубят, и лампочки ввернут, и сантехнику починят, в крайнем случае - на сервисные службы должно хватать (я знаю не одну такую семью, где муж постоянно на работе, но жена без поддержки не остается, потому что он зарабатыват достаточно). Если такого бизнеса нет, у меня в голове не укладывается, как бы моя подруга замки меняла! Да я бы от сраму сгорел, как та паприка в бограче, если ее раньше времени бросить! И от меня бы так же воняло.
Да запросто , потому что могу и время есть . Когда не было , когда у меня был свой как ты выразился бизнес - тогда всем занимались электрики, плотники , уборщица и т.д . Я только готовила . Но когда у меня куча свободного времени зачем спрашивается мне кого то нанимать? И дело тут не в доходах а в ноотропии .


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кому интересна венгерская кухня
СообщениеДобавлено: 12 дек 2012 22:31 

Сообщения: 46
julia_kh писал(а):

(ворчливо) Вьі еще скажите, что женщиньі теорфизикой не занимаются :lol:


Еще как занимаются, и неплохо кстати! Это я знаю точно, это моя специальность.
А тему можно будет закрыть, в ней 80% бесполезного текста, а сути мало. Старался повесить рецепты с видео, обсудить их, а тут какая-то пурга про сосудистые диссертации. Может, боб-левеш или лангоши будут интересны на каком-то другом сайте. Жалко только Milan'а, писал в тему.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кому интересна венгерская кухня
СообщениеДобавлено: 12 дек 2012 22:34 
Аватара пользователя

Сообщения: 2925
Откуда: Connecticut, USA
Да, Милана жалко. Не хочется опять его потерять надолго.
Тогда можно всё лишнее подчистить и оставить, чтобы он мог зайти.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кому интересна венгерская кухня
СообщениеДобавлено: 12 дек 2012 22:36 
Аватара пользователя

Сообщения: 2369
Откуда: Городок у самого синего моря
А нечего его жалеть , он может свою тему открыть когда захочет .И не захламленную шовинизмом .


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кому интересна венгерская кухня
СообщениеДобавлено: 12 дек 2012 22:45 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
julia_kh писал(а):
(ворчливо) Вьі еще скажите, что женщиньі теорфизикой не занимаются
:lol:

:D :D :D
Юрий зі Львова не в курсе :)
если б он знал................


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кому интересна венгерская кухня
СообщениеДобавлено: 12 дек 2012 22:47 
Аватара пользователя

Сообщения: 2369
Откуда: Городок у самого синего моря
iii писал(а):
julia_kh писал(а):
(ворчливо) Вьі еще скажите, что женщиньі теорфизикой не занимаются
:lol:

:D :D :D
Юрий зі Львова не в курсе :)
если б он знал................
Обьясните для тех ктофтанке ( я тоже не знаю ) :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кому интересна венгерская кухня
СообщениеДобавлено: 12 дек 2012 22:52 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
Юля из Канады (julia_kh)
специалист
теор физика


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кому интересна венгерская кухня
СообщениеДобавлено: 12 дек 2012 23:21 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
2. Сладкую паприку вот так сразу в смалец не забрасывают, там температура такая, что она сгорит за 3-4 минуты, не верите - попробуйте. её бросают в "несмальцевую" температуру. В общем, это не трагедия, если кому-то нравится вкус с рвотным рефлексом. 3. Средины процесса вообще нет, непонятно, как они образовали это варево.
================

Середина здесь неинтересна, я показала именно этот ролик исключительно из-за головешки опускаемой в котелок. Сладкую паприку забрасывают в смалец и сразу же заливают водой чтоб не пригорело, да согласно. Но даже на этом ролике от силы пять секунд прошло прогревания паприки, это нормально.
"Вкуса с рвотным рефлектом" не существует. Вкус это вкус, рефлект это рефлект, сказать вкус с рефлектом это как "вкус со сломанной ногой"..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кому интересна венгерская кухня
СообщениеДобавлено: 12 дек 2012 23:27 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Я давно просматривал кучу видео с бограчем на Youtube, не могу порекомендовать Вам какой-либо 100% гарантируемый вариант. Могу изложить пошаговый рецепт, как это приготовить на плите без головешек
================

А мне уже не надо )) Я уже всё нашла в инете.
Хотя хотелось сразу услышать пошаговый.

=======================
Это видео не может быть путеводителем. Неясно с мясным, когда и как забрасывали перец, помидоры, картофель, чипетке и пр. Как по мне видео бесполезное.
================

Мне уже всё ясно, это видео только про головешку.

