Дилемма. Кинь монетку.

Гарнир зелёный к мясу
Сама не ожидала! Вкусно!

сегодня было солнце , ярчайшее... решили приготовить обед на мангале..



слева- немецкие колбаски, справа- купаты.. с помидорками черри и огурчиками..

Какие вкусные были в Риге купаты!!!
Был грех: летали в Ригу, в аэропорту в ресторане успевали съесть купаты и тем же самолётом обратно

овощи (что есть)- перец, картошка, лук-шалот, помидор, баклажан, кабачок, чеснок, кинза .... (утилизация в конце недели). И немного остатков укропно-кефирной заливки, моцарелы, прованских трав, оливкового масла, сливочного, ..
Короче - картошка кубиком на сливочном масле обжаривается. И в сторону.
Овощи кубиком запекаются до полуготовности, к ним добавляется смесь чеснок-кинза-помидор-моцарелла-укрокефир и обжареный картофель. И снова в духовку.
Тем временем баранина (ессно, заранее заготовленная) на шаурмячнице доводится до хрустящей корочки.
Кульминационный момент - все собирается на двух тарелках, пиратка и ром неотъемлемые компоненты этого блюда.

Суп-пюре, белковая бомба. Несколько видом чечевицы (красная,черная,желтая), даа фида фасоли, стручковая фасоль замороженная, пшеница, перловка, замороженный шпинат.
Все отварено, вжикнуто блендером и доведено до готовности с жирными сливочками.
К столу пошло с подсолнечными и кунжутными семечками и сыром камамбер. Много такого супа не съешь, очень питательно!


И старая,добрая селедка под шубой.


Зы: за размер фото не бейте, ставлю с телефона, мне вообще не видно, какие они

Супчик вах! Так графично-лаконично сфотан)

Так сейчас модно в инстаграме,Лен

Ясно)

Суп из крапивы и черемши

Бетти, неужели сама?

Свят-свят! Подарили.

Классный чизкейк!!!

То не чизкейк, то мусс клубничный. И шоколадный бисквит в основе.

Аааааааааааа Обознатушки-перепрятушки Шефиня угощала нас тортами (уходит в другое место) и среди них был похожий на этот,но у неё все 3 были чизкейки только разные.

Ну, мы не в курсах, что там нынче модно в инстаграме...Мы токмо ради того, чтобы с кулинарного форума не выперли за флуд и тунеядство.
Зато карасятина свежепойманная.

JullS, Очень даже в стиле инстаграма #мирдолжензнатьчтояем

Так мы здесь все в тренде!

Канеш! В ногу со временем, никак иначе

Кролик тушёный в сметане в мультиварке.



Зашлось мне в наш арабский магазин,а там кролики мороженые.Дай,думаю,куплю.Разморозился он у меня в морозилке и решила я попробовать самый простой рецепт,что делала ещё моя бабуля-потушить в сметане,но не в духовке,а в волшебном горшочке.
Вот так упакован был кролик.



К нему взяла морковь,сельдерей,лук и сметану.Кролик совсем постный,просто ни жиринки.



Овощи,с помощью Бёрнера покрошила и сразу в чашу



Кролика посолила-поперчила и опять в чашу ,сверху овощей



Сверху поллитра сметаны 15% ну и полбаночки этой же воды (чтоб банку ополоснуть)



И поставила на режим выпечки,чтобы всё хорошо прогрелось и закипело.



Мне,наверное,попалась не очень хорошая мультиварка,потому что всё,что готовят другие по времени -мне не хватает времени,обычно всё готовлю раза в 2 дольше...

Через 40 минут пробуем на соль,добавляем любимые специи.Я положила 2 чайных ложки специи для гриля ( у нас без глютамината) +лавровый лист и душистый перец.



И поставить на тушение на 2,5 часа



Готовый результат на тарелке не сфотала-народ стучал ложками по столу,подавала с картофельным пюре.

А это остатки отобранные от костей,они пойдут на другое блюдо.

Окрошка. Суп-лапша домашняя куриная.
Голубцы.

Кулебяка у нас сегодня и кажется завтра тоже Уж очень она большая

Суп из крапивы моя мама просто обожает и крапиву с яйцом на сковороде, сама собирает, но у нас уже отошла.

Эх, помогла бы одолеть уж очень большую кулебяку ...
****
У меня каши: каша с рисом, мясом, изюмом, морковью и луком в кастрюле и каша пшенная молочная


И клубничка дачная пошла, меленькая, но вкусная:

Окрошка. У нас 37 в тени...Сын ест окрошку в виде салата с майонезом
И мультя рёбрышки жарит, а я макарошки к ним варю.

Так я ж завсегда поделюсь!!! Мне не жалко!!!

Тушеное мясо с овощами по-испански. Тазик дней на несколько.

А я бы от кроля в сметане не отказалась.

У нас борщ на свиной рульке. Много. И противень курицы с картофельными дольками запекла.

Я как всегда. Увижу, а потом хожу-думаю по несколько дней. Рая, и как оно на вкус - молодые побеги ели?

Пока же доедет из ваших далей- понадкусюють Но за щедрость спасибо -приятно, что не жаль