| Gotovim.RU http://forum.gotovim.ru/ |
|
| Селедка http://forum.gotovim.ru/topic2731-30.shtml |
Страница 2 из 3 |
| Автор: | Роза_Ветрофф [ 27 янв 2011 13:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Селедка |
Ну, что за человек???  Нет чтоб утешить, мол, и я, Розка, страдаю, селедки хочу, аж жуть.... Неееет.... У МЕНЯ СЕЛЕДКА В ХОЛОДИЛЬНИКЕ!!! (подавись слюной, Розка) ПРИХОДИ!!!ЗЫ. Сейчас скажу шефу - пардоньте, дежурство мое отменяется. Я в Киев-град, селедку жрати.... |
|
| Автор: | JullS [ 27 янв 2011 13:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Селедка |
Так должен же у работника быть обеденный перерыв! А за посол селёдки и не знаю. что сказать.  Берёшь и солишь. В тузлуке, например.А чтоб не пряного посола получилась, не надо никаких пряностей добавлять и фся лубофф! 
|
|
| Автор: | Роза_Ветрофф [ 27 янв 2011 14:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Селедка |
JullS писал(а): А чтоб не пряного посола получилась, не надо никаких пряностей добавлять и фся лубофф! Вот, что значит родственная душа! (даж ассортимент продуктов одинаковый ) Я вот проблемы не вижу никакой. Хошь пряный посол - нафигачь пряностей. Не хошь - соль, сахар, вода. Какие проблемы?
|
|
| Автор: | Паулинка [ 27 янв 2011 14:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Селедка |
Девченки, прекратите  Я на диете. До субботы Очень сильно кушать хочется  Первым делом в субботу селедки нажрусь
|
|
| Автор: | Роза_Ветрофф [ 27 янв 2011 14:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Селедка |
Паулинка писал(а): Первым делом в субботу селедки нажрусь С картошечкой, укропчиком, лучком и маслицем ароматным???
|
|
| Автор: | iii [ 27 янв 2011 14:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Селедка |
ВОТ С ТАКОЙ г-гы-гы-гы 
|
|
| Автор: | JullS [ 27 янв 2011 14:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Селедка |
Тоже чтоль пойти селёдки купить... Дык оно не пятницо сегодня вроде... |
|
| Автор: | Паулинка [ 27 янв 2011 14:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Селедка |
iii писал(а): ВОТ С ТАКОЙ г-гы-гы-гы Грех вам с людей смеяццо
|
|
| Автор: | JullS [ 27 янв 2011 15:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Селедка |
Это не смеяццо, это от зависти! Я бы тоже того...на диету. Сили-воли нема. 
|
|
| Автор: | Паулинка [ 27 янв 2011 15:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Селедка |
Доживешь до моего....размерчика, появиццо сила воли  Кстати двое новых брючат мэйд ин Израиль к портнихе пойдут скоро, ушиваццо
|
|
| Автор: | JullS [ 27 янв 2011 15:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Селедка |
Да ладно! Размерчик. Не верю! Вон, аватаро-кот ужо лежит. Небось, от голоду упал бедный! Вапче-то, мну тоже надо , с конца праздников никак не собирусь, а тут ещё вепревы колена и иже с ними...Только вкладывать и получается.
|
|
| Автор: | Паулинка [ 27 янв 2011 15:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Селедка |
Не, кошонка не с голоду, кошонка на документах дремлет, на работе. С мыслью, что до пятницы еще далеко... |
|
| Автор: | Lanna [ 27 янв 2011 15:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Селедка |
Паулинка писал(а): Не, кошонка не с голоду, кошонка на документах дремлет, на работе. С мыслью, что до пятницы еще далеко... Дык! А что , сегодня -понедельник? Раз у нас мусор сегодня собрали, то сё- четверг, за -пятницо!
|
|
| Автор: | Васильевна [ 27 янв 2011 15:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Селедка |
Я почемуйто думала что с селёдки не полнеют
|
|
| Автор: | Паулинка [ 27 янв 2011 15:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Селедка |
Lanna писал(а): Паулинка писал(а): Не, кошонка не с голоду, кошонка на документах дремлет, на работе. С мыслью, что до пятницы еще далеко... Дык! А что , сегодня -понедельник? Раз у нас мусор сегодня собрали, то сё- четверг, за -пятницо! Недопятница какая-то седня
|
|
| Автор: | Mattioli [ 27 янв 2011 15:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Селедка |
Роза_Ветрофф писал(а): Ну, что за человек??? Нет чтоб утешить, мол, и я, Розка, страдаю, селедки хочу, аж жуть.... Неееет.... У МЕНЯ СЕЛЕДКА В ХОЛОДИЛЬНИКЕ!!! (подавись слюной, Розка) ПРИХОДИ!!!ЗЫ. Сейчас скажу шефу - пардоньте, дежурство мое отменяется. Я в Киев-град, селедку жрати.... То картоплю варыть чи не?!