=================
Что такое "язык" и чего "недолго"?
==================
Я не знаю того иностранного языка, на котором говорил повар, готовивший маринованное в горчице мясо для вадаша. Мариновал он его недолго.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кому интересна венгерская кухня
СообщениеДобавлено: 12 дек 2012 23:36 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
:D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кому интересна венгерская кухня
СообщениеДобавлено: 12 дек 2012 23:37 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
не магу, прасти :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кому интересна венгерская кухня
СообщениеДобавлено: 12 дек 2012 23:37 
Аватара пользователя

Сообщения: 3499
Откуда: Мать Городов Русских
Юрий SV писал(а):
. Явно не по теме кулинарии. 2. Диссертации можно защищать и без N-ного количества операций. Где написано, что она их делала? Работать в хирургии не значит делать операции. И операции бывают разные - удаление зуба тоже операция. Я знаю и докторов наук, и зав.кафедрами, и зав. отделениями - дам, но они не оперируют. 3. И давайте общаться о венгерской кухне, Вы не мне хотите что-то доказать, а либо Синельникову, либо Лазерсону, которые в кухне понимают намного больше, чем мы с Вами. Честное слово, надоело терять время!
Уважаемый Юрий, тему подняли Вы этой самой репликой.
Юрий SV писал(а):
Ну, понятно, ссылки нет и не было, а про даму-хирурга выдумываем...
Прошу прощения у модератора, но не могу не ответить Юрию. Мы говорили об ОПЕРИРУЮЩИХ хирургах( во всяком случае, я поняла, что Вы хотели от Re услышать именно о таком хирурге-женщине). Вы мсполненны самолюбования, что присуще старым холостякам. Простите, если обидела. Еще раз прошу у модераторов прощения.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кому интересна венгерская кухня
СообщениеДобавлено: 12 дек 2012 23:38 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
iii писал(а):
Юля из Канады (julia_kh)
специалист
теор физика


А Бетти я так поняла не просто тоже физик, а астрофизик.
Хотя могу ошибаццо.

А давайте попросим перенести лишнее, тема-то чудесная!
Я уже начала изучать с дотошностью.
Юрий, Вы не сердитесь, ну просто надо же докопаться.
И не до Вас, а до хитростей и подробностей.
Ну как Вы не понимаете..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кому интересна венгерская кухня
СообщениеДобавлено: 12 дек 2012 23:39 
Аватара пользователя

Сообщения: 2369
Откуда: Городок у самого синего моря
Решка , отпишись когда сделаешь .Интересно .


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кому интересна венгерская кухня
СообщениеДобавлено: 12 дек 2012 23:42 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
ушОл кавалЕр! :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кому интересна венгерская кухня
СообщениеДобавлено: 12 дек 2012 23:44 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
следы затирает!
ах, какой был мужчина........... :P


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кому интересна венгерская кухня
СообщениеДобавлено: 12 дек 2012 23:48 
Аватара пользователя

Сообщения: 9570
Откуда: из лесу, вестимо...
....настАящий пАлковник.... :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кому интересна венгерская кухня
СообщениеДобавлено: 12 дек 2012 23:48 
Аватара пользователя

Сообщения: 2369
Откуда: Городок у самого синего моря
И не кажи кума . :mrgreen:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кому интересна венгерская кухня
СообщениеДобавлено: 12 дек 2012 23:49 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
УшОл.
Очень жаль когда настоящие Мужчины вкучивают замки и готовят бограч, а слова свои не ставят ни в грош и так легко от них отказываются. Ведь так легко потереть то что сказал в инете. Труднее потом пересмотреть себя и может быть признаться в своей неправоте.
Я лучше буду сама готовить вадаш и вкручивать лампочки, чем рядом со мной окажется "мужчина", стирающий самого же себя.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кому интересна венгерская кухня
СообщениеДобавлено: 12 дек 2012 23:50 
Аватара пользователя

Сообщения: 16068
Откуда: Санкт-Петербург
Да, тож прошу прощения у модераторов,
надеюсь что лишнее перенесут или сотрут.
И еще что Милан заглянет.. очень надеюсь.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кому интересна венгерская кухня
СообщениеДобавлено: 12 дек 2012 23:50 
Аватара пользователя

Сообщения: 9570
Откуда: из лесу, вестимо...
Вот уж воистину :Под самым роскошным павлиньим хвостом скрывается обыкновенная,куринная жопа. :!:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кому интересна венгерская кухня
СообщениеДобавлено: 12 дек 2012 23:51 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
Фрейд отбежал в сторонку ... и курит


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кому интересна венгерская кухня
СообщениеДобавлено: 12 дек 2012 23:54 
Аватара пользователя

Сообщения: 7362
Откуда: Хэйдзё-кё
Смогу ли я когда-нибудь победить соус "кольбер" :roll:
блин....
потеря потерь...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кому интересна венгерская кухня
СообщениеДобавлено: 12 дек 2012 23:54 
Аватара пользователя

Сообщения: 9570
Откуда: из лесу, вестимо...
Re писал(а):
УшОл.


Вот Решка...Злые мы...Не добрые...Рты не пораскрывали...Слюни не распустили...Нас и именами пугали и странами,а мы.... :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: Ну никакого пиитета...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кому интересна венгерская кухня
СообщениеДобавлено: 12 дек 2012 23:55 
Аватара пользователя

Сообщения: 4616
Откуда: Рига
И я вдогонку , как физик электродинамики и механики сплошных сред, тоже вздохну- ах, какой был мужчина!...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.  [ Сообщений: 163 ]  Начать новую тему Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO