Gotovim.RU http://forum.gotovim.ru/ |
|
А что вы сегодня сварганили? (2) http://forum.gotovim.ru/topic2765-1800.shtml |
Страница 61 из 150 |
Автор: | duka [ 31 авг 2009 18:53 ] |
Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Как приготовить или где найти рыбу под маринадом? это когда рыба лежит под шубой из моркови и лука. Точное описание и название блюда не знаю. Спасибо |
Автор: | Il [ 31 авг 2009 19:47 ] |
Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
duka писал(а): Как приготовить или где найти рыбу под маринадом? это когда рыба лежит под шубой из моркови и лука. Точное описание и название блюда не знаю. Спасибо forum1/topic2959.shtml Общепитовский вариант. Изжога обеспечена. Но вкусно. Строгаешь лук, морковку, петрушки, сельдерюшки, пассеруешь на подсолнечном масле, добавляешь томатную пасту и... ещё пассеруешь минут 15. Вливаешь рыбный бульон, при желании - уксус , перец, гвоздика, корица, лаврушка, чуток сахара, Кипятишь это варево минут 15 - 20, охлаждаешь и вываливаешь на жареную рыбу. |
Автор: | Bettan [ 31 авг 2009 22:28 ] |
Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
... Со вздохом... Грибы...заманчиво... А мы по-простому: жареная сёмга с отварной картохой да соус. Шарлотка еще осталась... |
Автор: | gina28 [ 31 авг 2009 22:41 ] |
Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Shrek писал(а): Оххххххххх......... Как скучаю за этим. Запах осеннего леса, когда по грибы ходили Охота за грибами...... Лет 25 этого не испытывала... Завидую.... |
Автор: | doc13 [ 01 сен 2009 08:02 ] |
Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Цитата: У нас "раздельное питание" Какие у вас красивые рулеты получились! Во, навеяло, сделаюка я что то подобное, кальцоне. Только со шпинатом и моцарелой, ну и тесто как на пицу. Спасибо за идею. |
Автор: | gina28 [ 01 сен 2009 18:26 ] |
Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Всегда рада. калзон -очень вкусно Покажите, как получилось... |
Автор: | Vesi [ 01 сен 2009 21:25 ] |
Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Аджикой седня питались(свежеприготовленой),и колбаса. На десерт "Гусиные лапки" напекла,творог свой: |
Автор: | Waldemar [ 01 сен 2009 21:26 ] |
Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
gina28, давай менятся! Я тебе грибов в обмен на рулеты. |
Автор: | Waldemar [ 01 сен 2009 21:27 ] |
Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Vesi, тебе рецепт "аджика из кабачков" нужЁн? |
Автор: | Vesi [ 01 сен 2009 21:39 ] |
Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Shrek писал(а): Vesi, тебе рецепт "аджика из кабачков" нужЁн? Конечно нужЕн ,хотя сезон кабачков почти кончился,найду.Я делала кабачки в томатном соусе,но попробую и аджику.Зима длиннаяяя..... |
Автор: | Waldemar [ 01 сен 2009 21:57 ] |
Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
2кг чищенных кабачков перец горький 2-3 шт( я кладу 4 люблю перчик) Под. масло 150гр сахар 200гр т. паста 350гр соль 2 ст.л. чеснок 5 головок не зубков. уксус 100гр всё проворачиваем в мясорубке и ставим на огонь, после закипания тушим 30 мин уксус вливаем за 10-15 мин до конца варки и разливаем по стерилизованным банкам. ВСЁ! |
Автор: | gina28 [ 01 сен 2009 23:03 ] |
Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Shrek писал(а): gina28, давай менятся! Я тебе грибов в обмен на рулеты. Хоть сию минуточку..... |
Автор: | Bettan [ 01 сен 2009 23:11 ] |
Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Свиное филе, запеченое в сливках с паприкой и шампиньонами, и картошка. |
Автор: | Vesi [ 01 сен 2009 23:26 ] |
Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Shrek писал(а): 2кг чищенных кабачков перец горький 2-3 шт( я кладу 4 люблю перчик) Под. масло 150гр сахар 200гр т. паста 350гр соль 2 ст.л. чеснок 5 головок не зубков. уксус 100гр всё проворачиваем в мясорубке и ставим на огонь, после закипания тушим 30 мин уксус вливаем за 10-15 мин до конца варки и разливаем по стерилизованным банкам. ВСЁ! Спасибо,обязательно попробую и потом отчитаюсь |
