Обычно, если не готовлю каку экзотику, поедаю вместо кильки с яйцом и зел. луком на краюхе чернушки иль с картохой.
Но можно и так...
http://ltalk.ru/lady/79-228-anchousy-ch ... read.shtml
| Gotovim.RU http://forum.gotovim.ru/ |
|
| Анчоусы - куда? http://forum.gotovim.ru/topic2658.shtml |
Страница 1 из 3 |
| Автор: | Gelena [ 28 ноя 2008 09:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Анчоусы - куда? |
Купила попробовать баночку анчоусов с каперсами. Возник вопрос - а куда их применять-то? Так есть - слишком соленое. Я хоть и большой любитель соленой рыбы, но это уж слишком для меня. Кому нравятся анчоусы и кто их куда употребляет? |
|
| Автор: | Re [ 28 ноя 2008 09:57 ] |
| Заголовок сообщения: | |
В пиццу.. |
|
| Автор: | Anatols21 [ 28 ноя 2008 14:20 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Обычно, если не готовлю каку экзотику, поедаю вместо кильки с яйцом и зел. луком на краюхе чернушки иль с картохой. Но можно и так...
http://ltalk.ru/lady/79-228-anchousy-ch ... read.shtml |
|
| Автор: | Raissa2003 [ 28 ноя 2008 16:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Анчоусы - куда? |
Gelena писал(а): Купила попробовать баночку анчоусов с каперсами. Возник вопрос - а куда их применять-то? Так есть - слишком соленое. Я хоть и большой любитель соленой рыбы, но это уж слишком для меня.
Кому нравятся анчоусы и кто их куда употребляет? У меня килька таллиннская, заменить везде можно анчоусами. http://picasaweb.google.ru/raissa2003/QjQweH# Пирожки из слоёного теста с яйцом и филе кильки (положи анчоусы) http://picasaweb.google.ru/raissa2003/C04# http://picasaweb.google.ru/raissa2003/YLKOvC# Бутерброды http://picasaweb.google.ru/lh/photo/H95 ... Ijtfw14Zkg |
|
| Автор: | Adia2 [ 28 ноя 2008 18:34 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Когда-то Йошка мясо с анчоусами предлагал, если не ошибаюсь.... А может, с тунцом. 
Итальянцы анчоусы в мясные блюда иной раз кладут. Рецептики по-англ.: http://www.marthastewart.com/recipe-finder?vgnextoid=23c7fdaef3f36110VgnVCM1000003d370a0aRCRD&startSearch=true&searchTerm=Anchovies%2C+meat&source=dummy&cuisine=dummy&cookingTime=dummy&mainIngredient=MEAT&coursesAccomp=MAIN_COURSES&holiday=CHRISTMAS&timeSavers=EASY |
|
| Автор: | Gelena [ 29 ноя 2008 08:12 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Спасибо всем откликнувшимся! Похоже, что бутеры с анчоусами и др. сопутствующими - самое быстрое и простое. Так и сделаю, чтобы время не тратить.
P.S. Глянула рецепты Марты Стюарт - хоть мясо, хоть курица, салат - везде кладут. Необычно, довольно-таки, на мой взгляд - мясо с рыбой. |
|
| Автор: | Raissa2003 [ 29 ноя 2008 13:07 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Gelena писал(а): Спасибо всем откликнувшимся! Похоже, что бутеры с анчоусами и др. сопутствующими - самое быстрое и простое. Так и сделаю, чтобы время не тратить.
P.S. Глянула рецепты Марты Стюарт - хоть мясо, хоть курица, салат - везде кладут. Необычно, довольно-таки, на мой взгляд - мясо с рыбой. Салат (мясо с рыбой (солёной селёдкой)- рассолье очень вкусно! http://picasaweb.google.ru/raissa2003/qfNvsC02# анчоусами можно заменить. У тебя их уже, наверное, не осталось 
|
|
| Автор: | Adia2 [ 29 ноя 2008 16:59 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Самое то, дорогая Раиса! Напомнила! По-моему, это латышский рецепт Rasols, впрочем - просто из того, нашенского региона. Обазательно сделаю. |
|
| Автор: | Raissa2003 [ 29 ноя 2008 17:33 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Adia2 писал(а): Самое то, дорогая Раиса! Напомнила!
