Нашла в сети вот такой на мой взгляд интересный английсткий десерт. Его можно сделать из любых сезонных фруктов или ягод или их смеси. Я попробовала с черешней - вкусно
КРАМБЛ С ЧЕРЕШНЕЙНачинка1 кг черешни без косточек
80 гр сахара
цедра и сок одного лимона
Тесто180 гр муки
100 гр сливочного масла
100 гр коричневого сахара
палочка ванили
1 ч.л. корицы
Для подачи запаситесь кремом, взбитыми сливками, а лучше сливочным или ванильным мороженным
Для начала очистим черешню от косточек, добавим тертой цедры одного лимона и его сок и сахар. Смешаем
Оставим на 30 минут, иногда помешивая.
Подготовим муку и масло комнатной температуры, палочку ванили разрежем пополам и извлечем внутренние семена
Смешаем муку с маслом, добавим ванильные семена и сахар, смешаем и добавим корицу
Получится крошкообразное тесто. Форму с высокими бортиками смажем сливочным маслом, присыпем слегка сахаром
переложим в форму черешню распределим по форме равномерным слоем
присыпим "тестом"
Выпечем в духовке разогретой до 180 градусов минут 40, пока крамбл не подрумянится
Подать горячим! А в сочетании с мороженным это что-то
Приятного!