Мы по-простому: запеканка из макарон, фарша с луком, морковкой и специями.
Ох, заразила Ланна... Где-то завалялся рецепт супчика из этих самых красных линз. Надо сваясь...Может на выходных.

Анатольс! Обязательно копчёной какой-либо рыбки туда!
Может,копчёные теша или хребетки продаются?

Попробованные маффины
Как ни странно, до моего приезда домой почти половина дожила

Ну и какие выводы? Либо не понравилось, либо дома никого не было...либо ещё чево?
============================================================
А я подзабыла, вчера опять хлеб пекла.

Сегодня уже нету одного батона...

А муж попросту второй противень не заметил

=========
Можно к вам в гости на хлебушек?

Всегда пажалста! Вот такие испекла:
http://forum.gotovim.ru/viewtopic.php?p=31301#31301
http://forum.gotovim.ru/viewtopic.php?p=31462#31462

А как же... есть.. Приму к сведенью. Не думал, что в рыбной тож копчёности заиграют, спасиб..

... голосом Муромова:
".... мааффины на снегу,
маффины на снегуууу ....
Что же нам с ними делать .... "

Отхожу от темы :
А что, у вас уже и снег лежит? Во, и до нас скоро доберется!

На ужин - жареная картошка + салат из зелени с помидорами.
Придумала странное, но неплохое блюдо - мелкие макароны-колечки (остатки) соединила с cottage cheese - отдаленно напоминает творог соленый + сахар. В итоге вышло что-то похожее по вкусу на вареники с творогом.

Gelena, можно запечь макароны с творогом: добавить яйцо, банку ананаса с соком. Перемешать основательно и в духовку. Я еще чуть посыпаю мускатным орехом.

У нас валит мокрый снег...
А я запекаю курицу с лимоном (в одном месте ) и дома тепло...

Gelena, а где рецепт "Рисовые паровые оладушки - идли"? Ваш рецепт? Увидела на 1й стр. Видимо, пропустила...
Кто-нить киньте ссыллочкой, плиз

Старший повар ресторана Mõõkkala Елена Петкевичуте демонстрирует, как готовить "салаку по-домашнему".

http://rus.delfi.ee/entertainment/women/article.php?id=20398076

С ананасом - это интересно. А блюдо имеет название?

Так вроде не выкладывали.
Если решите готовить идли самостоятельно, из всех нужных ингредиентов, - будет непросто, т.к. рис и черную чечевицу ( 2 к 1) ( см. ссылку) http://en.wikipedia.org/wiki/Black_lentil

нужно будет замачивать часов 12, промолоть в кух. комбайне ( или на спец. каменных жерновах) в пасту. Затем паста ферментируется всю ночь, увеличивается в объеме в 2-2,5 раза и только потом можно готовить идли в спец. формочках на пару.
Да еще туда же нужно готовить кокосовое чатни из свежего кокоса + самбар - специальный супчик.
В случае ежели очень хочется попробовать - в инд. магазине советую купить сухие смеси для приготовления идли и самбара. С ними все намного проще и быстрее. На упаковке будет инструкция. Ежели чего непонятно - "подмогну".

Musika, я нашла интересный и более простой видеорецепт идли - из манки!

идли из манки
Если непонятно - спрашивай!

Запеканка! Моя знакомая когда-то принесла свое, мужу очень понравилось, трескал! Так я иногда такое делала. Название или не далось, или стерлось.

На ужин-марин. бочины, туш. кваш. капуста и картоха... Звините за сокращения...остывает... Првые два компонета-готовые, картошку в мундирах сотворил сам, во!

[quote="Anatols21"]На ужин-марин. бочины,

А что такое бочины?

Запеканка! [/quote]
В самом деле! Что это я торможу??

Попытаюсь ответить.
Замаринованные со специями, куски сала с прослойками мяса, срезанные с бочины хрюшки... Грудинка... Продаётся готовая, в вакуумной упаковке. Кидается на гриль, сковороду, противень, 20 мин обжаривается и ...эх, уже ничего не осталось...

Что по этому поводу судачат а Инете...

2. если пласт с бочины -- тоже лучше с мясом, пальцев на пять. нарезать почти до шкуры через 2-3 сантиметра, в разрезы набить того же самого, и сверху то же. дальше по схеме.
http://www.golf2club.com/forum/lofivers ... 18673.html

Покупаем свиную грудину (целиком ребра, обе половины, с котлетной частью). Разрезаем вдоль ребер по каждому из них, зачищая кончики ребрышек. Обмазываем смесью перцев, соли, горчички, чеснока. Ставим в холодильник на ночь мариноваться.
Достаем до запекания заранее, что б мясо согрелось, заворачиваем в фольгу и.. в духовку. Заранее готовим картофельное пюре. Через минут 40 (кажется) после начала запекания фольгу удаляем, всю эту свину бочину ставим вертикально, что бы котлетная часть была внизу, т.е. этаким домиком, внутрь выкладываем пюре. Ставим опять в духовку, жирок будет капать на пюре, ребра приобретут шикарный цвет.
http://kuraev.ru/index.php?option=com_s ... msg1191091

Сало у кабанчега надо брать (по убыванию какчества и коликчества):
- с хребта;
- с бочины (ребер);
- с задка;
http://kraftsfood.blogspot.com/2007/11/ ... _6981.html

А вот что у бывших форумчан, ныне Мэтров
бочина совсем молодой свинки. хорошее такое соотношение мяса и сала.
что я бы делала - подвялила с минимумом специй, на тёплом дыму.
а Вы, думаю, сделаете что-то типа террина, с кожей.
http://community.livejournal.com/oede/110849.html

эххххх.. вкуснятина!
у нас сейчас сложно найти, грильный сезон закончился..

разве что самой действительно, замариновать...

На обед бульгур с курочкой гриль и перечным соусом.
На ужин драники-или-нет из тёртых моркови+репч.лука+картофеля+корней петрушки.
К ним мясные фрикадельки и, конечно же, брусничное варенье.

На десерт пирог с тыквой от julia_kh - ilara.

И кусочек:


Mне очень понравилось... Мои только носами покрутили...
И чего им надобно? Вот и попробуй разнообразь тут меню... Зато мне теперь на неделю хватит.

Оооохххххх... нельзя холестерол мучает.....

А мои тоже на тыкву носами крутят
Но больше двух дней пирог все равно не живет - догадайтесь почему

На обед готовила коричневый рис, а к нему - мясная подлива из куриного фарша с зеленым горошком, в томате. Салат из всякой зелени с помидором.
На ужин были сендвичи с сыром и помидором ,а к ним - томатный суп из концентрата. Муж готовил! При этом умудрился сжечь на плите салатницу.

На обед запекала филе лосося в духовке, да картошку и тертую морковку к нему.

На десерт - пирог с тыквой ----для взрослых:



Муж, посмотрев на мои надутые губы, взялся помогать мне доедать этот пирог.
Вдруг он обнаружил, что пирог стал вкуснее чем вчера. ....Вот что ванильный соус делает.
Но еще половина осталась....
Детям же на десерт были испечены шведские предрождественские булочки---”Люсекаттер”,
с шафраном.

Рецепт попозже выложу если кто желает.
На ужин - бутерброды со свежеиспеченным хлебом по заказам мелкого народца.

А как-же,конечно желаем,такие аппетитные завитушки ...мммм...Ждем!

А у нас был кролик,тушеный с луком-пореем и оливками.Еще мясо петуха,порционно запекала.Салат - капуста с морковкой.
А на десерт - парфе банановое и печенье "Картошка"

Гороховый суп с копчёностями

Каша из топора..