Мне буквально пару дней назад рассказали о рябиновом варенье, которое подается к мясу... мне очень захотелось повторить... и тут вы... добавили..
в субботу пойду искать рябину..
| Gotovim.RU http://forum.gotovim.ru/ |
|
| Заготовки, поезд уходит :)) http://forum.gotovim.ru/topic836-1620.shtml |
Страница 55 из 62 |
| Автор: | Elit [ 01 окт 2014 22:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Мне буквально пару дней назад рассказали о рябиновом варенье, которое подается к мясу... мне очень захотелось повторить... и тут вы... добавили.. в субботу пойду искать рябину..
|
|
| Автор: | Outrunner [ 01 окт 2014 22:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Elit Хе, я рябины надрал недалече от местообитания Бриты (друзья у меня там, в Ланьшино). А вообще - это варенье как и клубничное - просто кот-астрофа! Съедается просто "мгновенно"...  Bettan Не совсем то, но интересно... В моём сообщении ссылка - вот оно самое... Как в совейской книге "о скусной и здоровой пище" |
|
| Автор: | Kazachka [ 02 окт 2014 18:29 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) | ||
Musika писал(а): Мож, в заготовки над было  Но вчера сделала - сёдни хрумкаем под...Срубила вчера капусточку: 1л воды+0,5 стакана растительного масла (но, я всегда без него делаю)+1стакан сахара+2ст. ложки соли + 1 стакан уксуса (9%) + 5 долек чеснока + (в рецепте нет, но я ещё морковку тудась) - на 2й день (как помидоры быстрого реагирования) - мировой закусон  Прочла это рецепт в Сварганили. Думаю, сбацаю, на следующий день будет готов- классно. И взять бы да задать вопросы: какая капуста, на какое её кол-во литраж, горячим заливать, и сколько мл в стакане по рецепту? Нет, я хвать и делать. Вышло так. Нашинковала капусту белокочанную, вышло как раз заполнить 3-х литровую стеклянную банку до горлышка. Лежали у меня перцы сладкие неприкаянные, красивые такие, ну и я их тоже с капустой вместе упаковала. Взяла 1 литр воды, добавила масла чуть меньше 0,5 200 мл стакана, 1 ст сахара, 2 ст л соли, 1 ст уксуса, но без чеснока. Воду закипятила, добавила туда соль-сахар, размешала, выключила огонь, пока крутилась, уже был не кипяток, а так градусов 45, туда же масло+уксус залила банку. Оставила при комнатной температуре. Пришло завтра - не-а, не готово, как я понимаю слово "готово", так вот было не так. Поставила в холодильник и забыла дней на 10, через 2 недели достала Вот теперь готово, а перец особенно вкусно получился. В итоге вкусно вышло Так было на 2-й день Вложение:
Потом усела в банке, но по мягкости далеко от, например, такой, как квашеная. Так теперь спросить хочу (без претензий абсолютно, вкусно же) Musika, пожалуйста, распишите чуть подробнее Ваш рецепт капусточки! Все-таки хочется, чтобы на 2-й день готова  Да, и белокочанная ли была, может, цветная, к примеру 
|
|||
| Автор: | лентяйка [ 02 окт 2014 19:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
ой а стакан сахара не много ??????????
|
|
| Автор: | Elit [ 02 окт 2014 20:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Лентяйка, ты спрашиваешь или утверждаешь? пожалуйста, еще раз убедительно прошу, ну расставляй, пожалуйста, знаки препинания.... и так за целый день нарешаешь кучу ребусов по работе и тут, вместо расслабухи надо думать, додумывать, напрягаться.. |
|
| Автор: | лентяйка [ 02 окт 2014 22:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
спрашиваю  и как это ещё можно обозначить?
