Купила попробовать баночку анчоусов с каперсами. Возник вопрос - а куда их применять-то? Так есть - слишком соленое. Я хоть и большой любитель соленой рыбы, но это уж слишком для меня.
Кому нравятся анчоусы и кто их куда употребляет?

В пиццу..

Обычно, если не готовлю каку экзотику, поедаю вместо кильки с яйцом и зел. луком на краюхе чернушки иль с картохой.
Но можно и так...
http://ltalk.ru/lady/79-228-anchousy-ch ... read.shtml

У меня килька таллиннская, заменить везде можно анчоусами.
http://picasaweb.google.ru/raissa2003/QjQweH#
Пирожки из слоёного теста с яйцом и филе кильки (положи анчоусы)
http://picasaweb.google.ru/raissa2003/C04#
http://picasaweb.google.ru/raissa2003/YLKOvC#
Бутерброды http://picasaweb.google.ru/lh/photo/H95 ... Ijtfw14Zkg

Когда-то Йошка мясо с анчоусами предлагал, если не ошибаюсь....
А может, с тунцом.
Итальянцы анчоусы в мясные блюда иной раз кладут.
Рецептики по-англ.: http://www.marthastewart.com/recipe-finder?vgnextoid=23c7fdaef3f36110VgnVCM1000003d370a0aRCRD&startSearch=true&searchTerm=Anchovies%2C+meat&source=dummy&cuisine=dummy&cookingTime=dummy&mainIngredient=MEAT&coursesAccomp=MAIN_COURSES&holiday=CHRISTMAS&timeSavers=EASY

Спасибо всем откликнувшимся! Похоже, что бутеры с анчоусами и др. сопутствующими - самое быстрое и простое. Так и сделаю, чтобы время не тратить.
P.S. Глянула рецепты Марты Стюарт - хоть мясо, хоть курица, салат - везде кладут. Необычно, довольно-таки, на мой взгляд - мясо с рыбой.

Салат (мясо с рыбой (солёной селёдкой)- рассолье очень вкусно!
http://picasaweb.google.ru/raissa2003/qfNvsC02#
анчоусами можно заменить.
У тебя их уже, наверное, не осталось

Самое то, дорогая Раиса! Напомнила!
По-моему, это латышский рецепт Rasols, впрочем - просто из того, нашенского региона. Обазательно сделаю.

Adia2, написала и нет покоя мне - ХОЧУ!!! Отправлю гонца в сельмаг за селёдкой. Завтра сделаю

И я, и я хочу!
Но после праздника так еще еды много осталось, отложу до следующей недели.
Anatols21, присоединяйся! Ударим по рассолью!

А вот еще анчоусовое масло, типа селедочного,
на хлеб д.б. вкусно, наверное

+1,лучшее,на черный хлеб....

Не знаю, эти все масла какие-то.. Лудше просто селёдка, просто анчоусы, просто креветки...

Да, товарищ. Не надо мешанин и подмешиваний. В мешаном всегда что-то маскируется и притворяется чем-то. Рассолье-салат давай, Раиса плохому не научит!
ЗЫ: Прошу, да не потребляй ты масла пальмового, в нем холестерола выше крыши, куда вредней, но вовсе не вкусней сала... Выбрось каку, я беспокоюсь.......

Взято на заметку! Эх, люблю Раисины рецепты рассматривать!

(мечтательно) Не-е-е ! Уж если селёдка, то не просто, а с лучком, горячей картошечкой и постным маслом.
Помню маманя так подсолнечное масло называла. В интернет залез, а там :
постное иасло...
Рассадник всяческих Омег-3,4,5,6 ....
Маманя, бедная, ить, так и не узнала всей подноготной
научно-технического прогресса в приготовлении селёдки.
Ё-моё ! А мне, знатоку, как жить дальше ?
Вчера был праздник какой буквы ? Запамятовал.

Фигасе! Не селёдка,а хамсичка молосольная почищенная так,что хвостик к хвостику лежит она родимая рядочками ,в рыбном блюде, масличком окропленная и лучком колечками прикрытая...Каждая рыбка нежная,аж косточки просвечивают,жирненькая и такая...округлая аки веретено ,чтоб не путать с плоской килькой:lol: А к ней картошечка отварная рассыпчатая ....подтягивая выбежавшие слюни....Ииииииииииэх Ёёёёёёёёёё,моё пошла на кухню...Черноморской хамсой здесь и не пахнет...,а анчоусы ихние г...о настоящее...

Анчоусы точно дрянцо, если честно и мягко говоря.
Не то и есть не то.

А я-то думала - может, мне банка попалась просроченая - вкус какой-то.... Честно говоря, обычная селедочка куда вкуснее.

Помню, моя свекровь, покупая иваси, все сетовала- чтО это за селедка! Вот волжская селедка-залом - это ДА!. Я лично этот залом и в глаза не видела, а вот иваси сейчас бы с удовольствием съела. Куда она пропала, интересно?

и не селедка, правильно! Сардина!
съели, надо понимать..

http://www.fegi.ru/primorye/sea/fish1_3.htm

Век живи ... Я насчёт названия...

Не знаю, мож у вас в др. месте их делают. Те, что я едал, на сто очков выше нашей кильки, а вкус кильки ты, наверное, ещё помнишь?
Пытаются делать и здесь, местные, но на вкус ...грубоваты...

да, я тоже удивилась

По-моему, с килькой не сравнить.
Попытаюсь еще, мож получше покажутся. У корейцев тоже есть.

У нас идут из Скандинавии...

Приезжайте к нам в гости, всех иваси накормим - у нас она очень часто бывает в продаже. Вкус селедки из детства

Кстати, сейчас Оксанита в Киеве, мы с ней на той неделе кофеи гоняли в Олимпийском Три часа как пять минут пролетели, только фотоаппарат взять не сообразила...

К Вам ща приедешь,попадешь под разборку премьера с президентом

О! Зашла в анчоусы, а тут про Оксаниту! Привет ей передавай!


Та шоб вы понимали в украинской политике!
Не боиссь, пару кило иваси продадим, её и вправду у нас есть!