Автор |
Сообщение |
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 20 июн 2011 19:52 |
|
|
iii писал(а): Еленушка писал(а): , достал когда нужно и перетирай ее с чем хочешь или компоты, кисели вари и т.д. в том числе и торт украсить Пардоньте, у меня при разморозке - 18 вид не товарный. ягоды мою, на полотенце сушу, раскладываю по одной на досточку, морожу, складываю в целлофан...в час "х" достаю...серовато-коришневая жабка, смутно-сладкого вкуса. Разрезать ягоду невозможно. Ира, не переживай и не сомневайся в себе и своей клубнике. У вас сорта клубники другие, пойди посмотри в поздравлялку какая одна в одну и упругаю у Кати в кошёлке лежит. Знаю я , что с вашей местной заливной торт не получится если клубнику резать пластинками...не режется она, она мягкая и сочная.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
iii
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 20 июн 2011 20:04 |
|
Сообщения: 7362 Откуда: Хэйдзё-кё
|
Lanna писал(а): с вашей местной заливной торт не получится если клубнику резать пластинками...не режется она, она мягкая и сочная. ото ж
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Еленушка
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 20 июн 2011 20:19 |
|
|
iii писал(а): Еленушка писал(а): , достал когда нужно и перетирай ее с чем хочешь или компоты, кисели вари и т.д. в том числе и торт украсить Пардоньте, у меня при разморозке - 18 вид не товарный. ягоды мою, на полотенце сушу, раскладываю по одной на досточку, морожу, складываю в целлофан...в час "х" достаю...серовато-коришневая жабка, смутно-сладково вкуса. Разрезать ягоду невозможно. Ну ИИИша на это и ответить нечего , зато свежая наверно вкуснучая!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mattioli
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 21 июн 2011 17:21 |
|
Сообщения: 8186 Откуда: Украина, Киев
|
iii писал(а): 20 кг клубники переработать для морозилки? А если по ягодке на поддон раскладывать (шоб она друг с дружкой не слиплась) и морозить и в пакетики собирать, времени надо воз и тележку.
Лучше уж компот сделать, а небольшую часть заморозить попробовать. Привет. Я ничего не раскладываю на поддоне,а делаю, как Еленушка. Абсолютно нормальная клубника. Не совсем оттаявшую потом в блендер, например, с сахарком и очень даже замечательно - как свежеперетертая,у меня Настя только так оладьи ест. Да куда угодно, в принципе. А даже если и слипнется она друг с дружкой - при малейшем усилии прекрасно отходит друг от друга. В этом году из заготовок пока только красная смородина (1 куст всего) часть заморозила, часть закрыла компотом. Вишен в этом году нет совсем. Черной смородины чуток совсем будет. Малина совсем мелкая - аж противно.. Про огород совсем молчу.... после града недавнего, размером с фундук, который сыпал полтора часа, на огороде, как после бомбежки было... Фотки потом покажу... Огурцы уже бы свои консервировала, завязи полно было, и огурчики, по 2 см - нету теперь, пересеивала...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 21 июн 2011 18:43 |
|
|
ОООО заготовки! Наавтоклавировал на Ентой неделе 20 банок толстолобика Ну всё теперь каждый день уха!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 21 июн 2011 18:53 |
|
|
Waldemar писал(а): ОООО заготовки! Наавтоклавировал на Ентой неделе 20 банок толстолобика Ну всё теперь каждый день уха! Привет, злостный пргульщик. Ты чего дразнишься ?Колись откуда взял, и как ты его автом клавил?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 21 июн 2011 19:12 |
|
|
Так скока колоться то можно! Берёшь удочку, залезаешь в забродниках в воду и лАвишь пока тебя комары не достанут в конец. Приезжаешь домой чистишь рыбу и по банкам в автоклаве консервируешь. Всё. Самое приятное из всего этого "приезжаешь домой" оз. Сильма
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 21 июн 2011 19:21 |
|
|
Не наехала б своею красотой отмалчался бы ужиками.Смотри какую красоту показал, всё с тебя вытягивать надо... Солил, перчил, в собственном соку?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 21 июн 2011 19:27 |
|
|
В бульоне из головизны, естественно с солема, перцем и лавром. На 0,5л банку 1\3 соли, 6 шт. перчинок, 1 листочек лаврентия.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 21 июн 2011 19:34 |
|
|
Выпытала .Спасибо. А кино ещё покажешь? дай палец -она и руку отгрызёт. Смотрю на фотку- чем не заграница....на моей Родине такого нет,обок Россия тоже-нет, то поэтому у меня такая ассоциация....на Швецию похоже.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 21 июн 2011 19:39 |
|
|
УУУ да ты Россию не видела, это озеро в лесу с одной подходной тропой, а вокруг болота с кикиморомами и водяными. Фу! Какая гадость)))))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 21 июн 2011 19:53 |
|
|
Я в Карелии была, в Петрозаводске, аж неделю! Вот это шок для меня был , берёзы там всякие карельские, леса дремучие....40 град. мороза и без шапки мона. Болото живьём никогда не видела....
