Элементарный в приготовлении и быстрый в поедании пирог.
И опять для любителей кисло-сладкого. Кислинка смородины прекрасно оттеняет сладко-тягучее тесто.
Его можно с успехом использовать при обучении детей выпечке.



Нам понадобятся:



100 г слив. масла
300 мл муки
300 мл сахара
1 ч. л. ванильного сахара
2 яйца
300 мл ягод смородины (полтора стакана)
немного миндальной стружки.

Разогреть духовку до 175 градусов.
Растопить слив. масло и дать ему остыть.

Добавить в масло муку, сахар и ванильный сахар:



Добавить яйца:



И замесить однородное, без комков тесто.
Выложить его в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму:



Выложить сверху ягоды:



У меня ягоды были мороженые, поэтому я притрусила сверху крахмалом.
Посыпать сверху миндальной стружкой и выпечь в нижней части духовки около 30-40 минут.
Если ягоды мороженые, то подольше.

Дать подостыть и выложить на блюдо.



Подать с мороженым, или взбитыми сливками:



Приятного чаепития!

Офигенно красиво выглядит!

Лиза, а получается это красная смородина? С черной тоже,наверное, будет отлично!!

Да, красная у меня. Но, с черной выйдет не хуже.
С белой тоже, но только вид будет неказистый.

Пасиб! Старались мы...
Половину уже уговорили. Прощай талия! Быстрее бы уже на работу...

Вдогонку...
На следующий день пирог оказался еще вкуснее.
Тесто пропиталось соком ягод и стало еще приятнее и нежнее. На этот раз попробовали со взбитыми сливками.
Мне так даже больше понравилось.

Какая красота. Я так понимаю, что тесто внутри остается не пропеченным? Или это сок от ягод его так размочил?

Да, именно непропеченым, так сказать. Напоминает варёную сгущенку по консистенции.
Но в этом-то и вся прелесть. Поэтому и «тянучка». Получше синоним не нашла... Помогите с названием, я заменю.

Не надо ничего с названием делать! Всё замечательно - и название и сам пирог. Скоро можно ждать, что его оценят и по традиции своруют какие-нить гастрономы.ру.

А вот и не правильно! ГастрономЪ!

Да флах им в руки!

А мне на диету со среды... То бишь конец отпуску.

Миль пардон! ГастрономЪ - оно конечно, оно звучит гордо. Не босяки какие-нить, сразу видно.