По-моему, это латышский рецепт Rasols, впрочем - просто из того, нашенского региона. Обазательно сделаю. Adia2, написала и нет покоя мне - ХОЧУ!!! Отправлю гонца в сельмаг за селёдкой. Завтра сделаю
|
|
| Автор: | Adia2 [ 29 ноя 2008 17:43 ] |
| Заголовок сообщения: | |
И я, и я хочу! Но после праздника так еще еды много осталось, отложу до следующей недели. Anatols21, присоединяйся! Ударим по рассолью! 
|
|
| Автор: | Re [ 29 ноя 2008 18:24 ] |
| Заголовок сообщения: | |
А вот еще анчоусовое масло, типа селедочного, на хлеб д.б. вкусно, наверное |
|
| Автор: | Igor_r [ 29 ноя 2008 18:38 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Re писал(а): А вот еще анчоусовое масло, типа селедочного,
на хлеб д.б. вкусно, наверное +1,лучшее,на черный хлеб.... |
|
| Автор: | Anatols21 [ 30 ноя 2008 01:49 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Не знаю, эти все масла какие-то.. Лудше просто селёдка, просто анчоусы, просто креветки... |
|
| Автор: | Adia2 [ 30 ноя 2008 06:13 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Да, товарищ. Не надо мешанин и подмешиваний. В мешаном всегда что-то маскируется и притворяется чем-то. Рассолье-салат давай, Раиса плохому не научит! ЗЫ: Прошу, да не потребляй ты масла пальмового, в нем холестерола выше крыши, куда вредней, но вовсе не вкусней сала... Выбрось каку, я беспокоюсь....... |
|
| Автор: | Gelena [ 30 ноя 2008 08:33 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Raissa2003 писал(а): Салат (мясо с рыбой (солёной селёдкой)- рассолье очень вкусно!
http://picasaweb.google.ru/raissa2003/qfNvsC02# Взято на заметку! Эх, люблю Раисины рецепты рассматривать!
|
|
| Автор: | Il [ 30 ноя 2008 08:50 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Anatols21 писал(а): Не знаю, эти все масла какие-то.. Лудше просто селёдка, просто анчоусы, просто креветки...
(мечтательно) Не-е-е ! Уж если селёдка, то не просто, а с лучком, горячей картошечкой и постным маслом. Помню маманя так подсолнечное масло называла. В интернет залез, а там :  постное иасло...
Рассадник всяческих Омег-3,4,5,6 .... 
Маманя, бедная, ить, так и не узнала всей подноготной научно-технического прогресса в приготовлении селёдки. Ё-моё ! А мне, знатоку, как жить дальше ? Вчера был праздник какой буквы ? Запамятовал.
|
|
| Автор: | Hexa [ 30 ноя 2008 16:02 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Il писал(а): (мечтательно) Не-е-е ! Уж если селёдка, то не просто, а с лучком, горячей картошечкой и постным маслом. Помню маманя так подсолнечное масло называла. Фигасе! Не селёдка,а хамсичка молосольная почищенная так,что хвостик к хвостику лежит она родимая рядочками ,в рыбном блюде, масличком окропленная и лучком колечками прикрытая...Каждая рыбка нежная,аж косточки просвечивают,жирненькая и такая...округлая аки веретено ,чтоб не путать с плоской килькой:lol: А к ней картошечка отварная рассыпчатая ....подтягивая выбежавшие слюни....Ииииииииииэх Ёёёёёёёёёё,моё пошла на кухню...Черноморской хамсой здесь и не пахнет...,а анчоусы ихние г...о настоящее... 
|
|
| Автор: | Adia2 [ 30 ноя 2008 17:23 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Анчоусы точно дрянцо, если честно и мягко говоря. Не то и есть не то. |
|
| Автор: | Gelena [ 01 дек 2008 08:41 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Adia2 писал(а): Анчоусы точно дрянцо, если честно и мягко говоря.
Не то и есть не то. А я-то думала - может, мне банка попалась просроченая - вкус какой-то.... Честно говоря, обычная селедочка куда вкуснее.
|
|
| Автор: | Leta [ 01 дек 2008 11:21 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Помню, моя свекровь, покупая иваси, все сетовала- чтО это за селедка! Вот волжская селедка-залом - это ДА!. Я лично этот залом и в глаза не видела, а вот иваси сейчас бы с удовольствием съела. Куда она пропала, интересно?
|
|
| Автор: | Taha [ 01 дек 2008 12:34 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Leta писал(а): Помню, моя свекровь, покупая иваси, все сетовала- чтО это за селедка! Вот волжская селедка-залом - это ДА!. Я лично этот залом и в глаза не видела, а вот иваси сейчас бы с удовольствием съела. Куда она пропала, интересно?
