Автор |
Сообщение |
Elit
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 01 окт 2014 22:38 |
|
Сообщения: 4617 Откуда: Рига
|
Мне буквально пару дней назад рассказали о рябиновом варенье, которое подается к мясу... мне очень захотелось повторить... и тут вы... добавили.. в субботу пойду искать рябину..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Outrunner
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 01 окт 2014 22:49 |
|
Сообщения: 63 Откуда: ЮЖНЫЙ берег, БЕЛОГО моря; Королёв
|
Elit Хе, я рябины надрал недалече от местообитания Бриты (друзья у меня там, в Ланьшино). А вообще - это варенье как и клубничное - просто кот-астрофа! Съедается просто "мгновенно"... Bettan Не совсем то, но интересно... В моём сообщении ссылка - вот оно самое... Как в совейской книге "о скусной и здоровой пище"
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Kazachka
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 02 окт 2014 18:29 |
|
Сообщения: 5598 Откуда: из города
|
Musika писал(а): Мож, в заготовки над было Но вчера сделала - сёдни хрумкаем под... Срубила вчера капусточку: 1л воды+0,5 стакана растительного масла (но, я всегда без него делаю)+1стакан сахара+2ст. ложки соли + 1 стакан уксуса (9%) + 5 долек чеснока + (в рецепте нет, но я ещё морковку тудась) - на 2й день (как помидоры быстрого реагирования) - мировой закусон Прочла это рецепт в Сварганили. Думаю, сбацаю, на следующий день будет готов- классно. И взять бы да задать вопросы: какая капуста, на какое её кол-во литраж, горячим заливать, и сколько мл в стакане по рецепту? Нет, я хвать и делать. Вышло так. Нашинковала капусту белокочанную, вышло как раз заполнить 3-х литровую стеклянную банку до горлышка. Лежали у меня перцы сладкие неприкаянные, красивые такие, ну и я их тоже с капустой вместе упаковала. Взяла 1 литр воды, добавила масла чуть меньше 0,5 200 мл стакана, 1 ст сахара, 2 ст л соли, 1 ст уксуса, но без чеснока. Воду закипятила, добавила туда соль-сахар, размешала, выключила огонь, пока крутилась, уже был не кипяток, а так градусов 45, туда же масло+уксус залила банку. Оставила при комнатной температуре. Пришло завтра - не-а, не готово, как я понимаю слово "готово", так вот было не так. Поставила в холодильник и забыла дней на 10, через 2 недели достала Вот теперь готово, а перец особенно вкусно получился. В итоге вкусно вышло Так было на 2-й день Вложение:
CAM02886.jpg [ 552.43 КБ | Просмотров: 30403 ]
|
|
Потом усела в банке, но по мягкости далеко от, например, такой, как квашеная. Так теперь спросить хочу (без претензий абсолютно, вкусно же) Musika, пожалуйста, распишите чуть подробнее Ваш рецепт капусточки! Все-таки хочется, чтобы на 2-й день готова Да, и белокочанная ли была, может, цветная, к примеру
|
|
Вернуться к началу |
|
|
лентяйка
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 02 окт 2014 19:21 |
|
Сообщения: 2039 Откуда: замКадыш
|
ой а стакан сахара не много ??????????
Последний раз редактировалось лентяйка 03 окт 2014 09:31, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Elit
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 02 окт 2014 20:11 |
|
Сообщения: 4617 Откуда: Рига
|
Лентяйка, ты спрашиваешь или утверждаешь?
