Вчера приобрела очень интересную капусту - помесь цветной и брокколи.
На вид интересна, даже сфотографировала:



Слева - цветная, справа - broc-a-flower.

А по вкусу какая?Как цветная,или как брокколи?

Капуста с романтическим именем - романеско


На овощных грядках она появилась совсем недавно, в 90-е годы прошлого столетия. Первоначально выращивалась в окрестностях Рима, где ее открыли и усовершенствовали голландские земледельцы. Англичане называют романеско брокколи, французы – капустой, а немцы и поляки – цветной капустой.
Романеско – результат скрещивания брокколи и ее ближайшей родственницы, цветной капусты. Это овощ бледно-зеленого цвета с плотными, как у цветной капусты, соцветиями. Своими питательными свойствами романеско похожа на цветную капусту и брокколи, но она содержит больше каротина и минеральных солей и меньше клетчатки. Эта капуста отлично утоляет чувство голода. Благодаря содержащемуся в ней цинку помогает людям, страдающим потерей вкусовых ощущений и металлическим привкусом во рту.
Романеско можно готовить как цветную капусту, но она легче переваривается, так как относится к самым легкоусвояемым овощам.


Да это просто сокровище какое-то! Хочу!!! Лен, что надумала делать с неё?

Да я подожду, когда вы мне, акромя капусты, ещё что-нибудь предложите

А я вчера отварила в соленой воде часть соцветий цветной и часть .... романеско, если не ошиблась в названии.
Подала как гарнир к курице -гриль. Кетчуп+сметану смешала ( сын любитель такого соуса). Так очень неплохо вышло. Сын мой вообще одну капусту-романеску трескал - очень ему понравилось. У нее запах, кстати, меньше, чем у цветной и она показалась чуть нежнее на вкус. БОльше похожа на цветную капусту по вкусу ( я брокколи не очень ...)

Цветная капуста-любимый гарнир моего сына.Я при варке добавляю в воду чайную ложку сахара и ст.л.соли,столовую ложку сл.масла.Сын очень любит с соусом голандским от TOMMY,а я люблю отваренную и в кляре обжаренную.Вторую селекционую пробовали,разницы не заметили

Ух какая я злая!!!!!
Сегодня купила МЕШОК картошки Solanium...Я не знаю чего с ней сделали,но она не готовится!!!!! Я её решила смешать с мексиканской смесью овощей и запечь в духовке...Перед этим 10 минут она у меня просидела в микроволновке на максимуме...Готовила час при 200С...Всё готово-картошка дубовая....Я её аккуратно выбрала (уже порезанную на большие куски) и опять в микроволновку доготавливаться....через 15 минут-она твёрдая!!!!!
Пойду убьюсь об стену!!!!

Лен, ты когда-то говорила что разваривается в томате, но только дольше надо готовить. Вот тебе результат на лицо.Чем мазала?
Наша местная или с Морокки тоже деревянная, чтобы не мучаться покупаю в МЕТРО специальную для запекания в духовке, она более на нашу укр. рассыпчатую схожа.
Отнеси и сдай её с чеком в супермаркет.У нас в ЛИДЛ можешь обратно сдать надгрызанную дыню если она не сладкой оказалась.Серьё!

Афигеть мешком бы этим им по башке. Или пусть говорят как из нее удобоваримый продукт сделать. Реально Hexa, спросите у них как из ЭТОГО сделать съедобное?
Девоньки, сочуствую. У нас пока такой картошки ттт не попадалось. Я бы вернула.

Я её домучала...Ещё 10 минут микроволновки и 15 духовки...

А это точно картошка была???

А какие есть предложения?
В том-то и дело...Я её даже сфотала,но чёт загрузить фото не смогла...
Красивая,вся ровненькая и...вот такая стойкая!