и не селедка, правильно! Сардина!
съели, надо понимать.. http://www.fegi.ru/primorye/sea/fish1_3.htm |
|
| Автор: | Anatols21 [ 01 дек 2008 14:39 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Taha писал(а): Leta писал(а): Помню, моя свекровь, покупая иваси, все сетовала- чтО это за селедка! Вот волжская селедка-залом - это ДА!. Я лично этот залом и в глаза не видела, а вот иваси сейчас бы с удовольствием съела. Куда она пропала, интересно? и не селедка, правильно! Сардина! съели, надо понимать.. http://www.fegi.ru/primorye/sea/fish1_3.htm Век живи ... Я насчёт названия...
|
|
| Автор: | Anatols21 [ 01 дек 2008 14:57 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Adia2 писал(а): Анчоусы точно дрянцо, если честно и мягко говоря.
Не то и есть не то. Не знаю, мож у вас в др. месте их делают.  Те, что я едал, на сто очков выше нашей кильки, а вкус кильки ты, наверное, ещё помнишь?
Пытаются делать и здесь, местные, но на вкус ...грубоваты... |
|
| Автор: | Taha [ 01 дек 2008 15:55 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Anatols21 писал(а): Taha писал(а): Leta писал(а): Помню, моя свекровь, покупая иваси, все сетовала- чтО это за селедка! Вот волжская селедка-залом - это ДА!. Я лично этот залом и в глаза не видела, а вот иваси сейчас бы с удовольствием съела. Куда она пропала, интересно? и не селедка, правильно! Сардина! съели, надо понимать.. http://www.fegi.ru/primorye/sea/fish1_3.htm Век живи ... Я насчёт названия...да, я тоже удивилась |
|
| Автор: | Adia2 [ 01 дек 2008 17:54 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Anatols21 писал(а): Adia2 писал(а): Анчоусы точно дрянцо, если честно и мягко говоря. Не то и есть не то. Не знаю, мож у вас в др. месте их делают. :P Те, что я едал, на сто очков выше нашей кильки, а вкус кильки ты, наверное, ещё помнишь? Пытаются делать и здесь, местные, но на вкус ...грубоваты... По-моему, с килькой не сравнить. Попытаюсь еще, мож получше покажутся. У корейцев тоже есть. |
|
| Автор: | Anatols21 [ 01 дек 2008 18:07 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Adia2 писал(а): Anatols21 писал(а): Adia2 писал(а): Анчоусы точно дрянцо, если честно и мягко говоря. Не то и есть не то. Не знаю, мож у вас в др. месте их делают. Те, что я едал, на сто очков выше нашей кильки, а вкус кильки ты, наверное, ещё помнишь?Пытаются делать и здесь, местные, но на вкус ...грубоваты... По-моему, с килькой не сравнить. Попытаюсь еще, мож получше покажутся. У корейцев тоже есть. У нас идут из Скандинавии... |
|
| Автор: | Zlatochka [ 02 дек 2008 11:01 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Приезжайте к нам в гости, всех иваси накормим - у нас она очень часто бывает в продаже. Вкус селедки из детства 
|
|
| Автор: | Zlatochka [ 02 дек 2008 11:03 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Кстати, сейчас Оксанита в Киеве, мы с ней на той неделе кофеи гоняли в Олимпийском Три часа как пять минут пролетели, только фотоаппарат взять не сообразила...
|
|
| Автор: | Igor_r [ 02 дек 2008 12:36 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Zlatochka писал(а): Приезжайте к нам в гости, всех иваси накормим
- у нас она очень часто бывает в продаже. Вкус селедки из детства К Вам ща приедешь,попадешь под разборку премьера с президентом |
|
| Автор: | Kazachka [ 02 дек 2008 16:56 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Zlatochka писал(а): Кстати, сейчас Оксанита в Киеве, мы с ней на той неделе кофеи гоняли в Олимпийском Три часа как пять минут пролетели, только фотоаппарат взять не сообразила...О! Зашла в анчоусы, а тут про Оксаниту! Привет ей передавай! Igor_r писал(а): К Вам ща приедешь,попадешь под разборку премьера с президентом
Та шоб вы понимали в украинской политике!
Не боиссь, пару кило иваси продадим, её и вправду у нас есть!
|
|
| Страница 1 из 3 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|