А подавала его как гарнир к лососю из соседнего рецепта:



Ингредиенты:
300 мл риса аворио
1 лук-порей, довольно мелко нарезанный
1 кубик куриного бульона
750 мл воды
оливковое масло
соль, ч. перец

(на фото двойная порция)



В глубокой сковороде слегка обжарить лук-порей и рис, минут несколько. ( фото прохлопала. )
Вскипятить воду и развести в ней кубик бульона.



Понемногу добавлять бульон в рис и дать ему впитаться. Под крышкой!
Перемешать, добавить еще бульона и закрыть крышкой.



Процесс повторять до готовности риса.
Ризотто должно получиться кремообразной консистенции.
Посолить, поперчить по вкусу.



Приятного аппетита!

Лизок, вот он же https://www.gotovim.ru/sbs/rizotlukporey.shtml, но с белым вином. Ты решила вино убрать потому что без него вкуснее или как?

Нее. Убрала потому, что гости были абсолютисты. Даже не хотят понимать, что алкоголь испарится...

Ясно.