Автор |
Сообщение |
Taha
|
Заголовок сообщения: Re: ПОЗДРАВЛЯЮ! Добавлено: 08 мар 2008 13:12 |
|
|
paradox писал(а): Поздравляю Вас, милые дамы, с праздником весны и любви! Желаю счастья, удачи и целого моря (нет - океана!) цветов!!! С уважением.
Спасибо, paradox! очень приятно!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Romano Giovanni
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 сен 2008 15:27 |
|
Сообщения: 74 Откуда: Germania, Wentorfo nei Hamburgo
|
Люди ау! нимагу молчать, чтоже Вы мучаетесь!
Вилосипет уже изобрели!
Значит так, для дома лучшие ножи Zwilling
зри тут http://www.zwilling.com/de-DE серия 4 звезды, только эта, для профи, я лично беру те же, но коллеги по цеху почти все использут Dreizack
http://www.dreizack-messer.de/
хотя с моей точки зрения удобнее всё же Zwilling или Victorinox, всё остальное от лукавого!
Заточка тоже давно изобретена, нет ничего лучше Graef Knife-Sharpening Machine вариантов много и разных, зри http://graef.de/en/products/p852/products.html, любая другая заточка, суть ересь! Вариант есть только один ручной комплет для заточки и шлифовки, но это только для профи! http://www.frankonia.de/shop/Schärfeset/_/bid/234567/tf/square/vs/1/productdetail.html.
Главное в заточке это не муж и не сват, а два или три правильно заданных угла, у хорошего ножа см. выше заточки при интенсивном использовании держиться месяц! Я шлифую только два угла, меня устраивает, когда нидь попробую три, но по моему это лишнее!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
paradox
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 14 сен 2008 04:34 |
|
Сообщения: 77 Откуда: Иркутск
|
Дык и не спорит не кто.... Вам удобно - ну и хорошо
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 14 сен 2008 15:31 |
|
|
Sensei писал(а): Люди ау! нимагу молчать, чтоже Вы мучаетесь! Вилосипет уже изобрели! Значит так, для дома лучшие ножи Zwilling зри тут http://www.zwilling.com/de-DE серия 4 звезды, только эта, для профи, я лично беру те же, но коллеги по цеху почти все использут Dreizack http://www.dreizack-messer.de/хотя с моей точки зрения удобнее всё же Zwilling или Victorinox, всё остальное от лукавого!
Ничего не имею против. Окромя трезубца,опробовала----в топку.
Не люблю тяжёлые ножи,за целый день не намахаешься, и не люблю толстые клинки.
Купите одного "близнеца"---дёшево и сердито---из той же "семьи" близнецов.
Не забывайте, Вы живёте в стране производителе, не всем дано иметь оригинал за оригинальную цену.
V und B тоже в топку, валяются в шупляде.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Re
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 15 сен 2008 00:42 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
А давайте вообще сенсея фтопку??
Ой. Забаньте меня.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 15 сен 2008 13:20 |
|
Сообщения: 11162 Откуда: Latvia
|
paradox писал(а): Дык и не спорит не кто.... Вам удобно - ну и хорошо
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 15 сен 2008 13:56 |
|
Сообщения: 11162 Откуда: Latvia
|
Lanna писал(а): V und B тоже в топку, валяются в шупляде.
V und B это случаем не Villeroy & Bosh ?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 15 сен 2008 13:59 |
|
Сообщения: 11162 Откуда: Latvia
|
Lanna писал(а): :lol: А я опять хвастаюсь . Прикупила вчера себе новый универсальный ножечек от ВиллерояБоха. Хвирма знаменитая,их посудой керамикой-фарфором,кафелем и сантехникой я довольна. Интересно как их сталь на кач-во и прочность.Буду пробовать.
Ага, сам нашёл. И по скока у вас и почему в топку?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Romano Giovanni
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 15 сен 2008 14:06 |
|
Сообщения: 74 Откуда: Germania, Wentorfo nei Hamburgo
|
Anatols21 писал(а): Lanna писал(а): :lol: А я опять хвастаюсь . Прикупила вчера себе новый универсальный ножечек от ВиллерояБоха. Хвирма знаменитая,их посудой керамикой-фарфором,кафелем и сантехникой я довольна.
Зря истратили деньги, для фирмы это побочный продукт к унитазам и прочее, дешёвая китайская сталь, даже по моему не немецкого изготовления ...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Romano Giovanni
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 15 сен 2008 14:06 |
|
Сообщения: 74 Откуда: Germania, Wentorfo nei Hamburgo
|
Re писал(а): А давайте вообще сенсея фтопку?? Ой. Забаньте меня.
Ну попробуйте!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Palma
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 15 сен 2008 14:20 |
|
Сообщения: 4730
|
Sensei писал(а): Anatols21 писал(а): Lanna писал(а): :lol: А я опять хвастаюсь . Прикупила вчера себе новый универсальный ножечек от ВиллерояБоха. Хвирма знаменитая,их посудой керамикой-фарфором,кафелем и сантехникой я довольна. Зря истратили деньги, для фирмы это побочный продукт к унитазам и прочее, дешёвая китайская сталь, даже по моему не немецкого изготовления ...
Sensei, у вас припадок снобизма?
Если не немецкая сталь, да еще и дешевая - все, владельцу остается зарезаться этим же ножом?
Главное - как ножом пользоваться.
Можно иметь очень дорогой нож, теша свои амбиции и самолюбие, самоутверждаясь за счет цены, но быть при этом никаким кулинаром.
Выложите лучше собственные блюда производимые "правильными" ножами - интересно посмотреть, насколько претенциозный ник Sensei соответствует содержанию.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 15 сен 2008 14:30 |
|
Сообщения: 11162 Откуда: Latvia
|
Sensei писал(а): Anatols21 писал(а): Lanna писал(а): :lol: А я опять хвастаюсь . Прикупила вчера себе новый универсальный ножечек от ВиллерояБоха. Хвирма знаменитая,их посудой керамикой-фарфором,кафелем и сантехникой я довольна. Зря истратили деньги, для фирмы это побочный продукт к унитазам и прочее, дешёвая китайская сталь, даже по моему не немецкого изготовления ...
Cталь-x45CrMoV
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 15 сен 2008 16:31 |
|
Сообщения: 11162 Откуда: Latvia
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Il
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 15 сен 2008 18:48 |
|
|
Palma писал(а): Sensei, у вас припадок снобизма? ...Выложите лучше собственные блюда производимые "правильными" ножами - интересно посмотреть, насколько претенциозный ник Sensei соответствует содержанию.
Да, нет. Он, похоже, мужик-то ничё. Разбудил, понимаешь, наши семейные посиделки.
Просто у них, у гуров-профессионалов в белоснежных одеждах, такой непререкаемо-снисходительно-родительский тон
почти всегда появляется при раздаче ценных указаний нам дилетантам !
Издержки производства. Горячий цех сказывается !
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 15 сен 2008 23:13 |
|
|
Sensei писал(а): Anatols21 писал(а): Lanna писал(а): :lol: А я опять хвастаюсь . Прикупила вчера себе новый универсальный ножечек от ВиллерояБоха. Хвирма знаменитая,их посудой керамикой-фарфором,кафелем и сантехникой я довольна. Зря истратили деньги, для фирмы это побочный продукт к унитазам и прочее, дешёвая китайская сталь, даже по моему не немецкого изготовления ...
Та шо Вы кажыте, дядьку?
Ну купила ножи, попробовала, в сравнение с моими другими для домашнего повара любителя- дерьмо!Мне их и не жалко.
А вот насчёт их туалетов-раковин-плитки-кафеля буду биться! Покупать их только надо не в Баумарктах! Хотя и в Баумаркте они всё равно лучше от других "экспонатов"!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 15 сен 2008 23:18 |
|
|
Il писал(а): Palma писал(а): Sensei, у вас припадок снобизма? ...Выложите лучше собственные блюда производимые "правильными" ножами - интересно посмотреть, насколько претенциозный ник Sensei соответствует содержанию. Да, нет. Он, похоже, мужик-то ничё. Разбудил, понимаешь, наши семейные посиделки. Просто у них, у гуров-профессионалов в белоснежных одеждах, такой непререкаемо-снисходительно-родительский тон почти всегда появляется при раздаче ценных указаний нам дилетантам ! Издержки производства. Горячий цех сказывается !
П.С. попробуй заработать в Германии, работая пом. повара на кухне на такой набор.Не лю когда свистят.....знаю тарифные расценки, на бело-на красно-на зелёно...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Romano Giovanni
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 15 сен 2008 23:29 |
|
Сообщения: 74 Откуда: Germania, Wentorfo nei Hamburgo
|
Anatols21 писал(а): Cталь-x45CrMoV
Сталь отличная, но не для кухонных ножей, а для охотничьих, крепкость стали 57 - 59 HRC по всему клинку, а должна быть только в верхнем слое! В середине нож должен быть мягче!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Romano Giovanni
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 15 сен 2008 23:33 |
|
Сообщения: 74 Откуда: Germania, Wentorfo nei Hamburgo
|
Palma писал(а): Sensei, у вас припадок снобизма? Если не немецкая сталь, да еще и дешевая - все, владельцу остается зарезаться этим же ножом? Главное - как ножом пользоваться. Можно иметь очень дорогой нож, теша свои амбиции и самолюбие, самоутверждаясь за счет цены, но быть при этом никаким кулинаром.
Выложите лучше собственные блюда производимые "правильными" ножами - интересно посмотреть, насколько претенциозный ник Sensei соответствует содержанию.
Милая барышня от снобизма я далёк, просто хотелось сообщить, что велиосипеттт уже изобрели и мучиться не стоит, а лучше заняться готовкой!
Рецепты у меня конечно есть, но человеку умеющему готовить они не нужны... и так всё известно и ясно, только какие то новые идеи или направления, с удовольствием сообщу!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 15 сен 2008 23:43 |
|
|
Sensei писал(а): Рецепты у меня конечно есть, но человеку умеющему готовить они не нужны... и так всё известно и ясно, только какие то новые идеи или направления, с удовольствием сообщу!
Ну, то делитесь!Будем оч. оч. очень благодарны!
Чесно говоря, у меня после 10 часов на кухне, делиться сил нету.Занесло в инет дом. задание ребёнка о Саратове, и как пройти мимо готовим.ру....А захра в 4 подъём, 600 персон с RTL и Pro 7 ждут.......
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 16 сен 2008 00:01 |
|
|
Anatols21 писал(а): Lanna писал(а): :lol: А я опять хвастаюсь . Прикупила вчера себе новый универсальный ножечек от ВиллерояБоха. Хвирма знаменитая,их посудой керамикой-фарфором,кафелем и сантехникой я довольна. Интересно как их сталь на кач-во и прочность.Буду пробовать. Ага, сам нашёл. И по скока у вас и почему в топку?
Анатольс, только Вас заметила.
Цену не помнюно около 15 Ев зависимости от размера ножа, был аукцион с пунктами в МЕТРО, набрала для друзей на Украину, ну и сама попробовала.Просто с превычными для меня Цвилингами, Хенкельсами,Драйцаками не входят в сравнение.Плохо точатся моей точилкой, и не лежат в руке.
Убегаю в люлю....
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Palma
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 16 сен 2008 09:07 |
|
Сообщения: 4730
|
Sensei писал(а): Милая барышня от снобизма я далёк, просто хотелось сообщить, что велиосипеттт уже изобрели и мучиться не стоит, а лучше заняться готовкой!
Рецепты у меня конечно есть, но человеку умеющему готовить они не нужны... и так всё известно и ясно, только какие то новые идеи или направления, с удовольствием сообщу!
Ну что же, милая барышня, умеющая готовить, ждет новых идей от "сенсея".
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Romano Giovanni
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 16 сен 2008 15:21 |
|
Сообщения: 74 Откуда: Germania, Wentorfo nei Hamburgo
|
Цитата: 600 персон с RTL и Pro 7 ждут.
К милой барышне вопрос, а кто это такие ртл и про семь? это фирмы по производству клинков? почему не знаю, не доложили!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 16 сен 2008 17:12 |
|
Сообщения: 11162 Откуда: Latvia
|
Lanna писал(а): Anatols21 писал(а): Lanna писал(а): :lol: А я опять хвастаюсь . Прикупила вчера себе новый универсальный ножечек от ВиллерояБоха. Хвирма знаменитая,их посудой керамикой-фарфором,кафелем и сантехникой я довольна. Интересно как их сталь на кач-во и прочность.Буду пробовать. Ага, сам нашёл. И по скока у вас и почему в топку? Анатольс, только Вас заметила. Цену не помнюно около 15 Ев зависимости от размера ножа, был аукцион с пунктами в МЕТРО, набрала для друзей на Украину, ну и сама попробовала.Просто с превычными для меня Цвилингами, Хенкельсами,Драйцаками не входят в сравнение.Плохо точатся моей точилкой, и не лежат в руке. Убегаю в люлю....
Такой же нож у нас-48 евро. А ножи из комлекта от 34 до 57 евро...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 17 сен 2008 23:17 |
|
|
Sensei писал(а): Цитата: 600 персон с RTL и Pro 7 ждут. К милой барышне вопрос, а кто это такие ртл и про семь? это фирмы по производству клинков? почему не знаю, не доложили!
Ну, чё сказать человеку с Вентдорфа около Хамбурьха по этому поводу.....Телевизор-то Вы хоть немецкий смотрите?....
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 17 сен 2008 23:21 |
|
|
Anatols21 писал(а): Такой же нож у нас-48 евро. А ножи из комлекта от 34 до 57 евро...
Не берите, они того не стоят!
Помните я "хвасталась" дешёвыми блоками ножей от Хенкельс,они как лезвие.Для домашней кухни - супер!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Taha
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 17 сен 2008 23:27 |
|
|
Lanna писал(а): Sensei писал(а): Цитата: 600 персон с RTL и Pro 7 ждут. К милой барышне вопрос, а кто это такие ртл и про семь? это фирмы по производству клинков? почему не знаю, не доложили! Ну, чё сказать человеку с Вентдорфа около Хамбурьха по этому поводу.....Телевизор-то Вы хоть немецкий смотрите?....
Свет, вот он то знает, уверенна почему то, а другие посетители форума, в Германиях не местные, тебя скорее, просто, не поймут!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 17 сен 2008 23:31 |
|
Сообщения: 11162 Откуда: Latvia
|
Taha писал(а): Lanna писал(а): Sensei писал(а): Цитата: 600 персон с RTL и Pro 7 ждут. К милой барышне вопрос, а кто это такие ртл и про семь? это фирмы по производству клинков? почему не знаю, не доложили! Ну, чё сказать человеку с Вентдорфа около Хамбурьха по этому поводу.....Телевизор-то Вы хоть немецкий смотрите?.... Свет, вот он то знает, уверенна почему то, а другие посетители форума, в Германиях не местные, тебя скорее, просто, не поймут!
Поймут, у нас тож эту дребедень показывают..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 17 сен 2008 23:36 |
|
|
Taha писал(а): Lanna писал(а): Sensei писал(а): Цитата: 600 персон с RTL и Pro 7 ждут. К милой барышне вопрос, а кто это такие ртл и про семь? это фирмы по производству клинков? почему не знаю, не доложили! Ну, чё сказать человеку с Вентдорфа около Хамбурьха по этому поводу.....Телевизор-то Вы хоть немецкий смотрите?.... Свет, вот он то знает, уверенна почему то, а другие посетители форума, в Германиях не местные, тебя скорее, просто, не поймут!
Та фиг с ними Тань, я их всё равно не видела.Знаю только что ели и сколько....
Всё, я до-ма!С вытянутым на плечи языком, но дАвольная!!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Romano Giovanni
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 20 сен 2008 12:04 |
|
Сообщения: 74 Откуда: Germania, Wentorfo nei Hamburgo
|
Цитата: Ну, чё сказать человеку с Вентдорфа около Хамбурьха по этому поводу.....Телевизор-то Вы хоть немецкий смотрите?.
Милая барышня телевизор я не смотрю, тем более немецкий! у нас тут таких нет, только японские или китайские!
Я дома таких девайсов не держу, тк толку от них ноль, а времени жруть уйму, мне компьютера хватает, вот и от него ещё избавиться!
ВНИМАНИЕ! Я должен срочно извиниться перед участниками форума! В моих сообщениях была не точность! Профессионалы использут в основном не "Dreizack", как я ошибочно сообщил, а "F.Dick", "Dreizack" вообще фирма в Европе малопопулярная! Мне стыдно!
Постараюсь быть повнимательнее!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 20 сен 2008 15:46 |
|
|
Sensei писал(а): Цитата: Ну, чё сказать человеку с Вентдорфа около Хамбурьха по этому поводу.....Телевизор-то Вы хоть немецкий смотрите?. Милая барышня телевизор я не смотрю, тем более немецкий! у нас тут таких нет, только японские или китайские! Я дома таких девайсов не держу, тк толку от них ноль, а времени жруть уйму, мне компьютера хватает, вот и от него ещё избавиться! ВНИМАНИЕ! Я должен срочно извиниться перед участниками форума! В моих сообщениях была не точность! Профессионалы использут в основном не "Dreizack", как я ошибочно сообщил, а "F.Dick", "Dreizack" вообще фирма в Европе малопопулярная! Мне стыдно! Постараюсь быть повнимательнее!
Löwe и Schneider смотрите - они немецкие, хотябы сборкой..... Поняла прикол с телевизорами.
Не правы Вы с Трезубцем,знаменит, если конечно считаете Германию Европой.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|