Сегодня по делам ездила в район самого лучшего в городе рынка (нечто типа привоза
стихийное, многонациональное и интересное). Ну, конечно заехала. Купила там классные специи. И еще замороженное вымя и бычьи хвосты. Уже уходя увидела...их. Спросила 
а почем...этто..ваши ..яички Знаете, почем 
По 50 рублей пара 
Ну, купила, конечно, по следам храброй Медузы. 
Они не замороженые, свежие, поэтому осваивать необычные субпродукты решила с них. Выслушав советы тетенек-продавцов сделала следущее:
Очистила. Кожа толстая, но снимается легко.
Отварила минут 10 в подсоленой воде, тем временем порезавши лук (2 штуки) на продольные полукружочки. Отварные яички промыла холодной водой и тоже порезала на дольки, каждое на 6 частей.
Лук обжарила на чугунной сковороде (я настаиваю на чугунной, на ней все вкуснее). Потом добавила яички и еще масла. Всего ушло полпачки сливочного масла.
Жарила помешивая, минут 15, они и лук дают жидкость. Сильно посолила и поперчила. Потом переключила на малый огонь и потомила минут 20.
Подать решила вот так, брутально, прямо на сковороде, еще скворчащими (и, правда - брутально
). Здесь же показываю свой "новый" стол, вернее пока его поверхность, прямо скажем, антикварную, аккурат с блошинного рынка (продезинфецирован лично мной).
И поближе яички с луком в сливочном масле (вот так назову
)
Что могу сказать. Мужское получилось блюдо. А сколько мужества пришлось потратить мне, не в сказке сказать, ни пером описать
Мои мужчины обещали мне страшные мучения в аду после смерти и явления несчастных бычков в полнолуние при жизни, прям в спальню со страшным стуком копыт и горящими глазаме. Тем не менее признали, что вкусно.
А второй раз не решусь, наверное. Остатки унесла сегодня на работу, съели и похваливали 
тут уж я без объявления войны супчик сварю).
(быстро вкусно и полезно).