|
|
| Автор: | Elit [ 02 окт 2014 22:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Знаком вопроса... если не лень его писать... только и всего... |
|
| Автор: | Musika [ 02 окт 2014 22:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Kazachka, получается, вроде и не заготовка, а закуска - "быстрая" капуста. Наверное, уже писАла, что однажды сделала ведро для большой компании на рыбалку и ... за 2 часа вечернего застолья её не було Дома делаю в 3х литровой банке. Маринад: 1л воды 0,5 стакана растительного масла (я делаю без него) 1 стакан (тонкий - 220мл) 2 столовые ложки соли (по 30мл) 1 стакан 9% уксуса 5-8 далек чеснока Это оригинальный рецепт. Я ещё добавляю морковь. Экспериментировала со свёклой - тож отлично. На 3х литровую банку беру 1 вилок капусты (средний). Режу пополам и каждую половинку на 4 или 6 частей (зависит от размера вилка). Можно разобрать на листы. Никогда не шинкую - это уж салат. А здесь весь смак - брать руками. Складываю капусту в банку, перемежая чесноком (морковью, и/или свёклой). Кстати, на праздничный стол морковь и свёклу красиво нарезать фигурно. Готовлю маринад, кипящим заливаю капусту. На следующий день капуста хрустит - за уши не оттащишь. Если хотите, чтоб дети тоже ели, можно уменьшить уксуса. Всё-таки, капустка остренькая получается. Мужчинам осень нравится Я готовлю, даю остыть и в холод. Холодненькая она ещё лучше. Хотя, как заготовка - вполне может храниться в холоде. Но, не доживает... Приятного! |
|
| Автор: | timtan [ 02 окт 2014 22:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Musika писал(а): 1 стакан (тонкий - 220мл) Музыка, стакан чего??? |
|
| Автор: | Elit [ 02 окт 2014 22:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
timtan писал(а): Musika писал(а): 1 стакан (тонкий - 220мл) Музыка, стакан чего??? Мера.. Казачка спрашивала, какой был стакан..
|
|
| Автор: | Musika [ 02 окт 2014 22:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Извините сахара
|
|
| Автор: | Elit [ 02 окт 2014 22:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Если правильно понимаю, то вся фишка, чтоб получить на 2 день капусту-это залить кипящим маринадом, а Казачка заливала 45 градусовым... Музыка, так? |
|
| Автор: | Re [ 02 окт 2014 22:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
timtan писал(а): Musika писал(а): 1 стакан (тонкий - 220мл) Музыка, стакан чего??? Ну один стакан, тонкий. Чётко написано - в маринад его. Кашу из топора варили же, чё стаканами не побаловаться Мало ли как улучшается качество капусты - специями ли, стаканами ли.. )) Шутка если что )) |
|
| Автор: | Musika [ 02 окт 2014 22:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Да, именно кипящим. И уксус уже там. А у Казачки ещё и уксус маринад охладил. Она написАла, что "залила маринадом и уксус туда". Re,
|
|
| Автор: | Re [ 02 окт 2014 22:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Musika писал(а): ..капуста хрустит - за уши не оттащишь...Приятного! Вот и уточняет же Песенка. Хрустит. Musika писал(а): Re, Та же фигня, чета ржу сижу
|
|
| Автор: | timtan [ 02 окт 2014 22:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Elit писал(а): Если правильно понимаю, то вся фишка, чтоб получить на 2 день капусту-это залить кипящим маринадом, а Казачка заливала 45 градусовым... Музыка, так? не, не, речь все же не о мере. Вот и Музыка уточнила: стакан сахара. Re писал(а): Ну один стакан, тонкий. Чётко написано - в маринад его. Кашу из топора варили же, чё стаканами не побаловаться Мммм...капусточка со стаканом...да, должно похрустывать)))) |
|
| Автор: | JullS [ 02 окт 2014 23:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Re писал(а): )) Шутка если что )) А я вот думаю, не завести ли мне традицию использования этой ремарки? А то давно подозреваю острую в этом необходимость...
|
|
| Автор: | Kazachka [ 03 окт 2014 00:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Музыка, благодарю. Я подозревала, что что-то сделала не так, но чтобы настолько - это талант надо А вообще так даже интереснее, теперь у меня будет 2 рецепта  Лентяйка, а попробуй Если серьезно, то нет, не много в самый раз и перец хорошо пошел в сочетание и тоже сладость дал.
