Глазури на всех не хватила, намазала готовой шоколадной доктор эткер.
| Gotovim.RU http://forum.gotovim.ru/ |
|
| Куличи. http://forum.gotovim.ru/topic3578-120.shtml |
Страница 5 из 6 |
| Автор: | Mmaha [ 22 апр 2011 22:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куличи. |
Глазури на всех не хватила, намазала готовой шоколадной доктор эткер.
|
|
| Автор: | Медуза [ 23 апр 2011 09:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куличи. |
Mmaha, вот это да! Восторгу нет предела.Стахановец! Красиво не передать словами! А я ленивая,не успеваю ничего.В магазине куплю да добрые люди угостят... 
|
|
| Автор: | JullS [ 23 апр 2011 09:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куличи. |
А у меня духовка гэ. Куличи не вытянет, сверху разворотит точно, дюже жарит снизу... Только яйца предложить могу   Мmha - героический герой! Этож надо так...  з.ы. Пасочница как у Махи стоИт тоже.
|
|
| Автор: | Медуза [ 23 апр 2011 09:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куличи. |
Красивые яйца.Праздничные. JullS писал(а): А у меня духовка гэ. Куличи не вытянет, сверху разворотит точно, дюже жарит снизу... +1 |
|
| Автор: | Mmaha [ 23 апр 2011 12:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куличи. |
Юль, яйца очень красивые. Меняюсь.
|
|
| Автор: | Lanna [ 23 апр 2011 12:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куличи. |
Я перекрестила тему,2010 не актуальна...Хотите вчерашний борщ?-приходите завтра. Ммаха, ударница, аккуратненькие все. Жулс, яйцами убила.... |
|
| Автор: | Васильевна [ 23 апр 2011 14:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куличи. |
Джулс, яйца мне так понравились, что куличей уже не надо Маха уважуха это ведь в домашних условиях  умочка Про себя, испекли 1500 в своей пекарне, продали уже всё, на ура Казалось бы видеть их не могу, однако тесто поставила, думаю успею
|
|
| Автор: | Mattioli [ 23 апр 2011 14:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куличи. |
JullS писал(а): А у меня духовка гэ. Куличи не вытянет, сверху разворотит точно, дюже жарит снизу... Только яйца предложить могу АФИГЕТЬ!!! *скока там билеты до Москвы на самолет стоят? А потом же еще пиликать куда-то в город научный.....Эххххххх, не успеююю  Махнулась бы не глядя-колечко колбасы на пяток такой красоты*
|
|
| Автор: | Mattioli [ 23 апр 2011 17:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куличи. |
Граждане! Это мой дебют на базаре! (с) Вот ради такого пасхального венка я решилась потерять девственность по отношению к дрожжевому тесту. В косах молотый орех и изюм. Кривенький и не такой красивый как в первоисточнике, т.к. первый опыт - тонко раскатала тесто для кос, они потрескались в процессе. Но ведь для первого раза простительно, правда?  Также в планах из этого же теста стояли маковые рулеты. Мак был запарен, перекручен с орехами. После, в мак, сахар и изюм добавлены. Тут чиста теоретически етоже знания были - видела, как бабуля моя и маман делали. А тут - сама! Да! Кривенькие, но фкусные!  Вот в разрезе.  Из остатков теста в силиконовую форму были положены просто шарики и получился вот такой - не знаю как назвать, потому как не помню, но у нас кто-то показывал, оттудава и идея  Теперь можно смеяться!
|
|
| Автор: | Васильевна [ 23 апр 2011 17:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куличи. |
Иди, ты По порядку: коса потрескалась, но всё одно хороша Рулеты с маком очень хорошо для первого опыта:wink: Последнее - дружная семейка. Отлично
|
|
| Автор: | Mattioli [ 23 апр 2011 17:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куличи. |
Васильевна писал(а): Иди, ты По порядку: коса потрескалась, но всё одно хороша Рулеты с маком очень хорошо для первого опыта:wink: Последнее - дружная семейка. Отлично Спасибо, Васенька.
