вот ведь делаю степы, а некоторые и не замечают ничего эх... http://www.gotovim.ru/sbs/perzyfarshmyasom.shtml

Просто эти некоторые, как кутята, пока не ткнёшь носом в блюдце, они и не будут есть.

Запеканку творожную делаю. Диетическую, без муки и т.п.

Пекли ватрушки с брусникой и яблоками


Арбузами с дынями баловались.

Ещё Танюшины перцы есть в конкурсной. post262482.shtml#p262482
А я почти всегда перцы тушу - нам так всё-таки больше нравится. Тем более, что такой вариант вполне может подойти и тем, кто придерживается лечебного питания.

Пирожок по принципу осетинского, только тесто не дрожжевое.
Начинка из сырого "фаршливого мяса" с луком, зеленью и сметаной.


Кунжутом произвольно посыпал добровольный помощник.

Юль, а тесто напиши все-таки или ткни куда надо.. Кефир, маргарин и яйцо тесто?

Лар, не, не с маргарином, с растительным маслом.)
Но в остальном всё так, да:
Отправная величина традиционно - стакан кефира, 1 яйцо, 3 ст.л. раст.масла, щепотка соли - всё смешать и взболтать;
добавить 0,5 ч.л. соды + мука - 2 стакана или чуть больше, как возьмёт.
Главное, чтобы тесто не вышло тугим, оно должно получиться лёгким-мягким и немного липким, но хорошо раскатываться.
Замесить и дать отдохнуть при комнатной температуре с полчасика.
При формовке пирога раскатывать тесто надо потоньше, лепить по общему принципу осетинских.

Борьба с яблоками продолжается... После работы нагнала еще 9 литров сока. И еще 5 ведер за день нападало.
И это всего с одного деревца.

Борьба с помидорами продолжается тоже... 4 ведра нормальных и еще видано-невидано валяется, и это с 3 соток помидорных

Сегодня пекла хлебушек с тыквенной мукой. Получился неплохо, с хрустящей корочкой.
Тыквенную муку рекомендую, очень даже ничего. Пекла как чиабатту, но мука пшеничная и тыквенная 50х50.
Сделала из него горячие бутербродики с горгонзолой. Ням.


Еще родителям постряпала шарлотку с яблоками и шоколадом. И потушила куриную печенку с томатом и базиликом.

Тыквенная мука?! Я про такое даже не слышала

По-теме:
Вчера с утра наварила гречки, перец фаршированый в подливе и в кастрюле,ещё бульон сварила из телячьих рёбрышек и кусочка хвоста говяжьего
Сегодня борщ из бульона,после того как его остудила и убрала почти весь жир да куробюст в карри соусе со вчерашней гречкой.
Всё простое,без изысков...

Борьба с яблоками продолжается...
Свинина с яблоками и болг. перцем, со сливочно-паприковым соусом и цветной капустой.





Затем куриные окорочка с яблоками.



На десерт был яблочным пирог с ванильным соусом.
Пошаговых фото не будет, не я готовила. Я - на яблоне сидела, «причёсывала» её.

Бетти, сочувствую Яблоки, это дааа...бороться и не сдаваться. У меня яблок мало, с одной яблоньки, но я и то уж сколько пирогов настряпала - и родителям, и на работу, и девочки у меня гостили - и так ели, и я им запекала с творогом, с орехами и с шоколадом диетическим.

По теме - я нынче доедаю свой хлебушек с тыквенной мукой, с салатом капустным ела, колбаски сырокопчёной купила, бутербродики делала, ещё осталось, завтра уже на работу отнесу, съедят.

Смотрела рецепты для микроволновки, у меня она со всеми функциями - и пароварка, и гриль, и конвекция, всё в ней есть...так и не определилась, что можно в конкурс сделать.

А на базарах у нас, говорят, столько грибов..но съездить некогда, так и пропущу грибной сезон, видимо.

Яблок нынче нет. Зато...
Надеюсь, это последние. В этом году.

Завтрак, обед, ужин:



Спасайте, кто может!
Вот это за два дня нападало, но даже не заметно , что что-то уменьшилось на дереве...

Лиза, делай яблочную пастилу - вкусно, полезно и не затратно.
http://www.stranamam.ru/post/6086304/

https://life.ru/t/%D0%B5%D0%B4%D0%B0/900214/rietsiepty_iablochnoi_pastily_prostyie_i_ochien_prostyie

Взяла на заметку.

Вчера были гости. Готовила тост Скаген, говядину по-бургундски и яблочный пирог на десерт.
Сегодня мясной хлеб в беконовой оболочке. Картофель да салат.

Потом яблоками развлекались. 23 кг порезали и перегнали на сок через соковыжималку. 11,5 литров вышло.
На пастилу не хватило сил.

Котлеты почти как в столовке (40%хлеба) пюрешка да салат...
Бульон сварила,остывает,чтоб жир с него снять завтра будет харчо.

Экспериментирую со своей микроволновкой. Блин, такой агрегат, оказывается полезный!
А я то только для разогрева раньше...А, оказывается, она одна может всё заменить и духовку и гриль, и плиту...
Вчера сделала фрикасе из индейки с перцами, сегодня жаркое из индейки с овощами. Одна индейка в доме, потому что Плюшке только её можно. Поэтому всё с индейкой.
Постараюсь фотки завтра выложить.

Подписываюсь под каждым словом! Я вообще в микре только шоколад иногда топила. А она на все способна.
Если бы еще и еда, в ней приготовленная, оставалась полезной, ей бы цены не было.

Тань, у меня она ооочень навороченная, нас дьявол попутал много бонусов было, когда покупали её, там, помимо микроволн, и гриль и пароварка, и конвекция и куча комбинированных режимов. НАсчет вредности, не думаю, что это уж так страшно.
Щас попробовала жаркое - реально мягенькое мясо и овощи вкусные. А готовилось 14 минут без моего участия.
Единственный минус - за такое быстрое время только две порции. Но мне больше и не надо, например.

Картинка по теме попалась

Покажу здесь. Микроволновый торт. Бисквит и крем сварены в микроволновке. Бисквит медовый, крем заварной яблочный.

Ну не фига себе И как? Все поднялось и сварилось?

Делала для конкурса, но он какой-то непрезентабельный на вид получился. Выложить в конкурс для массовости?

Конечно! Микроволновки у многих есть, а пекут в них единицы.

Увидела Танюшин бисквит и прям загорелось мне попробовать. Мёда у меня не было и добавила сироп от вишневого варенья. Прикольно получилось. Лепешка такая. Цвет серый из-за вишни.

В разрезе

Слой теста был совсем тоненький, когда наливала, максимум 0, 5 см и того не было, а по готовности больше 1 см.
Если сделать таких порций 4-5, вполне себе приличный тортик получится.

Серенький какой . Мед можно вообще исключить, вместо него сахара пару ложек и все. Но и сироп от варенья - тоже вариант.

Бисквит в микроволновке эстетичнее получается, если добавить в тесто какао, 10 мин. и готов

Ну, бисквит вполне вкусный. А эстетику можно обеспечить кремом или шоколадом.
С какао попробую

По теме - купила рыжиков, пару кг. Солить стало лень. Потушила с луком и сметаной. Первый раз так поступаю с рыжиками, но вкусно вполне получилось, прям как мясо, не раскиселиваются, форму сохраняют. Завтра на работу пойдут.
Плюшонку пюре из индейки/или это паштет .