Автор: | doc13 [ 03 сен 2009 07:48 ] |
Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Пирожок - заглядение! Праздник души. |
Автор: | Bettan [ 03 сен 2009 19:16 ] |
Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Ну, забыла я, забыла... Сегодня - жаркое в горшочках и ткемали( в Заготовках отчиталась). |
Автор: | doc13 [ 03 сен 2009 21:04 ] |
Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
А я сегодня рикотту делал. А потом уже турноверы из нее Отличная штука под красное сухое вино. |
Автор: | gina28 [ 03 сен 2009 22:55 ] |
Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
doc13 писал(а): Прелесть! А тесто какое |
Автор: | doc13 [ 04 сен 2009 17:34 ] |
Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Цитата: Всегда рада. калзон -очень вкусно Покажите, как получилось... Кальцоне с перепелиными яйцами и моцарелой Для теста: Оливковое масло 70 гр Вода 50 мл Соль на кончике ножа Мука до эластичности, как на пицу. Для начинки: Яйца перепелиные 15 шт Моцарела 80 гр Лук зеленый небольшой пучек Чеснок 3-5 зубчиков Замешать тесто, положить в холодильник на пол часа. Чеснок мелко порезать и припустить в оливковом масле. Лук нарезать мелкими колечками, яйца отварить, очистить и порезать на четвертинки. Моцарелу протереть на крупную терку. Все смешать и посолить. Раскатать тесто диаметром 30-35 см, положить начинку и защипать. Смазать желтком и выпекать 5-6 мин на максимальной температуре духовки. |
Автор: | Re [ 04 сен 2009 17:43 ] |
Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
(Даже вылезла из сумрака с 40 температурой) чтобы выразить восхищение Доковскими изысками. А за опоздание с алкотемой прошу прощения, пытаюсь выжить. Но я ее все равно сделаю, ага? |
Автор: | Bettan [ 04 сен 2009 17:57 ] |
Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Re писал(а): (Даже вылезла из сумрака с 40 температурой) чтобы выразить восхищение Доковскими изысками. А за опоздание с алкотемой прошу прощения, пытаюсь выжить. Но я ее все равно сделаю, ага? Tы давай, выздоравливай-ка луччче. Алкотема подождёт. Мед есть? Малину пьёшь? Лежишь? |
Автор: | gina28 [ 04 сен 2009 18:18 ] |
Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Doc, спасибо за Калзон ( так его у нас в Америчке кличут ) Слюнки потекли. Захотелось тут же бежать на кухню и ваять.... Рикотта , правда магазинная, но неплохая... Но я сегодня как Рэша- в гриппозном состоянии. Отложу до следующей недели. А Ваши лирические отступления такие же "вкусные", как Ваши рецепты |
Автор: | Vesi [ 05 сен 2009 00:03 ] |
Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Девочки,не сдавайтесь,въздоравливайте поскорее! Ножки свиные варила: И варенье,и цукаты,в "Заготовках..." запостила. |
Автор: | Loudik [ 05 сен 2009 02:17 ] |
Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Re писал(а): (Даже вылезла из сумрака с 40 температурой) чтобы выразить восхищение Доковскими изысками. Да уж... не восхититься просто невозможно. Какие пирожки, какие шовчики. А какой золотистый цвет, свидетельствующий правильности и равномерной прожаристости... ах. Док, ваш стиль разговора и с"ёмка фото мне чем-то знакома. Вы случайно на сайте NoNaMe не были раньше? REша, gina28 шлю вам виртуально апельсинового заряда. Берегите себя |
Автор: | doc13 [ 05 сен 2009 08:20 ] |
Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Благодарю за интерес к моим "кулинарным экзерсисам" Очень тронут вашим вниманием и участием. Утопил хороший фотоаппарат по весне, так что снимки все сделаны простой "мыльницей". Цитата: Вы случайно на сайте NoNaMe не были раньше? Не был. |
Автор: | duka [ 05 сен 2009 14:34 ] |
Заголовок сообщения: | Re: А что вы сегодня сварганили-2? |
Doc, у нас это продают как крамболь, а кальцоне это вроде вроде закрытая круглая пицца. |
Страница 61 из 150 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |