А что за паста, Ларис? Похоже красителя туда нахреначили сверх меры.

Мне сегодня рыбку презентовали, свежепойманную. Посему - рыПка жареная. На гарнир пюрешка с жареным луком.

А я сама себе селедки наловила и посолила. Ждем-с...


Утилизовала остатки продуктов от торта: клюкву, йогурт, карамельный соус.
Получился клюквенный тарт.


А еще делала Паулинкину рыбку в микроволновке, которая в бумаге готовится. Только у меня было вместо скумбрии - филе горбуши, а вместо петрушки - кинза. Обалденная рыбка получилась, сочная и нежная.

Сегодня - супчик с домашней лапшой на индюшкином бульоне, куриная печёнка в гранатовом соусе в духовке (это очень быстро и вкусно), салат из огурцов, оладушки сырные с сулугуни (был бифидок на грани срока годности), тушеная капуста, белое вино. Кому чего. Кто всё ест, кто одну индейку отварную, а кто и вовсе одну капусту Учила супруга готовить. Пока тихо понимает...Но старается. Сыну, когда был у него, варил макароны, опять не получилось

А до тыквенного супчика у меня дело не доходит, извините, девочки (там в рецепте горох еще задействован, а его замачивать, то сё)...Поздно прихожу в последнее время с работы, вот даже мужа пришлось задействовать в готовке, хотя бы для Плюшки -индейку потушить или отварить.

А рецепт дай нам!

У меня сегодня с утра на таймере в мультиварке к нашему приходу гречневая каша сварена была. Затем загрузила ее куриными желудочками с картошкой, луком,морковкой.Вот стоит, пыхтит. А у меня время к компу сесть появилось

А я второй день не могу придумать, что приготовить. В обед покупаю шаурму, вечером тупо жарю драники . Вот завтра селедка до кондиции дойдет, пюре к ней сварю.

Днем была лазанья. На ужин испёкся блин с беконом, яблоком, синим луком и тимьяном.
Неплохо получился.

А я в обед ем бутер с салом,закусывая болгарским перцем и печеной тыквой

Лиза, красиво, аппетитно выглядит блин. Сколько яиц использовала?

Пасиб!
Взяла тесто из этого рецепта: http://forum.gotovim.ru/post255577.shtml#p255577
Только сначала обжарила на противне мелконарезанный бекон 200г, 2 синие луковицы и 1 яблоко (нашинкованные)
минут 20. Залила тестом, посыпала тимьяном и еще на 25-30 минут.
Достала и притрусила свежемолотым черным перцем.

А рецепт, Ларис, очень простой - куриную печёнку на запчасти не резать, прям целой, замариновать с солью, немного коричневого сахара, молотого душистого перца, ОМ и магазинский гранатовый соус (сладкий, типа Наршараб), выложить в смазанную маслом форму для запекания (разложить в один слой) и запечь при 200 гр в духовке, буквально 15 минут, смотреть, чтоб не пересохла. Съедать сразу же, на завтра уже не то. Это на любителя - я люблю печёнку в сладком соусе, а супруг нос воротит, но куда ему деваться.

Вчера опять заказывали еду из грузинского ресторана - шашлык куриный, из голяшек и из грудки, салат очень вкусный из капусты, куры и орехов, лобио, овощи гриль. Вкусно у них.
А сегодня потушили грудку индейки в микроволновке для всех, хотя в основном для Плюшки, спагетти с пармезаном (еще есть итальянские запасы) и опробовала торт лимонный в кружке от Кати, получился хорошо, скормила супругу, украшала вишневым вареньем и сахарной пудрой, времени у меня заняло побольше, в целом 3 минуты, так как мощность у меня меньше.
Завтра может до обещанного супа с тыквой дело дойдёт , просто сегодня на работу пришлось съездить, шефу срочно понадобилась пока то да сё, глядишь вечер.

Купили в кулинарии булочки с ванильным кремом - к кофе.
Потом было рагу болонезе со спагетти и бокалом красного.

Винегрет без картошки (традиционно), картошка а-ля Беттан (очень нравится!), рулька свинская запечённая под мёдом-соевым соусом-горчицей, шарлотка.

Чё за картошка там? Амнезийа у мну...

С этого места поподробней,пожлста

Лариса, на самом деле ничего такого (не дефлопе ).
Рульку нашпиговала чесноком, обмазала смесью (мёд-соевый соус-горчица), посолила, поперчила, обложила луком и морковкой и завернула в 2 слоя фольги. Оставила на пару часов мариноваться. Потом поставила в духовку на сильный огонь, через час огонь убавила на половину и ещё полчаса запекала. Выключила огонь и оставила в духовке ещё примерно на час. Результат - сочное, не сухое мясо и даже шкура мягкая.

Ну такая, вкусная помытая, разрезанная на дольки, политая маслом и запеченная в духовке.

Aaaa, Семён Семёныч.

А Беттина картошечка, да с морковочкой у нас всё лето на даче была хитом. А потом мне еще полгорода позвонило и спросило как это делать Так что.

По теме. Я наконец-то сварила тыквенный супчик и завтра его выложу. Вкусный и сытный.

Потом решила таки "добить" торт Добош, который в прошлый раз у меня не получился. Сейчас я еще в процессе, но в конце. Уже сразу могу сказать следующее:
1. Теста в одной порции мало - из 6 яиц, 3/4 стакана сахара и 1 с 1/4 стакана муки у меня получилось 4 коржа диаметром 21 см. Порыскала по сети. Люди делают 5-6 коржей, но диаметром 18 см. Для меня это вообще как-то неправильно, я не понимаю торт такого размера...Это если одна подруга придёт, ей подать, одной хватит, ну двум, если худенькие...
2. Тесто я выпекала размазав на бумаге, бумагу мазала сливочным маслом, но снимать её было мучением прилипала.
3. Крем - Ок.
4. Карамель у меня не зазолотилась, белая.

Ушла рыдать. Хекс, Танюшечка, если зайдёте, скажите, что со мной не так?
Сфоткаю, конечно, всё равно, где-то была тема про неудавшиеся рецепты.

Но при этом, я чувствую в себе достаточно вредности, чтоб "добить" этот торт до нужного вида. Так что не прощаюсь.

Пау,всё с тобой так...Прежде чем делать этот торт я облазила кучу сайтов с видео,чтоб понять размеры ,состав и как должно выглядеть...Торт самый первый раз я делала на полторы порции то есть из 10 яиц,чтоб торт был привычного размера. Размазывать нудно,тут я с тобой согласна,но ведь и мы не королевские кондитеры
Карамель у меня тоже не получилась ни разу,я от неё просто отказалась

Лен, размазывать-то ладно, это меня не напрягло, напрягло - снимать с бумаги.

В итоге, супруг трескает с удовольствием, говорит, хороший торт

В принципе, он и правда не трудоёмкий, на Наполеон больше коржей катаешь, это по времени побольше, чем мазюкать по бумаге. Видео я тоже пару посмотрела...Еще почитала рецепт и комментарии к нему у Гастронома - судя по ним, почти ни у кого не получился Но ничего. У меня получится всё равно С размером проблему решу путём замеса двух порций.

Так им и надо, ворюгам

У меня, для отчётности:
Куриные грудки на манер наггетсов, раз.
Читать наш форум очень полезно - сделала два скандинавских блина, сладкий и с беконом. Это два.
Тем, кто у меня на диете - супчик с брюссельской капустой. Лёгонький, несогревающий.))



Ну и на десерт прикатили арбуз. Очередной.
Подозреваю у себя некую манию - последнее время постоянно пытаюсь "успеть" купить "последний арбуз".
И судя по тому, что за этими арбузами-дынями постоянно топчетсят народ, мания такая явно не у меня одной. Что-то в этом году добавили к этим арбузам.

Пау, я размазываю 2 столовые ложки на коржик. Вот буквально размазываю. Делала его 18см в диаметре, чтобы в магазинную пластиковую форму влез. От бумаги отдирать - это почти всегда проблема. Я приспособилась так, сразу переворачиваю бумагой вверх, и прохожусь по ней мокрой губкой. Мокрая она хорошо отходит. А карамель, ну расплавь сначала один сахар до коричневого цвета, а потом уже добавь туда молоко или сливки ( только горячее) и провари. А еще проще делай карамельный соус на кефире(или другой кисломолочке), только без соды, я тут давала рецепт. Я сейчас только так и варю карамель. И быстро, и всегда получается.

Сёмгу пожарили кусками. К ней пюрешка да морковный салат.
На неделю сварганили капустную запеканку с фаршем.

Ну и как?

Быстро.

Быстро сделались и быстро ушли. Вместе с тем блином, который подразумевался как десертный, как-то незаметно и так же споро ушла банка вишнёвого варенья.)) Погода пасмурная, хищникам явно серотонина не хватает.)))
Короче, очень хороший блин, во всех отношениях.

Урряяяаа! Рецепт пошел в хищники люди. Даёшь по банке варенья каждому хищнику такому блину ежедневно!

Анют, я рада, что тебе понравилось. Я вчера снова его сделала, почти ночью, ребенок приехал, хотела ему к чаю. Поторопилась и плохо взбила яйцо. Так, разболтала. И получилось совсем не так нежно и пышно, как для конкурса. Вот ведь, хотела как лучше . Ребенку всё равно понравилось, но я сделала вывод, что взбивать надо по-честному .

Кать, я просто вилочкой повзбивала немного, получился как облачко пышный.

За советы, Танюш, спасибо! Буду добивать. Добью этот тортик - за какой-нить другой возьмусь По выходным.

Суп с сосисками солянка сборная мясная с фасолью, оливками и лимоном, картошка с копчёной скумбрией, блины.

ШО, ужжо масленица?! *...ушла листать календарь...*