|
|
| Автор: | Mattioli [ 27 янв 2011 16:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Селедка |
Паулинка писал(а): Lanna писал(а): Паулинка писал(а): Не, кошонка не с голоду, кошонка на документах дремлет, на работе. С мыслью, что до пятницы еще далеко... Дык! А что , сегодня -понедельник? Раз у нас мусор сегодня собрали, то сё- четверг, за -пятницо! Недопятница какая-то седня 
|
|
| Автор: | iii [ 06 фев 2011 22:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Селедка |
Таки сделала  селедка оказалась нежирной, поэтому очень солёной (утопила в молоке, потом придумаю, как применить).  а скумбрия выше всяких похвал! больше в магазине ни-ни, только дома ...такая вкуснятина на фото: скумбрия полита растительным маслом с секретом: веточка розмарина и перец чили, на заднем плане селёдка в молоке 
|
|
| Автор: | Медуза [ 06 фев 2011 22:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Селедка |
iii писал(а): а скумбрия выше всяких похвал! больше в магазине ни-ни, только дома ...такая вкуснятина +1 |
|
| Автор: | Oksanita [ 06 фев 2011 22:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Селедка |
Скусно!!!Слюни текут уже по коленкм
|
|
| Автор: | iii [ 06 фев 2011 23:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Селедка |
Смотрю на скумбрию (вчера съели)....теряю волю, сползаю со стула |
|
| Автор: | Brita [ 08 фев 2011 00:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Селедка |
iii писал(а): Таки сделала А рассол для засолки как готовила? |
|
| Автор: | iii [ 08 фев 2011 07:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Селедка |
Тут пару недель назад в темке спрашивали как вкусно селедку "бочковую" сделать....я по нету проскакала и выбрала самый простой способ. Единственное правило рыба должна быть жирной. Скумбрия она всегда такая, а вот с селедкой мне не повезло - тоща оказалась. Делаешь тузлук или у нас рапа - насыщеный солевой раствор. Закипятила в кастрюльке воду и сыпала соль до тех пор, пока кристаллики растворялись, всё время помешивала. Всё. Как только соль перестала растворяться в воде, бросила в кипящую воду перец горошек, немного душистого, буквально две горошинки. Потом пошла отсебятина немного бубочек кориандра и малюсенький носик от жгучегоперца, лавровый лист. Скумбрию и селедку разморозила, помыла, вычистила жабры, целой тушкой, не вынимая внутренностей залила остывшим маринадом. Закрыла крышкой. Кто говорит, после двух дней готово.. Я пробовала через четыре на пятый. Если сейчас буду делиться впечатлениями - опять начну съезжать со стула 
|
|
| Автор: | iii [ 08 фев 2011 07:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Селедка |
Вечером рыба простояла на кухне, потом вынесла на балкон. На улице - 5. На балконе + 8 наверно |
|
| Автор: | Mattioli [ 08 фев 2011 09:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Селедка |
iii писал(а): Вере рыба простояла на кухне, потом вынесла на балкон. На улице - 5. На балконе + 8 наверно  где ты такое нашла?
|
|
| Автор: | iii [ 08 фев 2011 09:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Селедка |
За 5 дней до папулиного дня рожения. Был снег даже, а ночью (утром я гуляю с Алиской в 5:30) точно морозило. Это сейчас я чуть тепловой удар не получила  +5!Чё не спим ?
|
|
| Автор: | Brita [ 08 фев 2011 13:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Селедка |
iii писал(а): Вечером рыба простояла на кухне, потом вынесла на балкон. На улице - 5. На балконе + 8 наверно т.е. если на балконе очень холодно, то лучше в холодильнике дать постоять? |
|
| Автор: | iii [ 08 фев 2011 14:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Селедка |
Brita писал(а): если на балконе очень холодно, то лучше в холодильнике дать постоять? Да. Ведь рыбку и весной можно захотеть.  Я чтобы запах не чувствовался, поверх кастрюли натянула пищевую пленку, а только потом крышкой закрыла. Искушение заглянуть было - страсть! Те кто готовил, говорят, что рыба готова, когда рассол коричневый. Вначале он красноватый. |
|
| Автор: | duka [ 23 апр 2011 15:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Селедка |
iii писал(а): Делаешь тузлук или у нас рапа - насыщеный солевой раствор. Закипятила в кастрюльке воду и сыпала соль до тех пор, пока кристаллики растворялись, всё время помешивала. Всё. Как только соль перестала растворяться в воде, бросила в кипящую воду перец горошек, немного душистого, буквально две горошинки. Для тузлука сколько воды-соли надо брать? |
|
| Автор: | Mattioli [ 23 апр 2011 16:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Селедка |
duka писал(а): iii писал(а): Делаешь тузлук или у нас рапа - насыщеный солевой раствор. Закипятила в кастрюльке воду и сыпала соль до тех пор, пока кристаллики растворялись, всё время помешивала. Всё. Как только соль перестала растворяться в воде, бросила в кипящую воду перец горошек, немного душистого, буквально две горошинки. Для тузлука сколько воды-соли надо брать? Дука!!!! А ты чего совсем не говоришь с нами?
|
|
| Страница 2 из 3 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|