Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум

Сообщения без ответов | Активные темы


Список форумов » ЯРМАРКА ИДЕЙ » ЯРМАРКА ИДЕЙ: ГОТОВИМ на forum.gotovim.ru

Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"


Правила форума


Посмотреть правила форума



На страницу Пред.  1, 2  [ Сообщений: 43 ]  Начать новую тему Ответить на тему
  Версия для печати Пред. тема | След. тема 

Мои 5 фаворитов
Опрос закончился 28 мар 2015 16:20
1. Желудочки по методу Peposo от Паулинки 6%  6%  [ 5 ]
2. Закуска ямщицкая от Паулинки 6%  6%  [ 5 ]
3. «Почки пирата» по рецепту Джека Воробья 1%  1%  [ 1 ]
4. Куриные сердечки по-китайски от Brita 2%  2%  [ 2 ]
5. Почки с белыми грибами (почки пирата II) 7%  7%  [ 6 ]
6. Уши свиные фаршированные от iii 1%  1%  [ 1 ]
7. Ушки к пиву в кляре от iii 1%  1%  [ 1 ]
8. Свиные уши по-корейски от iii 1%  1%  [ 1 ]
9. Гуляш из лёгкого от iii 2%  2%  [ 2 ]
10. Баранья печенка, приготовленная в духовке от Brita 5%  5%  [ 4 ]
11. Рассольник с почками от Джека Воробья 1%  1%  [ 1 ]
12. Салат с куриной печенью от Поварешки 5%  5%  [ 4 ]
13. Сливочный суп из куриной печенки от Brita 3%  3%  [ 3 ]
14. Фрикасе из куриных желудочков от iii 1%  1%  [ 1 ]
15. Печень куриная с баклажанами 2%  2%  [ 2 ]
16. Щековина свиная запечённая от iii 1%  1%  [ 1 ]
17. Салат из свежих овощей с куриной печенью 5%  5%  [ 4 ]
18. Шашлычки из печени с беконом и шалфеем от Ангрен 7%  7%  [ 6 ]
19. Корейская морковка с куриными сердечками 0%  0%  [ 0 ]
20. Блинчики с фаршем ухогорлонос 1%  1%  [ 1 ]
21. Кексы из печени с нутовой мукой (протеиновые) от Неха 2%  2%  [ 2 ]
22. Паштет печеночный с апельсинами/грушей в желе от Джека Воробья 8%  8%  [ 7 ]
23. Оладьи из куриной печени с начинкой (припёком) от Koral 2%  2%  [ 2 ]
24. Варёнка из печёнки от iii 1%  1%  [ 1 ]
25. Харчо с говяжьими почками от iii 1%  1%  [ 1 ]
26. Тыква с куриными потрошками от Тимтан 1%  1%  [ 1 ]
27. Почки по-крымски от iii 2%  2%  [ 2 ]
28. Мусс из куриной печени от Ангрен 10%  10%  [ 9 ]
29. Рулет из свиной головы от Raissa2003 5%  5%  [ 4 ]
30. Cальник (жировая сетка) от Raissa2003 9%  9%  [ 8 ]
Всего голосов : 88
Автор Сообщение
Raissa2003
 Заголовок сообщения: Re: Готовим: Потроха другим манером
СообщениеДобавлено: 20 мар 2015 19:37 
Аватара пользователя

Сообщения: 3517
Откуда: Эстония
Cальник (жировая сетка) от Raissa2003
Редко попадается на рынке, а жаль. :D
В него можно завернуть и запечь всё, что угодно!
Всегда вкусно.


Вложения:
Мясо с овощами в сальнике, колбасы 4.jpg
Мясо с овощами в сальнике, колбасы 4.jpg [ 91 КБ | Просмотров: 23917 ] 		Мясо с овощами
Мясо с овощами в сальнике, колбасы 007.jpg
Мясо с овощами в сальнике, колбасы 007.jpg [ 119.83 КБ | Просмотров: 23917 ] 		Сальник любой - свиной, бараний
Мясо с овощами в сальнике, колбасы 009.jpg
Мясо с овощами в сальнике, колбасы 009.jpg [ 107.16 КБ | Просмотров: 23917 ] 		Так выглядит завёрнутый рулет
%25D0%259E%25D0%25B2%25D0%25BE%25D1%2589%25D0%25B8%2520%25D0%25B2%2520%25D0%25B1%25D0%25B0%25D1%2580%25D0%25B0%25D0%25BD%25D1%258C%25D-005.jpg
%25D0%259E%25D0%25B2%25D0%25BE%25D1%2589%25D0%25B8%2520%25D0%25B2%2520%25D0%25B1%25D0%25B0%25D1%2580%25D0%25B0%25D0%25BD%25D1%258C%25D-005.jpg [ 92.79 КБ | Просмотров: 23917 ]

Вернуться к началу
 Профиль  
 
Brita
 Заголовок сообщения: Re: Готовим: Потроха другим манером
СообщениеДобавлено: 30 мар 2015 12:20 
Аватара пользователя

Сообщения: 15021
Откуда: Россия, Пущино
В упорной борьбе с интервалом в один голос у нас определились победители:
1 место Мусс из куриной печени от Ангрен

2 место Cальник (жировая сетка) от Raissa2003

3 место Паштет печеночный с апельсинами/грушей в желе от Джека Воробья

Поздравляю! Конкурс действительно получился интересным, было из чего выбирать и есть что повторить.


