Лет 40 тому назад в нашей семье готовили такие "клецки": В неглубокую сковородку (3 - 4см) слоями выстилались сало, творог, клецки. Так 6 слоев. Потом все это запекалось. Клецки беру в кавычки потому, что они представляли собой свареные тонкие лепешечки, т. е. вареницы или галушки. Возможно, это из польской кухни блюдо. Остались только детские воспоминания, скорее всего, добавлялись еще какие-то продукты. Было вкусно.
|