|
|
| Автор: | Re [ 03 окт 2014 00:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
JullS писал(а): Re писал(а): )) Шутка если что )) А я вот думаю, не завести ли мне традицию использования этой ремарки? А то давно подозреваю острую в этом необходимость... )) Главное ремарку о шутке не забывать в смеющиеся смайлики запихивать )) |
|
| Автор: | лентяйка [ 03 окт 2014 09:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
капустка+стакан песня 
|
|
| Автор: | Musika [ 03 окт 2014 17:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Во, я выступила со стаканом никто не может успокоиться Стесняюсь спросить у Лентяйки... |
|
| Автор: | Musika [ 03 окт 2014 17:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Elit писал(а): Знаком вопроса... если не лень его писать... только и всего... см ник. оставьте в покое.
|
|
| Автор: | лентяйка [ 03 окт 2014 18:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
да уж разворошила улей 
|
|
| Автор: | Musika [ 03 окт 2014 18:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Все глубоко вздохнули и... выдохнули! Все пчёлы-осы ко мне. Мне нечего терять: меня укусила одна оса за лето, а я 2е суток была "паралоновой куклой"  По теме: сделала в этом году 4 3х литровых банки огурцов, 2банки "вкуснющих помидор" (на пробу), 5л ассорти маринованных, 3л ассорти квашеных, грыбы-грыбы морожены, маринованы, кабачковая закуска 4 по 1л, заморозила петрушку, укроп, ботву свёклы, ткемали 3 бутылки по 1л, кубанский соус 5 бутылок по 1л, ягоды: крыжопник, красная+чёрная смородина, тёрн и тд... Перезимуем! Эт, конеш, не по 40 банок, но мне хранить негде.. мечтаю о погребе
|
|
| Автор: | Musika [ 03 окт 2014 18:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
лентяйка писал(а): да уж разворошила улей 
|
|
| Автор: | Elit [ 03 окт 2014 20:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Musika писал(а): Elit писал(а): Знаком вопроса... если не лень его писать... только и всего... см ник. оставьте в покое. Т.е. шансов у нас нет? |
|
| Автор: | Матрёшка [ 03 окт 2014 21:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Elit писал(а): Т.е. шансов у нас нет? Не-а. Понять (если получится), простить.
|
|
| Автор: | Musika [ 03 окт 2014 21:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Люблю, надеюсь, верю всем ВАМ!!! Лентяйку не трогайте... пока... Re "шутка", если что...
|
|
| Автор: | Re [ 03 окт 2014 22:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
лентяйка писал(а): спрашиваю и как это ещё можно обозначить? Все далеки от идеала, да и идеал не существует, но знаки препинания - это элементарная вежливость к людям, которые читают твой текст. Можно долго и упорно сопротивляться, по разным причинам не слышать просьб, а добьёшься только одного в результате - тебя просто перестанут читать.. Уже даже стали вроде разбирать текст без запятых и точек в середине, пусть, но хоть знак в конце предложения можно же поставить? Чтоб люди понимали о чем ты. Иначе гораздо проще пролистнуть пост. лентяйка писал(а): ой а стакан сахара не много Вот здесь не обозначено ничего было, пока ты не отредактировала. Кроме того, ты не забывай что здесь много людей, для которых русский - это не главный язык. Иногда они реально не понимают. Тебе нравится когда тебя не понимают? |
|
| Автор: | Elit [ 04 окт 2014 00:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Заготовки, поезд уходит :)) |
Реш, спасибо... абсолютно мои мысли.. давайте уважать друг друга (с)... Просьба, огромная- не просто пишем, что в этот момент приходит в голову, а подумаем и о тех, кто это прочитает... пожалуйста!.. для просто пришедших мыслей, не для других, существуют дневники.. |
|
| Страница 55 из 62 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|