p.s. Большая просьба к конкурсантам обращать внимание на текст рецепта. Он должен быть понятным, достаточно подробным, чтобы любой желающий мог повторить конкурсное блюдо.
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Hexa
 Заголовок сообщения: Re: Готовим: Потроха другим манером
СообщениеДобавлено: 30 мар 2015 15:31 
Аватара пользователя

Сообщения: 9933
Откуда: из лесу, вестимо...
Изображение

Изображение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Танюша
 Заголовок сообщения: Re: Готовим: Потроха другим манером
СообщениеДобавлено: 30 мар 2015 16:00 
Аватара пользователя

Сообщения: 3733
Откуда: Черноземье
Поздравляю победителей и участников!
Очень интересные идеи. Сальник очень заинтересовал, но я так и не поняла каким образом он готовится. На мангале? И что там внутри?
Вернуться к началу
 Профиль  
 
лентяйка
 Заголовок сообщения: Re: Готовим: Потроха другим манером
СообщениеДобавлено: 30 мар 2015 16:34 
Аватара пользователя

Сообщения: 2039
Откуда: замКадыш
поздравляю!Изображение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Hexa
 Заголовок сообщения: Re: Готовим: Потроха другим манером
СообщениеДобавлено: 30 мар 2015 17:55 
Аватара пользователя

Сообщения: 9933
Откуда: из лесу, вестимо...
Танюша писал(а):
Сальник очень заинтересовал, но я так и не поняла каким образом он готовится. На мангале? И что там внутри?


Можно на мангале,можно на сковородке. Вот тут Раечка печень в сальнике делала http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/pechenvsalnike.shtml
Надеюсь разговорить наших мясников,чтоб привозили... :wink:
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Raissa2003
 Заголовок сообщения: Re: Готовим: Потроха другим манером
СообщениеДобавлено: 30 мар 2015 19:32 
Аватара пользователя

Сообщения: 3517
Откуда: Эстония
Танюша писал(а):
Поздравляю победителей и участников!
Очень интересные идеи. Сальник очень заинтересовал, но я так и не поняла каким образом он готовится. На мангале? И что там внутри?

Танюша, в сальник можно завернуть всё, что угодно.
У меня мясо и овощи, написано.
На шампурах в духовке или на мангале, можно без шампур, просто колбасками-рулетами большими и маленьками и на сковороде, и в духовке. Было бы жарко :D
Как найду желудок свиной, вот вкуснятину, прям деликатес сделаю :D
Вернуться к началу
 Профиль  
 
JullS
 Заголовок сообщения: Re: Готовим: Потроха другим манером
СообщениеДобавлено: 30 мар 2015 19:57 
Аватара пользователя

Сообщения: 13521
Поздравляю победителей и участников.
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Паулинка
 Заголовок сообщения: Re: Готовим: Потроха другим манером
СообщениеДобавлено: 30 мар 2015 20:26 
Аватара пользователя

Сообщения: 9026
Изображения: 2
Поздравляю победителей!
Жаль, что мало голосов, мне понравились все рецепты, за исключением ушей (извините...).
Печёночные оладушки, да ещё и с припёком - для меня подвиг, не говоря уж про свиную голову..а сальников тоже у нас не видела. Есть к чему стремиться :D
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Kazachka
 Заголовок сообщения: Re: Готовим: Потроха другим манером
СообщениеДобавлено: 30 мар 2015 20:57 
Аватара пользователя

Сообщения: 5598
Откуда: из города
Поздравляю всех!

Сразу знала, что буду за почки пирата голосовать- поразили они меня кулинарным подвигом да и люблю этот продукт (если кто почистит :wink: )

А мне голосов хватило. Жаль, что голосовали не так активно, как хотелось бы (ну это всегдашняя заковыка), а некоторые, так понимаю, свой выбор используют не весь- 88 на 5 не делится - привереды :)
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Bettan
 Заголовок сообщения: Re: Готовим: Потроха другим манером
СообщениеДобавлено: 30 мар 2015 21:18 
Аватара пользователя

Сообщения: 21569
Откуда: Sverige
Поздравляю победителей и участников! :D Интересный конкурс получился.
Может и использую что-нибудь себе. Правда, сложновато у нас с запчастями... :roll:
Вернуться к началу
 Профиль  
 
elvi
 Заголовок сообщения: Re: Готовим: Потроха другим манером
СообщениеДобавлено: 30 мар 2015 23:09 
Аватара пользователя

Сообщения: 693
Почки Пирата- это было что то похожее на старинный роман с дворцовой кухней.
Я на такое вряд ли замахнусь, но посмотреть и полюбоваться было интересно.
Свиные ухи - это для меня фииии....

А вот сальник -это меня заинтересовало с практищески... Рай, он не сильно жирный получается?
Поздравляю победителей.
Ангрен и Джек, который воробей.
Спасибо за красиво поданные рецепты с о-очень удачными фотографиями.
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Katie_v
 Заголовок сообщения: Re: Готовим: Потроха другим манером
СообщениеДобавлено: 31 мар 2015 07:31 
Аватара пользователя

Сообщения: 3099
Откуда: Connecticut, USA
Всех поздравляю, все молодцы! Вы для меня открыли куриную печенку :idea:
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
На страницу Пред.  1, 2  [ Сообщений: 43 ]  Начать новую тему Ответить на тему

Список форумов » ЯРМАРКА ИДЕЙ » ЯРМАРКА ИДЕЙ: ГОТОВИМ на forum.gotovim.ru

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Google [Bot]

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


cron
Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO