ну вот, теперь добавляю сюда полоски требухи, белую фасоль и заливаю бульоном (у меня говяжий, в рецепте написан куриный). На маленький огонь на 30 минут примерно. Можно побольше.
Продолжение следует...

Суп, точнее густая похлебка, готова. На мой вкус самое то.
з.ы. здесь рецепт http://mistermeatball.blogspot.ru/2011/ ... gioli.html Там еще фарш добавляют, но я не стала.

Вчера вечером сделала рассол:луковая шелуха,луковичка напиханная гвоздикой,лаврушкой,морковка,семена укропа и болгарского
Прокипятила
Шмат свинки надрезала и в рассол его до утра

С утра вытащила чтоб стёк,нарезала овощи,с лева на гарнир,с права в начинку

Курдюк,сыр Начинила

мля ничего такая гусеница
кубиками и в гарнир

на фото видно адрес,требуха от туда же,и все субпродукты и мясо
овощи+курдюк+сыр смещала
добавила в гарнир сметаны+майонез перемешала,ну соль перец,постояла пострадала(что за хфигня)зачем то добавила вина И это с утра прям безобразие

на фольгу овощную подушку сверху гусиничку,прости госпидя,завернула

блин саркофаг

теперь до часов пяти в холодильник пока муж не позвонит,что выехал,вот тогда в духовку пихну,пока доедет как раз горяченькое

Сегодня плов с горхом
курдюк вытапливаем

пока топиться режем морковь и лук

мясо крупными кусками закупориваем со всех сторон,не сфоткала
вытаскиваем мясо,закладываем морковь,затем лук
возвращаем мясо,добавляем горох,чеснока пару головок,специи и заливаем водой варим до готовности
горох замочить заранее у меня заранее замочен и в морозилке лежит

всё зирвак готов,теперь ждём до вечера пока все придут,буду рис закладывать
Салат капустный с огурцами и морковкой

и ачичук

Ханум
фарш готовый,картошку на корейской тёрке

тесто на сыворотке,молоко свернулось сделала творог


кумганчик достали и до вечера балдим

Лентяйка, ты хоть раз покажи конечный результат своих усилий. Пока у тебя все фотки полуфабрикатные. Готовое блюдо бы посмотреть, вот хоть гусеницу из мяса.

вечер настал

конечный результат

вечером обычно и не до фото народ собрался,сожранно

Плюсуюсь, как говорится. я тоже читая рецепт и разглядывая фотки, ждала конечный результат. Все же это важно, Лен.

На вечер замариновала курёнка

майонез,горчица дижонская в зёрнышках,лимон и цедра от него

Картошку на гарнир отварила

прям в мундире,на 4 части разрезала,обжарила

Щас курицу пойду жарить

Добралась до цыпочки
на сковороду и сверху шмяк утюг

полчаса полёт нормальный

Готовлю лазанью
Фарш отправляем на сковороду

Лук и шампиньоны режем

помидорку бланшируем

грибы,лук и помидор отправляем к фаршу,тушим минут 10
делаем бешамель

готово
собираем
тесто первый слой

фарш

бешамель и два вида сыра

в духовку на 15 мин
я три слоя делала,быстро и вкусно,можно было наверное к быстрым

Багеты
Тесто в ХП. Тесто машина смесила, дала подняться, обмяла руками.
Рецепт;
Мука 600г
Дрожжи сухие 2 ч.л
Соль 2 ч.л
Сахар 2 ч.л
Вода 390 г
Масло раст 3 ст.л

Моща

Очень быстрый ужин-обед-перекус - буритто с мясным фаршем и гуакамоле.
Фарш обжариваю с луком, помидорами, туда же чили в хлопьях, соль.
Для гуакамоле выбираю хороший большой плод авокадо и готовлю как обычно, рецепт в степах давно лежит http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/guakomole.shtml
Тортильяс покупные. На этот раз взяла сырные (понравилось, что они такие желтенькие, аппетитно выглядят).

На край лепешки кладу 1-2 ст.л. фарша и 1 ст.л. гуакамоле. Сворачиваю рулетиком и в духовку при 180С 2-3 минутки. Можно под гриль. Ждем.

Буррито готовы. По-моему, очень удачное сочетание мясной начинки и овощного соуса. В меру остро, овощи за такое короткое время нахождения в духовке все еще свежи и хороши;)

класс.. последняя фотография, как из книжки..

Точно как из книжки иллюстрация,хочу попробовать не знаю только как мои к гуакамоле отнесутся они к авокадо ну ни как,или я не умею его готовить
мясо с грибами в духовке


сверху на грибы грудинка копчёная и помидор

Всё тоже ждём,только мы ждемс до вечера

Я тут салатик делала,решила показать достаточно просто,мои любят когда жарко,а от мяса отказаться не хотят
Помидор,огурец,болгарский режем

заправляем бальзамиком и соевым соусом
мясо и морковь произвольно режем,обжариваем

соединяем,солим перчим по вкусу
можно есть сразу,но мне нравится когда грузом прижать на пару часиков

приятного

заодно кресс свой пристроила

Интересный салатик, лентяйка. Вопрос возник: а что даёт прижатие грузом?

Оно всё соком пропитывается,женится.по мне так на второй день вкусней

Тьфу, тьфу, тьфу.. пусть они к глаукоме не отнесутся никак!

Это как

глаукома - это болезнь глаз, а вот гуакамоле - соус из авокадо.

Точно пошла исправлять

А у меня сегодня снова будет мусака, только без мяса, чисто овощная.
Сначала подготавливаю овощи. Продолжение следует...

В моей мусаке будут слоями обжаренные на противне баклажаны, потом ломтики ошкуренных помидоров, ломтики обжаренных на противне же кабачков и печеные, а затем очищенные от кожицы и семян перцы.
Перцы вымала, намазала растительным маслом и запекла под грилем.

Пока пеклись перцы нарезала ломтиками по 5 мм кабачки и баклажаны. Баклажаны пересыпала солью, разложила на доску, сверху другая доска и груз, чтобы горечь вышла.

Вместе с перцами в духовке, на соседнем противне, смазанном маслом, слегка подпеклись ломтики кабачков. Вон они уже на доске лежат, ждут, когда баклажаны доделаются. Потом буду все слоями в форму укладывать.

Уложила подготовленные овощи слоями, пересыпая каждый тертым пармезаном, а помидоры еще и солью перцем притрусила. Получилось 7.5 слоев. Перцев надо было побольше взять.

Бешамель готовила как обычно, но добавила прилично тертого пармезана, чтоб овощи пресными не были. Зплила соусом, разровняла, теперь в духовку на 40 минут при 180С под фольгой. Последние несколько минут - под гриль, чтобы корочка появилась.