Попробуй французский на ночь по рецепту основного полторы порции - и Глебычу , и на всю контору хватит

Ну как догадались французкий, уже стоит, Глебыч обрыбится
с его кафедральными тётками злыдни, всех студентов замучили

Они отличаются только покрытием ведра.
Вася, с обновкой тебя!

Разве там разные противопригарные покрытия, тефлон и всё.
http://www.n1-market.ru/product_436.html

В 257 алмазно-фтористое покрытие формы для выпечки хлеба для защиты от повреждений. Пишут, что 2 раза прочнее предыдущей модели. Оно более тёмное, почти чёрное.

Тады ОЙ!

Привет всем
Спасибо за поздравления с удачной покупкой
Пеку каждый день, только фотографии делать не сильно получается, так как хлеб у меня готов к 7 утра, я ещё только просыпаюсь.
Вошло в привычку, каждый вечер заряжать хлебопечку.

Вот Французкий с ржаной мукой.



Совсем другой, но тоже вкусный

Не пойму, почему они у меня все трескаются

Да на плюй ты на корку, мы и так слопаем Вот бы хлебушка к моей закусочке и с помидорным дипом, скоро выложу!

Корка может трескаться, если тесто не совсем поднялось (в квартире холодно и т.д.) Тогда при начале нагрева оно резко поднимается и рвется...

Васильевна, регулируй к-во муки-воды. Каждые 10-20г дадут результат.
Определись с мукой, она тоже разная.
А корочка шикарная - её проще сверху оторвать

Вася, молодец.
Про корку. Трескается потому, что не успел расстояться (холодно, дрожи не очень) и может мало воды.
В связи с этим вопрос: ты муку-воду чем отмеряешь? Лучше взвешивать.

Спасибо за советы
Видимо и правдв холодно было. Перетащила печку в тёплое место, корочка целая.
Фото нет, так как не я доставала, Глебыч навострился первым хлеб вынимать и корочку горячую с молоком лопать

Дразнишь Мой бы тоже корочку с молочком бы полопал

Как неприлично Мы корочку всегда по-братски делим.

У нас и уголки обрезают...

Хлеб с крапивой и анисом.



Крапива богата железом и, таким образом, обогащает его.

Продукты:
1 литр свежих молодых побегов крапивы
50 г св. дрожжей
500 мл кислого молока/простокваши
50 мл раст. масла
1,5 ч. л. соли
50 мл жидкого мёда
1 ч. л. молотого аниса
300 мл ржаной муки мелкого помола
1,1 - 1,2 л пшеничной муки( можно с повышенным содержанием протеина)

1. Залить крапиву кипятком, дать слабо покипеть минут 5, откинуть на дуршлаг и мелко покрошить.

2. Раскрошить дрожжи и залить их теплым кислым молоком(37 гр.).
Размешать до растворения дрожжей.

3. Добавить крапиву, соль, мёд, анис и ржаную муку.
Размешать и постепенно добавлять пшеничную муку, одновременно вымешивая тесто.
Вымесить тесто до глядкости и дать ему подойти под пищевой плёнкой 30 минут (если на кухне +22).

4. Выложить тесто на рабочий стол, хорошо вымесить еще раз и разделись на 4 части.
Каждую часть скатать в шар, затем раскатать в блин, диаметром около 25 см и проделать в центре блина отверстие.
Дать хлебцам подойти под полотенцем около 30 минут.

5. Выпечь в горячей духовке, 225 гр.Ц или до румяной корочки и сухого низа, около 12-15 минут.

6. Дать хлебцам остыть на решетке под полотенцем.
Их можно заморозить.

Приятного аппетита!

Bettan, как я понимаю, это почти что обычное дрожжевое тесто, только с медом и крапивой... Вопрос: получится ли только с пшеничной мукой?

P.S. Мужу не показываю - он и так на крапиву с вожделением косится - чуть сырую не кушает

А почему бы и нет? Хотя ржаная мука придаёт темнее цвет хлебу - хорошо маскирует зеленые точечки. (Это для нелюбителей крапивы).

Bettan, у меня как раз любитель Что в ней такого притягательного то? Не понимаю...

Железа в ней очень много, поднимает гемоглобин. А как насчет пирожков с нею? Где-то в Инете видела рецепт...

Bettan, сегодня шли на охоту за ней - ливень решил иначе Железо и гемоглобин? Записала. Спасибо!!!

На за чтО! Уважение и респект мужу передай! Это ж надо: мужчина полезную зелень любит!
Бормоча... Хтоб моих микробиологов к ней приучил...

Лиза!
Твоим микробиологам картинки





а я работаю над проектом силосной башни

Спасибо Вам, Раисса. Да вот только из дому погонят с таким урожаем. Сегодня полведра крапивы пришлось выбросить...

Bettan, все с детства идет: кто к чему приучен... Балкарцы хичины в мае с крапивой трескают, а летом со свекольной ботвой (по мне - так "не фонтан" )

Мама дорогая! Сколько же во мне железа, прям железный рыцарь. Весной перехожу на подножный корм как Рая. Только что такое "первоцвет" не знаю, а может уж и нажрался.

Наверняка обожрался. Цветуечки такие желтенькие на толстом стебле. Этот стебель в детстве жевали, по вкусу напоминает лакрицу. А мы их звали баранчиками.

АААА и у нас их зовут баранчики, нажрался точно! И група уже лезет, можно вместо редиски в салат класть.

Вов, а сейчас их жуешь? Вкус не поменялся у них

Я их не жую, когда они совсем молоденькие с цветами ем. Вкус такой же.