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 21 июн 2011 21:41 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
А я сёдня компот из цветов бузины поставила( Ланна, привет! ). Кустик у подруги обнесла.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 22 июн 2011 07:59 |
|
|
Бузина разве не отцвела, видел как ребятишки из трубок ею полили.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 22 июн 2011 20:56 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Waldemar писал(а): Бузина разве не отцвела, видел как ребятишки из трубок ею полили. Ну, ты ж не забывай, что мы страна северная.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 23 июн 2011 10:07 |
|
Сообщения: 13521
|
Озеро красивое. По мне, так хоть бы и без рыбы. Володь, это Сильма случайно не то, что в Шатурском районе?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 23 июн 2011 10:08 |
|
|
Точно, ты там наверно была.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 23 июн 2011 10:11 |
|
Сообщения: 13521
|
У меня свекровь родом из тех краёв.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 23 июн 2011 10:18 |
|
|
JullS писал(а): У меня свекровь родом из тех краёв. Россия, Рязанская область, Клепиковский район, поселок 40-й Бор
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 23 июн 2011 10:28 |
|
Сообщения: 13521
|
От нас км 200 наверно будет. А может и поболе..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 30 июн 2011 07:30 |
|
|
Кто нить знает как салат листовой заготовить, хотя бы не на долгое хранение. Я сделал так- помыл, порезал с кинзой. Перемешал с песком из сахару, солема и уксус. Всё помял вместе и уложил под гнётик в баночку 5ти литровую. Поставив в холод.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 30 июн 2011 09:50 |
|
|
Waldemar писал(а): Кто нить знает как салат листовой заготовить, хотя бы не на долгое хранение. Я сделал так- помыл, порезал с кинзой. Перемешал с песком из сахару, солема и уксус. Всё помял вместе и уложил под гнётик в баночку 5ти литровую. Поставив в холод. Эксперементатор. Не заготавливают его впрок, Бумажным полотенцем обмотал и положил в холод-к на самую нижнюю полку.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Re
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 30 июн 2011 10:07 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
И что с ним таким потом делать?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 30 июн 2011 10:43 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
А я думаю, можно. Я делала, но долго не хранила. Листья салата, не резала, целиком, сложила слоями, пересыпая солью в емкость под крышку, без пресса. Потом доставала, промывала и резала в свежие салаты. Или второй вариант промывала-резала, пересыпала семечками или кунжутом и подавала с соусом. В конкурсах где-то даже давала, соус на основе соевого+масло или горчица+уксус+масло. Тут лучше масло и уксус какие-нибудь интересные, ароматные. Этот второй вариант мне очень нра. Сочетание салатных листьев, мягеньких после лежания в соли и промывания, но свежих таких и хрустящего кунжута или семечек.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mattioli
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 30 июн 2011 11:29 |
|
Сообщения: 8186 Откуда: Украина, Киев
|
Вчера щавель закатывала с петрухой и укропом. 6 баночек поллитровых получилось Джулси, привет! Вспоминала я тебя с твоим щавелем
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 30 июн 2011 20:12 |
|
|
Re писал(а): И что с ним таким потом делать? Сижу и закусываю картоху им, один.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 30 июн 2011 20:35 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
Waldemar писал(а): Re писал(а): И что с ним таким потом делать? Сижу и закусываю картоху им, один. Вот так попробуйте салат, настоятельно рекомендую Рецепт в конкурсах.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Re
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 30 июн 2011 20:41 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
О, а еще можно вместо горчицы и всякого поливать кунжутным маслом.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Raissa2003
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 01 июл 2011 10:59 |
|
Сообщения: 3517 Откуда: Эстония
|
Waldemar писал(а): Re писал(а): И что с ним таким потом делать? Сижу и закусываю картоху им, один. Очень рекомендую зелёный салат со сметанойсалат РЕЖУ (не рву), укроп, сахар,соль сметана и немного обычного уксуса - салат распушится На блюдце сахара больше, чем соли. Лук зелёный можно, но совсем мало. Лучше только с укропом. Сразу же готовьте тазик для себяГорячая картошка и бутерброд рж.хлеб с маслом,помидор,лук соль,перец Это очень-очень вкусно!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Raissa2003
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 01 июл 2011 11:17 |
|
Сообщения: 3517 Откуда: Эстония
|
Raissa2003 писал(а): Waldemar писал(а): Re писал(а): И что с ним таким потом делать? Сижу и закусываю картоху им, один. Очень рекомендую зелёный салат со сметанойсалат РЕЖУ (не рву), укроп, сахар,соль сметана и немного обычного уксуса - салат распушится На блюдце сахара больше, чем соли. Лук зелёный можно, но совсем мало. Лучше только с укропом. Сразу же готовьте тазик для себяГорячая картошка и бутерброд рж.хлеб с маслом,помидор,лук соль,перец Это очень-очень вкусно! Новую тему открыла "Листовой салат" , а то в заготовках затеряется
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|