пожалуйста, еще раз убедительно прошу, ну расставляй, пожалуйста, знаки препинания.... и так за целый день нарешаешь кучу ребусов по работе и тут, вместо расслабухи надо думать, додумывать, напрягаться..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
лентяйка
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 02 окт 2014 22:09 |
|
Сообщения: 2039 Откуда: замКадыш
|
спрашиваю и как это ещё можно обозначить?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Elit
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 02 окт 2014 22:13 |
|
Сообщения: 4617 Откуда: Рига
|
Знаком вопроса... если не лень его писать... только и всего...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Musika
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 02 окт 2014 22:16 |
|
Сообщения: 1560 Откуда: Moscow
|
Kazachka, получается, вроде и не заготовка, а закуска - "быстрая" капуста. Наверное, уже писАла, что однажды сделала ведро для большой компании на рыбалку и ... за 2 часа вечернего застолья её не було Дома делаю в 3х литровой банке. Маринад: 1л воды 0,5 стакана растительного масла (я делаю без него) 1 стакан (тонкий - 220мл) 2 столовые ложки соли (по 30мл) 1 стакан 9% уксуса 5-8 далек чеснока Это оригинальный рецепт. Я ещё добавляю морковь. Экспериментировала со свёклой - тож отлично. На 3х литровую банку беру 1 вилок капусты (средний). Режу пополам и каждую половинку на 4 или 6 частей (зависит от размера вилка). Можно разобрать на листы. Никогда не шинкую - это уж салат. А здесь весь смак - брать руками. Складываю капусту в банку, перемежая чесноком (морковью, и/или свёклой). Кстати, на праздничный стол морковь и свёклу красиво нарезать фигурно. Готовлю маринад, кипящим заливаю капусту. На следующий день капуста хрустит - за уши не оттащишь. Если хотите, чтоб дети тоже ели, можно уменьшить уксуса. Всё-таки, капустка остренькая получается. Мужчинам осень нравится Я готовлю, даю остыть и в холод. Холодненькая она ещё лучше. Хотя, как заготовка - вполне может храниться в холоде. Но, не доживает... Приятного!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
timtan
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 02 окт 2014 22:25 |
|
Сообщения: 1578 Откуда: Украина, г.Харьков
|
Musika писал(а): 1 стакан (тонкий - 220мл) Музыка, стакан чего???
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Elit
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 02 окт 2014 22:28 |
|
Сообщения: 4617 Откуда: Рига
|
timtan писал(а): Musika писал(а): 1 стакан (тонкий - 220мл) Музыка, стакан чего??? Мера.. Казачка спрашивала, какой был стакан..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Musika
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 02 окт 2014 22:30 |
|
Сообщения: 1560 Откуда: Moscow
|
Извините сахара
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Elit
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 02 окт 2014 22:31 |
|
Сообщения: 4617 Откуда: Рига
|
Если правильно понимаю, то вся фишка, чтоб получить на 2 день капусту-это залить кипящим маринадом, а Казачка заливала 45 градусовым... Музыка, так?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Re
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 02 окт 2014 22:33 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
timtan писал(а): Musika писал(а): 1 стакан (тонкий - 220мл) Музыка, стакан чего??? Ну один стакан, тонкий. Чётко написано - в маринад его. Кашу из топора варили же, чё стаканами не побаловаться Мало ли как улучшается качество капусты - специями ли, стаканами ли.. )) Шутка если что ))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Musika
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 02 окт 2014 22:37 |
|
Сообщения: 1560 Откуда: Moscow
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Re
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 02 окт 2014 22:40 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
Musika писал(а): ..капуста хрустит - за уши не оттащишь...Приятного! Вот и уточняет же Песенка. Хрустит. Musika писал(а): Та же фигня, чета ржу сижу
|
|
Вернуться к началу |
|
|
timtan
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 02 окт 2014 22:52 |
|
Сообщения: 1578 Откуда: Украина, г.Харьков
|
Elit писал(а): Если правильно понимаю, то вся фишка, чтоб получить на 2 день капусту-это залить кипящим маринадом, а Казачка заливала 45 градусовым... Музыка, так? не, не, речь все же не о мере. Вот и Музыка уточнила: стакан сахара. Re писал(а): Ну один стакан, тонкий. Чётко написано - в маринад его. Кашу из топора варили же, чё стаканами не побаловаться Мммм...капусточка со стаканом...да, должно похрустывать))))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 02 окт 2014 23:41 |
|
Сообщения: 13521
|
Re писал(а): )) Шутка если что )) А я вот думаю, не завести ли мне традицию использования этой ремарки? А то давно подозреваю острую в этом необходимость...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Kazachka
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 03 окт 2014 00:08 |
|
Сообщения: 5598 Откуда: из города
|
Музыка, благодарю. Я подозревала, что что-то сделала не так, но чтобы настолько - это талант надо А вообще так даже интереснее, теперь у меня будет 2 рецепта Лентяйка, а попробуй Если серьезно, то нет, не много в самый раз и перец хорошо пошел в сочетание и тоже сладость дал.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Re
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 03 окт 2014 00:48 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
JullS писал(а): Re писал(а): )) Шутка если что )) А я вот думаю, не завести ли мне традицию использования этой ремарки? А то давно подозреваю острую в этом необходимость... )) Главное ремарку о шутке не забывать в смеющиеся смайлики запихивать ))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
лентяйка
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 03 окт 2014 09:54 |
|
Сообщения: 2039 Откуда: замКадыш
|
капустка+стакан песня
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Musika
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 03 окт 2014 17:54 |
|
Сообщения: 1560 Откуда: Moscow
|
Во, я выступила со стаканом никто не может успокоиться Стесняюсь спросить у Лентяйки...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Musika
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 03 окт 2014 17:59 |
|
Сообщения: 1560 Откуда: Moscow
|
Elit писал(а): Знаком вопроса... если не лень его писать... только и всего... см ник. оставьте в покое.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
лентяйка
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 03 окт 2014 18:08 |
|
Сообщения: 2039 Откуда: замКадыш
|
да уж разворошила улей
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Musika
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 03 окт 2014 18:28 |
|
Сообщения: 1560 Откуда: Moscow
|
Все глубоко вздохнули и... выдохнули! Все пчёлы-осы ко мне. Мне нечего терять: меня укусила одна оса за лето, а я 2е суток была "паралоновой куклой" По теме: сделала в этом году 4 3х литровых банки огурцов, 2банки "вкуснющих помидор" (на пробу), 5л ассорти маринованных, 3л ассорти квашеных, грыбы-грыбы морожены, маринованы, кабачковая закуска 4 по 1л, заморозила петрушку, укроп, ботву свёклы, ткемали 3 бутылки по 1л, кубанский соус 5 бутылок по 1л, ягоды: крыжопник, красная+чёрная смородина, тёрн и тд... Перезимуем! Эт, конеш, не по 40 банок, но мне хранить негде.. мечтаю о погребе
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Musika
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 03 окт 2014 18:37 |
|
Сообщения: 1560 Откуда: Moscow
|
лентяйка писал(а): да уж разворошила улей
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Elit
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 03 окт 2014 20:49 |
|
Сообщения: 4617 Откуда: Рига
|
Musika писал(а): Elit писал(а): Знаком вопроса... если не лень его писать... только и всего... см ник. оставьте в покое. Т.е. шансов у нас нет?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Матрёшка
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 03 окт 2014 21:07 |
|
Сообщения: 7492 Откуда: НедоМКАДье
|
Elit писал(а): Т.е. шансов у нас нет? Не-а. Понять (если получится), простить.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Musika
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 03 окт 2014 21:16 |
|
Сообщения: 1560 Откуда: Moscow
|
Люблю, надеюсь, верю всем ВАМ!!! Лентяйку не трогайте... пока... Re "шутка", если что...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Re
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 03 окт 2014 22:09 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
лентяйка писал(а): спрашиваю и как это ещё можно обозначить? Все далеки от идеала, да и идеал не существует, но знаки препинания - это элементарная вежливость к людям, которые читают твой текст. Можно долго и упорно сопротивляться, по разным причинам не слышать просьб, а добьёшься только одного в результате - тебя просто перестанут читать.. Уже даже стали вроде разбирать текст без запятых и точек в середине, пусть, но хоть знак в конце предложения можно же поставить? Чтоб люди понимали о чем ты. Иначе гораздо проще пролистнуть пост. лентяйка писал(а): ой а стакан сахара не много Вот здесь не обозначено ничего было, пока ты не отредактировала. Кроме того, ты не забывай что здесь много людей, для которых русский - это не главный язык. Иногда они реально не понимают. Тебе нравится когда тебя не понимают?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Elit
|
Заголовок сообщения: Re: Заготовки, поезд уходит :)) Добавлено: 04 окт 2014 00:23 |
|
Сообщения: 4617 Откуда: Рига
|
Реш, спасибо... абсолютно мои мысли.. давайте уважать друг друга (с)...
Просьба, огромная- не просто пишем, что в этот момент приходит в голову, а подумаем и о тех, кто это прочитает... пожалуйста!..
для просто пришедших мыслей, не для других, существуют дневники..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|