|
|
| Автор: | Жубуран [ 23 апр 2011 17:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куличи. |
Mattioli, делюсь по поводу "коски" - я тесто как поделю на 3 части, прядки для косички не раскатываю, а в руках (как это сказать по-русски) через кулачок, жмакая так, вытягиваю (пропуская через кулак, жмакая при этом тесто, на выходе оно рулькой тянется - объяснила, как могла) жгутики немножко неравномерные (в местах жмакания), но это не играет роли - в коске они сгладятся... вот. сегодня как раз 4 коски спекла - хлебушек
|
|
| Автор: | Mattioli [ 23 апр 2011 17:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куличи. |
Жубуран писал(а): Mattioli, делюсь по поводу "коски" - я тесто как поделю на 3 части, прядки для косички не раскатываю, а в руках (как это сказать по-русски) через кулачок, жмакая так, вытягиваю (пропуская через кулак, жмакая при этом тесто, на выходе оно рулькой тянется - объяснила, как могла) жгутики немножко неравномерные (в местах жмакания), но это не играет роли - в коске они сгладятся... вот. сегодня как раз 4 коски спекла - хлебушек Если "Пустая" косичка, то да-согласна. А у мну пласты теста раскатать нужно было и в них положить начинку ( у меня в двух орехи, в одной изюм) и потом с начинкой скрутить рулетом и уже эти рулеты сплести в косу... Тяжело это однако
|
|
| Автор: | Жубуран [ 23 апр 2011 17:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куличи. |
Ясно. Тады - ой - тормоз я  А вот если бы наполнение мыло мелкое - например - орехи молотые - их можно было бы сразу засыпать в еще сухую муку и вымешивать тесто уже с ними - и вкус ореховый был бы... Я так думаю
|
|
| Автор: | Re [ 23 апр 2011 17:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куличи. |
Куличи Машины чудо как выглядят. Раскраска Джулина очень понравилась - художник он художник во всём. Тоже попробую сегодня, обычными цинковыми белилами. Матти, с почином, да всё отлично! А разломы на плетенке даже аппетитные. Насколько понимаю, плохое тесто не поднялось бы так чтоб разломаться. |
|
| Автор: | Паулинка [ 23 апр 2011 17:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куличи. |
Матти, с почином! Видишь, не так и страшно тесто дрожжевое Все отлично получилось! Я сегодня, стыдобище, лентяйничаю, тесто на куличи еще стоит, за яйца не бралась, пасху сейчас только делаю Михаил Козаков умер вчера....так я полдня Покровские ворота смотрела, сегодня по телевизору весь день про него... |
|
| Автор: | Mattioli [ 23 апр 2011 18:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куличи. |
Полюшко, спасибо!!!! И я пол дня по ОРТ Покровские ворота смотрела. Люблю очень. |
|
| Автор: | Mattioli [ 23 апр 2011 18:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куличи. |
Re писал(а): Матти, с почином, да всё отлично! А разломы на плетенке даже аппетитные. Насколько понимаю, плохое тесто не поднялось бы так чтоб разломаться. Тесто было суперским! Просто пуховое! Поднималось замечательно! Возьму на вооружение! И спасибо, Решкин! 
|
|
| Автор: | JullS [ 23 апр 2011 18:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куличи. |
Куличей, как и обещала, не делаю. Зато пасхи дозрели.   И извращение по причине излишства  А яйца завтра съедяцо и капец красоте.
|
|
| Автор: | Еленушка [ 23 апр 2011 20:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куличи. |
Ну девчонки, ну Марьи-исскустницы! А яйца Джулс, после таких, свои в луковой шелухе и красить не хотелось Хотьбы поделилась, как такие делать, и пасхи-архитектурные произведения! К Тахе:Таняяя! Спасибо, что ты есть. Я таких куличей никогда не ела, это какой то, какой то... нет слов.  Хоть и провозилась весь день, шафран купила, действительно чувствуется и когда пеклись запах патрясающий был. Первые маленькие треснули немного, не достояли(терпежу не хватило) а основной - отлично! Фотки завтра. Внучка с одного вершки объела, как все дети. А дрожжи сожрали-таки сахар! Но нам его много и не нужно!Пока писала, дочка съла еще, не удержалась, пора прятать, а то на запах все летят
|
|
| Автор: | Васильевна [ 23 апр 2011 21:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куличи. |
Вот, одной крови мы с Леной, съела пол-Тахиного-предпочитаемого, а ведь не срок Ну правда безудержновкусно
|
|
| Автор: | Mmaha [ 23 апр 2011 22:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куличи. |
Матти, с почином тебя! Всё очень красивое!!! Молодец. Что потрескались, может из-за того, что немножко не расстоялись? |
|
| Автор: | Паулинка [ 23 апр 2011 22:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куличи. |
У меня не очень удачные куличи что-то в этот раз  Формы новые - фигня, слишком большие Испекла два больших, потом перешла на маленькие  + еще 18 штук. Устала даже. Тесто-то вкусное, а по форме не фонтан, некоторые потрескались сверху Завтра сфоткаю. И яичек покрасила всего 15 штук, краска дурацкая, бледноваты получились, че то кагтотак все это не перфекционизьм....
|
|
| Автор: | Жубуран [ 23 апр 2011 22:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куличи. |
Паулинка, может яйца маслицем подсолнечным смазать - будут нежного цвета, но лоснящиеся
|
|
| Автор: | Паулинка [ 23 апр 2011 22:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куличи. |
Смазала уж нет, так то они мне даже нравятся... вместо красных, например, такие нежносиреневые , желтые так и вообще красавцы, нашла в запасах еще 6 термоэтикеток, тоже бледненьких напялила на яички бывает проруха и на старуху Куличик попробовала - по вкусу то что надо. Обидно, что всегда раньше у меня хорошие куличи были ладно, на следующий год куплю одноразовые бумажные формочки...
|
|
| Автор: | Жубуран [ 23 апр 2011 22:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куличи. |
Паулинка, стало быть, яйца в этом году - акварельными звать.
|
|
| Автор: | Re [ 24 апр 2011 02:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куличи. |
Бу.... и меня с почином поздравьте. Господа, у меня первый раз плучились вкусные дрожжевые пирожки. Т.е., не подошва, а настоящие как должны быть. Яйца раскрашивали с сыном резанными кисточками, белилами. Сначала разноцветили пищевыми красками, потом развлекались. Уф ))) Этож надо так замотаться, даже не постясь до этого )) |
|
| Автор: | Аннушка [ 24 апр 2011 07:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куличи. |
Христос Воскрес!!!!!!    
|
|
| Автор: | Vesi [ 24 апр 2011 09:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куличи. |
Христос Воскрес !   Хотя у меня не куличи,а козунаци пристрою их здесь.
|
|
| Автор: | Еленушка [ 25 апр 2011 18:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Куличи. |
Таха! Тебе кусочек оставили! Все съели. Целиком куличи в "Христос воскрес!"  Половину порции оказалось не достаточно! ======================================= У всех все очень красиво! |
|
| Страница 5 из 6 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|