Даже не знаю, как вам помочь. Только совет-может его(миндаль) зубками?
А так ждите персиковый пирог с сыром бри.

Ждёмс!

хм... И долго нам тут с ложками ждать?

Дык готово уже, фотки ближе к ночи выложу, но они какие-то не информативные. Пирог в принципе вкусный получился по слухам, четверть уже ушла, но что-то я с ним завозилась, сыру переложила и середина потекла, потому как теплый резали.(пирог с персиками и сыром бри). Кстати, ложки в данном случае подходящий инструмент.

Ну вот я опять всё просплю

Васильна! Ты на руку скорая, еще быстрее меня сварганишь пирогов много и фотки разместишь. Пирог на сайте в пошаговых и с фотами.

Нет хачу с персиками и сыром бри

Ну вот... Пока комп в починке, они тут объедаюцца... ЛОЖКИ на вас нема... Ну и ихде пирог??? Оголодала я....

Васильна, дорогая! Угощайся! Токо меня мучают сомненья, насчет фигуры не боисся? А то и пончики с вареньем и пироги , да все на ночь.

Ух ты, дождалась . Браво
А персики свежие, а тесто песочное
А выглядит так как я люблю, чтоб начинка не сухая была.
Съем кусок и спать пойду.
Спасибо.
А фигура меня не мучит , у меня гены правильные, но это не моя заслуга.

И мине, и минеееее!!!

Ткните в меня рецептом, а то кусок бри в холодильнике пропадает...

Вот прямо сейчас попробывала пирожка. Этоо очуметь, как вкусно!!! Бегите все на кухню быстро и варганьте. Я еще миндаля добавила , осталось от вчерашнего. А я все с выпечкой закругляюсь, т.к. сама округлилась до невероятности. Мужу буду покупную выпечку скармливать, я ее не лю.
ПыСы. У меня есть ищо рецепты, я буду показывать картинки(если получится) и по запросу рецепт и коментарии.

Лиз, для тебя еще раз сайт Готовим.ру пошаговый с фотами пирог с персиками и сыром бри. Там фсе ответы.

Паашла читать... Пасиб!

И я пошла читать, а готовить завтра, если персики найду

ууу какие, дразнятся... дорогу не хотят показывать... поиском пользоваться заставляют...

http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/pirpersbri.shtml

А если свежих персиков нет? Консервированные сойдут??

Должны. Свежие появились в LIDLе.,ест-но деревянные, но в пирог как раз,нектарины тож хор., режутся абы как, но не на половинки.

OK!

не пользуется у местного населения спросом, видать

если есть время и желание, то миндаль можно порезать острым ножом

Со шкуркой - залить холодной водой и оставить в холодильнике на ночь, потом обсушить и порезать кружочками.

без шкурки - залить кипятком и проварить 15 минут, воду слить, миндаль охладить под струей холодной воды, снять с него шкурку и порезать.

химик, красивая нямка!!!

Предлагаю обратить внимание на этот простой в исполнении и необычный по рецептуре пирог, в котором тесто на основе марципана(миндальная масса) , и творожно-черничное наполнение. Нежное, почти как суфле с кислинкой и и ягодным ароматом.

и кусочек. Не хватило терпения ждать до полного остывания. Немного рыхлая начинка.

РЕЦЕПТ:
Тесто:
150 г марципана(миндальная масса)
100г масла или маргарина
3 дл муки
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
Все составляющие теста в миксер или в комбайн и до однородной массы. Выложить в форму("27см диам.) промаслянную, чуть разровнять и в холодильник.
А в это время готовим начинку:
2 яйца
1 дл сахара
250 г творога( у меня местный без жиру и как диетический)
1 дл миндальная мука(миндаль смолотый в порошок)
1 ч.л. разрыхлителя
400г черники и или малины или смесь ягод(брала мороженные не размораживая)
Цедра 1 лимончика или лайма.
Яйца взбить с сахаром и потом все остальное. Разрыхлитель смешать с миндальной мукой.
Достать тесто из холодильника, распределить по форме и бортикам, и на 10 мин в 175гр. Достать, выложить начинку и вдуховку на 35 мин. 175 гр. Дать остыть! Вкусно!

Луковый пирог с оливками и анчоусами.

Рецепт
песочное не сладкое тесто 400г
300г лук
1 дл резаных черных оливков
150 г тертого сыра
1 баночка анчоусов
1 яйцо
2 дл пищевых сливок 10-15%(можно сметану)
Тесто распределить по форме(27см)ибортикам, лук полукольцами спассеровать и на тесто, распределить оливки, порезать анчоусы и отправить к луку и оливкам, сверху посыпать сыром, залить смесью яйца и сливок. В духовку на нижний уровень 200гр. 40мин.

отравить клуку и оливкам
===========

Чё?
Лен, подправь, плиз, а то я в каталог занесла, а люди могут не понять.

Я пад столом....
Предлагаю открыть рубрику типа Опачатки и казусы наших форумчан. Кто, что заметил смешного. И начать можно с этого
отравИть клУку

Ну и название же я придумала....

Кексопирог с яблоками.



Пеку этот кекс уже много лет, разлетается мгновенно. Поэтому я всегда делаю двойную порцию.

Итак продукты:



300 мл сахара
300 г маргарина комнатной т-ры
4 яйца
500 мл муки
2 ч.л. пекарского порошка( разрыхлителя)
1 ч.л. корицы
1 ч.л. молотого имбиря
7-8 яблок

Жемчужный сахар и колотые миндальные орехи для украшения.

Маргарин взбить с сахаром миксером до пышности. Продолжая взбивать, разбить туда яйца - по одному.



Очистить и мелко нарезать яблоки. Я режу в сосуд с водой, в которую добавлено
немного лимонного сока - тогда яблоки не темнеют.



Муку смешать с разрыхлителем и приправами.
Осторожно( не миксером!) соединить муку с яично-маргариновой смесью.



Выложить по 1/4 части теста в каждую из смазанных и посыпанных сухарями форм.



Сверху насыпать чуть более 1/4 части яблок (в каждую), предварительно слитых на дуршлаг.



Сверху накрыть оставшимися 1/4 теста и посыпать остальными яблоками.
Посыпать жемч. сахаром и орехами и выпечь в духовке около 45 минут при температуре 175 гр. до сухой спички.





Дать чуть остыть и вывернуть из формы.

Можно разделить на несколько частей и заморозить в целл. пакетах до лучших времён.

И правда, просто, но очень здорово
А самое главное ко времени, шарлоток напеклась, цветаевский пирог доедаем, пирог без замеса теста с манкой был, теперь место кексопирогу
Спасибо Бетти

Пжлста! А вот про ”без замеса теста с манкой” можно поподробнее?

На этом, только старом, форуме отковыряла, завтра если надо точно найду
Суть: в посуде мука, сахар, манка, по моему разрыхлитель( не уверена) смешать,
и пошёл слоями: смесь -яблоки -смесь-яблоки-смесь. Сверху варианты
1- сливочное масло, много хлопьями
2- сливки жирные
проткнуть слои и в духовку.
В общем расспчатый, нежный пирог. Мне просто манку надо было утилизировать( в банку для хранения от ИКЕИ) килограмм не входит
Сама скептически отнеслась, а получилось отлично.

Канеш надо! Такое лениво-лёгкое в самый раз под моё нынешнее настроение.