Интересный народ шведы. Стоить добавить в блюдо сыр фета, так оно стазу становится «греческим».
Поэтому не знаю, насколько оно близко к той стране.
Как бы там ни было,получились вкусные и сочные котлеты.



Продукты:



1 кг бараньего фарша
1 стакан панировочных сухарей
200 мл молока
2 луковицы, мелко нарезанные
4 крупных зубка чеснока, через чеснокодавку
1 ч. л. соли
2 щепотки перца
2 яйца
2-3 ч.л. зелени мяты
1 ч.л. тимьяна
1.ч.л. орегано
1 ч.л. молотой зиры
150 г сыра фета, раскрошенного

Замочить сухари в молоке на 10 минут.
Добавить все составляющие в фарш и замесить.



НО не долго, чтобы не забить.



Сформовать котлеты. У меня вышло 18 штук.



Слегка обжариваем их в оливковом масле, до золотистости.



Затем доводим до готовности в духовке, на 200 гр. около 15 минут.



Картофель (с собственной фазенды) промываем, обсушиваем и протыкаем пару раз.



Складываем в противень, поливаем маслом и солим.
Запекаем в духовке под 225 гр до готовности.



Цацики ( сорри, без фото)

500 мл турецкого йогурта,
2 зубка чеснока
1 огурец ( у меня длинный, тепличный)

Натираем огурец на крупной тёрке и отжимаем из него жидкость.
Добавляем огурец и чеснок через чеснокодавку в йогурт, перемешиваем.
Солим, перчим по вкусу и добавляем любимые травки.
Всё.

Подаем горячим с цацики, грилёваным перцем и салатом.
Приятного аппетита!

Оч. Классно! А то обычные котлеты надоели, скучно уже. Сыр Фета есть, мята на подоконнике растёт, барашка есть, фарш крутить лень...в выходные, наверное, соберусь, попробую. Лиз, а не многовато стакан сухарей? Чувствуются в котлетках?

Ну, можно и поменьше взять. Моим хищникам зашло хорошо. Иначе не накормишь их...

Картошка такая прикольная, микроскопическая, даже меньше котлет. А уж как красивАаааа

Ага, сами не ожидали. Впервые посадили такую. Оказался такой темно-розовый цвет и мелкая, деликатесная.

Я несколько раз фотку пересмотрела. Картошку приняла за маслины
Типа, такого

Mы тоже так думали сначала.