И я то же говорила. ВСЕГДА! ВКУСНО, ЗНАЧИТ, ПРАВИЛЬНО!

Правда??
Эл, тоже самое мы все тут повторяем хрен знает сколько штук постов.
Суть не в том. Суть... почитай ссылку, чтобы я тут не распеснячивала многабукаф опять о том же.
Некоторое время назад Иванычу навтыкали за харчо из баранины. И за щи с зажаркой. Научно-обосновано так навтывали, с апломбом.
Кому-то может нравится, кому-то нет, но изменения в обществе произошли. Если судить по нашим же постам, отражающим отношение к этому вопросу.
Можно больше не повторяться.

И абсолютно зря навтыкали.
Интересный был дядька, живой. с юмором.
И читать его всегда было интересно. Было бы неплохо, если бы он вернулся..
И еще. Хорошо ,что Эд не читает наш форум.
Потеряли бы мы его, а мне нравятся его посты и фотки.

Чёйта? Ты ж сама сказала
Ничего такого в истории форума не осталось, что умному человеку правильно понять было бы невозможно.

Чей та ты меня словно классика надоевшего цитируешь?
Избавиться от меня хошь?

Наоборот!!
А классиков я вообще уважаю!

А вот "харч", "харчевня" и "харчо" - родственники ?
Чё там "марксиэм и вопросы языкознания" И. В. Джугашвили на эту тему излагают ?

Ой-ёй-ёй... Илыч, дорогой... Я ж сказала, уважаю. Читай = боюсь.
Дискуссия по теме языкознания с точки зрения марксизма - это уже слишком опасно.
Убежала от греха...э...от страха! Давно надо было...

Прислали мне в ЖЖ интересный пост с сайта одного достаточно известного кулинара, у которого не только рецепты в интернете, но и книга выпущена. Как раз на тему пресловутой "аутентичности" и именно на примере харчо. Мне лично было очень интересно прочесть. http://www.dunduk-culinar.ru/soup/soup-11.shtml

Ну, допустим, не открыли омерику. По поводу кулинара Дундука. Странно, если вам только сейчас это прислали...
Но суть не в том. Поборники "аутентичности" найдутся всегда, сколько этот мир стоять будет.
Просто надо быть к этому готовым в любой момент и не удивляться.

И кстате...
Тот же Дунduk предлагает такое понятие, как "суповая разновидность харчо".
Может, кому-то и не гениально, конечно. Но, как минимум, журфак МГУ, по-моему не отнимешь. Достойно, чё.
Это что-то типа "молочный продукт", "сырный продукт" и т.д. Мелкими буквами.
Что и законов вовсе не нарушает. И овцы сыты.

А что странного? Типа, всем это уже давно прислали, а мне только сейчас?

Примерно так, но не так.
Не у всех есть ЖЖ, а у некоторых его нет принципиально. Поэтому не прислали, а сами-сами.
А тема про кулинарный снобизм давно и широко в инете освещена на разных ресурсах и разными авторами.

Читала этот его харчо еще в первоначальном варианте, на удаве. Нуче, восхищена была, как всегда у него, мастерским использованием мата в абсолютно грамотной речи и классными фото. Молодец он. Но омерики из харчо с томатом и картошкой не открыл. Боюсь наврать, но в первоисточнике не было кажись картошки.

Извиняюсь, но спереть фото и убрать подпись, можно и не обрезая хозяина, маломальское владение фотошопом, у меня заняло 1минуту.

А по теме, автору, однозначно, большой плюс. Баранина моя слабость=) Правда есть минус - суп Оочень калорийный, кто знает о чем я, тот поймет. Спасибо за фото, всегда интереснее лицезреть воочию